สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำขนมเต้าหู้กับสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตที่บ้าน คุณสมบัติสูตร ส่วนผสม และวิดีโอสูตร
ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลซึ่งดีไม่เพียง แต่ในรูปแบบของตัวเอง แต่ยังอร่อยในของหวานอีกด้วย ขอเสนอสูตรทำขนมชั้นเยี่ยมที่ไม่ทิ้งใครไว้เฉย สตรอเบอร์รี่ คอตเทจชีส และช็อคโกแลตเป็นส่วนผสมที่ลงตัว! ความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ ความหวานของช็อกโกแลต และความนุ่มของคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่คุณต้องการในวันฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการของอร่อย แต่คุณไม่ต้องการยืนที่เตาเลย ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยของหวานแสนอร่อย และเชื่อฉันเถอะว่าไม่มีใครที่จะเฉยเมยได้
ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมคุกกี้หรือนมหนึ่งแก้วสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุด ท้ายที่สุด เด็กหลายคนปฏิเสธที่จะกินข้าวต้มในตอนเช้า และพวกเขาจะพอใจกับอาหารเช้าเช่นนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ คอตเทจชีส สตรอว์เบอร์รี และช็อคโกแลต ไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ผสมผสานเข้ากับ "องค์ประกอบของหวาน" อันวิจิตรบรรจง และความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะทำให้ผู้ใหญ่หลงใหลด้วยกลิ่นเบอร์รี่ที่เย้ายวนใจและจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารอันโอชะนั้นมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นของหวานเบา ๆ นี้สามารถปิดท้ายค่ำคืนได้อย่างกลมกลืน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 92 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 10 เบอร์รี่
- ช็อคโกแลต (ใด ๆ) - 25 g
การเตรียมของหวานเต้าหู้ด้วยสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตทีละขั้นตอน:
1. นำสตรอเบอร์รี่ที่แน่นและยืดหยุ่นมาทำเป็นของหวาน เพื่อรักษารูปร่างให้ดีและไม่ยับเมื่อหั่น ของหวานควรมีทั้งชิ้น
ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเพื่อล้างสิ่งสกปรกและทรายออก คุณไม่จำเป็นต้องแช่ในน้ำ มิฉะนั้น สตรอเบอร์รี่จะสูญเสียรสชาติ กลิ่น และเสื่อมสภาพเร็วขึ้น จากนั้นฉีกก้านผลเบอร์รี่ออก สิ่งสำคัญคือต้องล้างผลเบอร์รี่ก่อนใช้ และอย่าเอาใบออกจากสตรอเบอร์รี่ก่อนล้าง ซับผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเบา ๆ ด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็น 2-4 ชิ้นแล้วปล่อยให้ส่วนที่เล็กที่สุดไม่เสียหาย
2. วางดาร์กช็อกโกแลตบนกระดานเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ฉันใช้ช็อคโกแลตอัดลมสีดำ มันง่ายมากที่จะตัด คุณสามารถนำช็อคโกแลตมาลิ้มรสเป็นของหวาน: ขาว, นม, ดำพิเศษ หากช็อกโกแลตมีความหนาแน่นมาก ให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยที่ปอกผัก ราวกับว่ากำลังปอกผิวมันฝรั่ง
3. ใส่เต้าหู้ลงในชามลึก ใช้คอทเทจชีสกับไขมันที่คุณชอบที่สุด ฉันมี 5% และมันแห้ง แต่คุณมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์และรสนิยมของคุณ สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร คอตเทจชีสไขมันต่ำก็เหมาะ และผู้ที่ไม่นับแคลอรี คอตเทจชีสไขมัน 9% หรือคอทเทจชีสที่ทำในฟาร์มก็เหมาะ นอกจากนี้ หากต้องการให้ขนมชุ่มชื้นมากขึ้น ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหรือโยเกิร์ต
เนื่องจากปกติแล้วคนทำเองใช้คอทเทจชีส ฉันไม่ได้ทำอะไรกับมันเลย แต่ก็แค่ผสมกับผลเบอร์รี่และช็อคโกแลต หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเขาจริงๆ ให้ตีด้วยเครื่องปั่นก่อนเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของครีมนี้จะปกปิดเต้าหู้
การเลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเพราะ รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพ ควรเป็นสีขาวหรือครีมเล็กน้อย ความสม่ำเสมอของมันควรจะสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล มันอาจจะนุ่ม เลอะ หรือร่วน ขึ้นอยู่กับสัดส่วนมวลของไขมัน อนุญาตให้ใช้เวย์เล็กน้อยในชีสกระท่อมไขมันต่ำรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ควรมีรสชาติแปลกปลอม
รวมนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่และชิ้นช็อคโกแลตในภาชนะขนาดใหญ่ แน่นอน คุณสามารถทดลองได้ที่นี่ เช่น ตีสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำแยมสตรอเบอรี่ และละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำเพื่อทำเคลือบช็อกโกแลต จะทำให้ขนมมีรสชาติมากยิ่งขึ้น
4. ผัดอาหารและเสิร์ฟของหวานคอตเทจชีสสตรอเบอรี่ช็อคโกแลตไปที่โต๊ะ โรยถั่วที่บดแล้ว มะพร้าว หรือเศษคุกกี้บนขนม ถ้าต้องการ กินแช่เย็นดีที่สุด ดังนั้นควรเก็บอาหารทั้งหมดไว้ในตู้เย็นก่อนเริ่มทำอาหาร หรือหลังจากทำอาหารให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที