อาหารเพื่อสุขภาพ ซุปเบา ๆ ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว - ซุปตับกับหน่อไม้ฝรั่ง การเลือกผลิตภัณฑ์และปริมาณแคลอรี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
จานร้อนจานแรกมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นควรบริโภคซุป, บอร์ช, ซุปบีทรูท, ซุปกะหล่ำปลี … ทุกวัน สำหรับผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ฉันขอเสนอสูตรอาหารซุปตับที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตกับหน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและพยายามรักษารูปร่างให้ดี แม้ว่าซุปตับที่ละเอียดอ่อนและบางเบาจะเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับผู้กินทุกคน
เป็นมูลค่า noting ความเรียบง่ายของการทำซุปเนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะทำผิดพลาดกับตับในสูตรนี้และทำให้เสียจาน เนื่องจากเครื่องในทอดอาจกลายเป็นสุกหรือสุกเกินไป และในซุป ตับจะยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม มันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย
นอกจากนี้จานยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะ ตับมีสารอาหารหนาแน่นและเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่มีคุณค่า มีประโยชน์สำหรับทั้งผู้ใหญ่และคนที่เล็กที่สุด หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชผักที่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน หน่อไม้ฝรั่งต้นแรกอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ ในบรรดาผักในฤดูกาลใหม่ พืชชนิดนี้เป็นพืชประเภทแรกสุด ดังนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารด้วยหน่ออ่อนได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม
ดูวิธีทำซุปไตและตับ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ตับ (หลากหลาย) - 250 กรัม (สูตรใช้เนื้อวัว)
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 250 กรัม (ถั่วงอกใดก็ได้: ขาว, เขียว, เขียวอมชมพู, ม่วง)
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- แครอท - 1 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปตับอาหารกับหน่อไม้ฝรั่งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างตับใต้น้ำไหล ลอกฟิล์มออก แล้วตัดภาชนะออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในหม้อ หากคุณรู้สึกขมในตับ ให้แช่ในนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรืออย่างน้อยในน้ำ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
2. เติมตับด้วยน้ำดื่มเย็น
3. ต้มตับและเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิว ลดความร้อนเป็นค่าต่ำสุดและปรุงอาหารเครื่องในเป็นเวลา 30 นาที
4. ปอกแครอทล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่กระทะ ต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ซุปอาจมีผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส แต่ควรมีรสชาติที่เป็นกลางเพื่อไม่ให้เอาชนะรสชาติของหน่อไม้ฝรั่ง
5. ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตัดปลายทั้งสองด้าน แล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น แล้วแต่ขนาด ส่งถั่วงอกไปที่หม้อ
6. ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์ คุณยังสามารถปรุงรสซุปด้วยโหระพาและสมุนไพรใด ๆ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา …
7. ต้มซุปตับด้วยหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารจนหน่อไม้ฝรั่งสุกซึ่งไม่เกิน 5 นาที เสิร์ฟจานแรกที่เสร็จแล้วด้วย croutons หรือ croutons
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำซุปตับผักแบบง่ายๆ