คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยของหวานที่ยอดเยี่ยมหรือไม่? ทำให้พวกเขามีความสุขด้วยลูกแพร์คาราเมล นักชิมที่พิถีพิถันและพิถีพิถันที่สุดจะไม่ปฏิเสธอาหารอันโอชะดังกล่าว วิธีการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้? 5 สูตรยอดนิยมสำหรับลูกแพร์ในน้ำเชื่อม
ลูกแพร์ในคาราเมลกับขิง
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความฝาดของขนม เราขอเสนอสูตรลูกแพร์ในน้ำเชื่อมที่เติมขิงเป็นของหวาน แม้แต่เด็กก็สามารถเอาอกเอาใจได้ ขิงจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเร่งการเผาผลาญในร่างกาย ด้วยเหตุนี้คุณแม่หลายคนจึงหลงรักสูตรนี้
เขาเป็นที่รักของผู้หญิงที่อดอาหารด้วย บางครั้งอาหารประเภทนี้อาจรวมอยู่ในเมนูของคุณสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ขิงที่รวมอยู่ในสูตรจะช่วยลดน้ำหนักได้ ของหวานนี้ยังดีในฤดูหนาวเพราะขิงมีผลทำให้ร้อน
วัตถุดิบ:
- รากขิงขูดสด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง - 250 กรัม
- ลูกแพร์ (ขนาดใหญ่) - 4 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมลูกแพร์ในน้ำเชื่อมขิง:
- นำกระทะตั้งไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลลงไป หากคุณไม่มีน้ำตาลทรายแดงในบ้าน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายขาวธรรมดาได้
- ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำตาลในกระทะ
- จากนั้นใส่ขิงขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในส่วนผสมน้ำตาลและน้ำมัน
- ใส่ผงอบเชยที่นี่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์ ผ่าครึ่งผลไม้แล้วผ่าแกนออกแล้วเอาหางออก ผ่าครึ่งผลไม้ไม่ตรงข้าม แต่ตามแนวผลไม้
- ตอนนี้ส่งลูกแพร์ไปที่น้ำเชื่อม
- เคี่ยวผลไม้ในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเทน้ำเชื่อม
- หลังจากนั้นนำลูกแพร์ออกจากกระทะบนจานที่สะอาดแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา
ลูกแพร์คาราเมลกับขนมปังกรอบและชีส
ขั้นแรก ปรุงลูกแพร์ด้วยคาราเมล แล้วไปทำขนมปังกรอบ ความจริงก็คือผลไม้ร้อนจะทำให้ชีสละลายและจานจะดูไม่น่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
- ขนมปังกรอบไดเอทที่คุณเลือก - 4 ชิ้น
- ลูกแพร์ขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- ริคอตต้าชีส - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งลินเดน - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
การเตรียมลูกแพร์ในคาราเมลด้วยชีสและขนมปังทีละขั้นตอน:
- ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลลงไป ละลายจนเหลือง ใช้ช้อนคนตลอดเวลา
- เพิ่มน้ำผึ้งลงในคาราเมลน้ำตาล หากคุณไม่มีน้ำผึ้งดอกลินเด็น น้ำผึ้งอะคาเซียก็เหมาะสำหรับสูตรนี้เช่นกัน พันธุ์เหล่านี้เหมาะสมที่สุดสำหรับของหวาน
- ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่หวานและผสมทุกอย่าง รสมะนาวจะทำให้จานดูจืดชืดและหวานน้อยลง
- ล้างลูกแพร์แล้วหั่นเป็นวงกลม
- ส่งผลไม้หั่นบาง ๆ ไปที่คาราเมลในกระทะ ผ่านไปหนึ่งนาที พลิกชิ้นและปรุงต่ออีกนาที
- ตอนนี้ปิดความร้อนและทำให้ลูกแพร์เย็นสนิท
- นำขนมปังกรอบและทาด้วยริคอตต้าชีส
- ถัดไป วางชิ้นลูกแพร์ที่แช่เย็นไว้บนขนมปังกรอบ เทน้ำเชื่อมลงบนขนม เสิร์ฟจานทันที อร่อย!
สูตรคลาสสิกสำหรับลูกแพร์คาราเมล
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมนี้เป็นไปตามสูตรคลาสสิก ในรุ่นนี้เหมาะกับโต๊ะเด็ก ที่นี่ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แม้แต่มินต์ก็ใส่ไว้สำหรับตกแต่งเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ประชุม - 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน - 200 มล
- สะระแหน่สำหรับตกแต่ง - ใบสักสองสามใบ
การเตรียมลูกแพร์คาราเมลคลาสสิกทีละขั้นตอน:
- ล้างผลไม้และปอกเปลือก นำศูนย์ออกจากผลไม้ แต่ก่อนอื่นให้ผ่าครึ่งลูกแพร์ตามยาว
- ตอนนี้ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟอ่อน
- อุ่นและคนน้ำตาลด้วยช้อนจนกลายเป็นคาราเมล
- ตอนนี้เพิ่มเนยลงในคาราเมล คนส่วนผสมจนละลายหมด
- แล้วส่งลูกแพร์ไปทำน้ำเชื่อมคาราเมล วางโดยคว่ำด้านที่เป็นแกน
- ต่อไป ค่อยๆ เทน้ำร้อนลงในคาราเมล อย่างระมัดระวัง! น้ำจะเดือดจัด
- ตอนนี้ปรุงลูกแพร์ในน้ำเชื่อมนี้ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 5-7 นาที น้ำเชื่อมควรข้นในที่สุด เพิ่มความแรงของไฟเล็กน้อย
- ทันทีที่ผลคาราเมลนิ่ม ให้นำออกจากเตาทันทีและปล่อยให้เย็น
เสิร์ฟของหวานกับไอศกรีม อย่าลืมตกแต่งการทำอาหารอันแสนหวานของคุณด้วยใบสะระแหน่
ลูกแพร์ในคาราเมลกับอัลมอนด์
ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมตามสูตรที่มีอัลมอนด์นั้นยอดเยี่ยมและอร่อยมาก ของหวานนี้สามารถให้บริการได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลและสำหรับมื้อกลางวัน มันจะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 4 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- รากขิงสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- ลินเดนหรือน้ำผึ้งอะคาเซีย - 100 กรัม
- เกล็ดอัลมอนด์ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมลูกแพร์คาราเมลกับอัลมอนด์ทีละขั้นตอน:
- ล้างลูกแพร์ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วผ่าแกนออกจากส่วนล่าง เหลือแต่หางที่ด้านบนของผล
- จากนั้นนำกระทะใส่เนยที่ก้นหม้อแล้วตั้งไฟอ่อน ใช้หม้อที่มีก้นหนาเพื่อป้องกันการไหม้ของอาหารอย่างรวดเร็ว
- ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงในกระทะด้วยเนย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด การทำเช่นนี้ด้วยช้อนด้ามยาวจะสะดวกที่สุด ช้อนโลหะจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้ใช้ไม้พาย
- จากนั้นใส่อบเชยป่นและขิงขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในส่วนผสมนี้
- คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนเนียน
- ตอนนี้ส่งลูกแพร์ไปที่กระทะและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อด้วยฝาปิด
- พลิกลูกแพร์เป็นระยะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง หรือเพียงแค่รดน้ำด้วยน้ำเชื่อมเป็นครั้งคราว
- เมื่อเวลาผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำผลไม้ออกจากน้ำเชื่อมคาราเมลแล้ววางบนจานที่สะอาด
- โรยหน้าด้วยคาราเมลและโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์ เลือกจำนวนถั่วได้เอง
ขอแนะนำให้เสิร์ฟลูกแพร์กับไอศกรีมพิสตาชิโอที่โต๊ะ ปรากฎว่าสวยงามมากและที่สำคัญที่สุด - อร่อย!
เสิร์ฟลูกแพร์ในน้ำเชื่อมคาราเมลกับอะไร?
ลูกแพร์ลวกสามารถรับประทานกับชาได้ แยกจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด มันอร่อยมากในตัวเองจึงสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากได้
การกินลูกแพร์คาราเมลกับไอศกรีมรสโปรดสักลูกหนึ่งก็อร่อย การผสมผสานของขนมนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถใช้ไอศกรีมธรรมดา พิสตาชิโอ และไอศกรีมที่ไม่หวานเกินไปชนิดใดก็ได้
ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมที่ปรุงตามสูตรที่เติมเครื่องเทศจะดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับไวน์แดง กินไวน์ลูกแพร์ลวกแทนช็อกโกแลต คุณจะได้แคลอรี่น้อยลง
มีสูตรที่เสิร์ฟลูกแพร์ในคาราเมลบนโต๊ะควบคู่กับครีมขนมปังและชีส การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้จะเปิดโลกทัศน์ของความรู้สึกใหม่ ๆ จากการเพลิดเพลินกับอาหาร
เราหวังว่าตอนนี้จะชัดเจนสำหรับคุณถึงวิธีการเตรียมลูกแพร์ในน้ำเชื่อม ให้จานนี้สร้างแต่ความสุขในตัวคุณเสมอและประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยม อย่าลืมแบ่งปันสูตรกับเพื่อนของคุณ อร่อย!
