วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการทดลองทำอาหาร เมื่อคุณสามารถเอาใจครอบครัวและจัดปาร์ตี้เล็กๆ ได้ มาทำแพนเค้กแสนอร่อยกับลูกแพร์ทอดกันเถอะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แพนเค้กไส้ผลไม้เป็นโอกาสที่ดีที่จะรวมรสชาติที่คุณชื่นชอบไว้ในจานเดียวและทำให้คนที่คุณรักพอใจ ไส้ผลไม้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อย เลือกผลไม้ที่คุณชื่นชอบตามรสนิยมของคุณและสร้างไส้ในแบบของคุณเอง มีผลไม้สดตามฤดูกาลให้บริการในฤดูร้อน เพื่อเพิ่มรสชาติผลไม้จะถูกคาราเมลในกระทะที่มีน้ำตาลเนยเล็กน้อยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหากต้องการ สำหรับสิ่งนี้ไม่เพียง แต่ลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังเหมาะกับแอปเปิ้ล, ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกพลัม คุณสามารถทำถาดผลไม้ แอปเปิล กล้วย และลูกแพร์เข้ากันได้ดี หรือลูกพีชกับแอปริคอตและลูกพลัม คุณสามารถผสมสับปะรดกับกีวีเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ ลูกพีชกับแอปเปิ้ลและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยก็อร่อยเช่นกัน
หากต้องการ ให้บดผลไม้ทอดในเครื่องปั่นให้ละเอียด องค์ประกอบของผลไม้ห่อด้วยแพนเค้กหวานและเสิร์ฟ สำหรับมือสมัครเล่นให้เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อย, คาราเมล, ซอสครีม, ไอศกรีมหนึ่งช้อน, ครีม … เป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากความละเอียดอ่อนเช่นนี้! แพนเค้กดังกล่าวบริโภคได้ตลอดเวลาของวัน: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น ถ้าคุณไม่มีผลไม้แล้วล่ะก็ เบอร์รี่หรือแยมผลไม้ น้ำผึ้ง นมข้นหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ถั่วลิสง และงา เหมาะสำหรับการเติมความหวาน …
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 285 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
- เนย - 20 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการทำแพนเค้กในน้ำกับลูกแพร์ทอดสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ในชามสำหรับนวดแพนเค้ก เทน้ำดื่มและเติมน้ำมันพืช คุณสามารถใช้น้ำแร่หรือของเหลวอื่นๆ ตัวอย่างเช่น นม kefir เบียร์ น้ำผลไม้
2. ตีไข่ลงในชามน้ำและเนย
3. ใส่น้ำตาลกับเกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เป็นเบสเหลว
4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดลงในชามที่มีมวลของเหลว
5. ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นนวดแป้งให้ไม่เป็นก้อน คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความเหนียวของมัน ดังนั้นให้เพิ่มเป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้หักโหม ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะเหมือนครีมน้ำมูกไหลมาก แม้ว่าแป้งจะหนาขึ้น ยิ่งบางลงเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งบางลงตามลำดับและในทางกลับกัน: หนาขึ้น - หนาขึ้น
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันหรือไขมันด้านล่างก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ตักแป้งกับทัพพีแล้วเทลงในกระทะ คลึงให้แป้งกระจายเป็นวงกลม
7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอดให้เตรียมไส้ผลไม้ ละลายเนยในกระทะอื่น
9. ล้างและทำให้ลูกแพร์แห้งตัดแกนด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ส่งไปที่กระทะด้วยเนย
10. ปรุงรสด้วยน้ำตาลและทอดทุกด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อสัมผัสของผลไม้ควรคงความแน่น ดังนั้นระวังอย่าบดให้ละเอียด
เสิร์ฟแพนเค้กร้อนสำเร็จรูปในน้ำกับลูกแพร์ทอด วางไว้ตรงกลางแผ่นพับหรือวางบนจานข้างๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กช็อคโกแลตด้วยผลไม้