น่ารับประทานมีสีสันอร่อยละเอียดอ่อนและนุ่ม - ไข่เจียวกับครีมเปรี้ยวกับพริกหวาน ส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันอย่างลงตัวในจานเดียว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งปรุงได้เร็วพอ ซึ่งทำให้คุณสามารถใช้เวลากับความกังวลอื่นๆ ได้ มีตัวเลือกมากมายในการทำไข่เจียว มีสูตรที่ใส่นม, มายองเนส, ครีม, น้ำ, น้ำซุปลงในไข่ … วันนี้ฉันเสนอให้ปรุงไข่เจียวด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งกลายเป็นว่านุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ แต่เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ลงไปได้: ผัก, ชีส, ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ (ไก่ต้ม, แฮม, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน …) มีตัวเลือกมากมาย ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองและคิดสูตรไข่เจียวต้นตำรับของคุณเองได้ และวันนี้เราจะทำไข่เจียวกับครีมเพิ่มพริกหวานลงในมวล นี่เป็นไข่เจียวที่อร่อยและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
วันนี้เราจะทำไข่เจียวแบบคลาสสิก - ทอดในกระทะ แต่คุณสามารถอบได้มากในเตาอบหรือไมโครเวฟ ไข่เจียวเวอร์ชั่นอาหารจะเปิดในหม้อไอน้ำสองครั้ง หากคุณกำลังเตรียมไข่เจียวสำหรับเด็ก ควรใช้เตาอบไมโครเวฟหรือนึ่ง หากคุณต้องการเพิ่มไข่เจียวความหนาแน่นให้เทแป้งลงในมวลเอิกเกริก - โซดา
ดูวิธีทำไข่เจียวฟักทองนึ่ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 201 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
- เบคกิ้งโซดา - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
การเตรียมไข่เจียวกับครีมเปรี้ยวกับพริกหวานทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทไข่ลงในชามลึก
2. ใส่เกลือเล็กน้อยและเบกกิ้งโซดาลงไป
3. ผสมไข่กับส้อมจนไข่ขาวและไข่แดงเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องตีมวลด้วยเครื่องผสม จำเป็นต้องกวนส่วนผสมจนเนียนเท่านั้น
4. ใส่ครีมลงในมวลไข่
5. ผัดอาหารให้สม่ำเสมอและเรียบเนียน คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเพื่อให้ไข่เจียวแน่นและน่าพอใจมากขึ้น
6. ล้างพริกหยวกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำก้านออกแล้วผ่าครึ่งพริกไทย นำกล่องเมล็ดออกแล้วตัดเซปต้าออก ตัดผลไม้เป็นเส้นหนาประมาณ 0.5 มม.
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ใส่พริกหยวกลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
8. เทส่วนผสมไข่ลงบนพริกไทยแล้วบิดกระทะจนกระจายทั่วด้านล่าง
9. ตั้งกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟที่ระดับความร้อนต่ำกว่าระดับกลาง ปิดฝากระทะและปรุงอาหารจนไข่จับตัวเป็นก้อน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟไข่เจียวที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยครีมกับพริกหวานหลังทำอาหาร เนื่องจากไม่เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงเพื่อใช้ในอนาคต
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวฟูกับพริกหยวก