สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปถั่วกับเห็ด: รายการผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อน สูตรวิดีโอ
ซุปถั่วเลนทิลเป็นอาหารจานร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว สามารถปรุงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติและเติมอาหารให้มากขึ้น หากคุณใช้น้ำซุปผักหรือน้ำบริสุทธิ์ สูตรนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติ
เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่แตกต่างจากการเตรียมซุปธรรมดาอื่นๆ รายการส่วนผสมตามเนื้อผ้ารวมถึงมันฝรั่ง แครอทและหัวหอมทอด แชมเปญเป็นส่วนเสริมที่สำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น พวกเขาสามารถนำมาสดหรือแช่แข็ง
สูตรนี้สำหรับซุปเห็ดถั่วเลนทิล แนะนำให้ใช้ถั่วแดงปอกเปลือกเพราะว่า พวกเขาไปถึงความพร้อมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการปรุงอาหารเบื้องต้น หากคุณเพิ่มเวลาการแปรรูป มันจะเดือดและทำให้อาหารข้นขึ้น แน่นอนคุณสามารถใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลเขียวดำหรือเหลืองได้ แต่คุณควรคำนึงถึงคำแนะนำในการทำอาหารที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์
เราใช้พริกไทยดำป่นเป็นสารปรุงแต่งรส คุณยังสามารถใช้โหระพา ออริกาโน ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหรือกรีก
ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายซุปถั่วกับเห็ด คำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละขั้นตอนจะช่วยให้คุณปรุงอาหารจานร้อนเพื่อสุขภาพได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 34 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง - 200 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- ไตรมาสไก่ - 1 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซุปถั่วเลนทิลกับเห็ดทีละขั้นตอน
1. ก่อนทำซุปถั่วให้เตรียมส่วนผสม เราทำความสะอาดและล้างผัก หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หัวหอม และแครอทเป็นเส้น แล้วเห็ดเป็นก้อนเล็กๆ
2. ใส่หัวหอมในกระทะกับเนยแล้วผัด หลังจาก 3-4 นาทีใส่แครอทและเห็ด ผัดให้เข้ากัน กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 10 นาที
3. ใส่ไก่ในน้ำอุ่น ใส่เกลือ ใส่ใบกระวาน หนึ่งในสี่ของหัวหอม ปรุงน้ำซุป เมื่อพร้อมแล้ว นำเนื้อออกมาแล้วแยกเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
4. นำไปต้ม เอาตัวอย่างออก และเติมเกลือถ้าจำเป็น ใส่หอมใหญ่ แครอท และเห็ดลงไปผัด
5. ก่อนทำซุปถั่ว ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที แล้วเพิ่มเม็ดสีแดงเท่านั้น
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดสุก
7. ซุปถั่วเลนทิลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมเห็ด! เราเสิร์ฟร้อนในชามลึก ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ใส่เนยและพริกไทยดำหากต้องการ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ซุปถั่วเลนทิลกับเห็ด
2. วิธีทำซุปใส่ถั่วและเห็ดอย่างง่าย