ประโยชน์ของผักใบสำหรับร่างกายมนุษย์ 5 สูตรยอดนิยมสำหรับชุบแป้งทอดกับผักโขม วิธีการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้อย่างถูกต้อง?
แพนเค้กผักโขมหัวหอม green
เพื่อความเอร็ดอร่อย เพิ่มสมุนไพรสดลงในแป้งแพนเค้กผักโขม ส่วนใหญ่แล้วแม่บ้านจะเพิ่มหัวหอมสีเขียว มันให้กลิ่นหอมของฤดูร้อนและเติมจานด้วยรสชาติที่พิเศษ
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - 500 กรัม
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 200 g
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- นม - 300 มล
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 70 กรัม (สำหรับทากระทะ)
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของแพนเค้กผักโขมและหัวหอมสีเขียว:
- ล้างผักโขมใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง ลบรากที่แข็ง สับผักอย่างประณีต
- ตอนนี้คว้าหัวหอมสีเขียว ล้างและทำให้แห้งด้วย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับผักโขมในชามลึก
- ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู
- ตอนนี้ตีไข่และนมในชามลึกโดยใช้เครื่องผสม ต้องใช้ภาชนะลึกเพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็นที่ด้านข้างของส่วนผสมนี้เมื่อทำการตี
- ปรุงรสส่วนผสมของไข่และนม ผสมกับผักโขมและต้นหอม
- จากนั้นเพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมนี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นในสูตรเพื่อเพิ่มความนุ่มฟูให้กับแป้ง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับครีมเปรี้ยว
- ตั้งกระทะบนไฟและเทน้ำมันพืชลงไป
- จากนั้นใช้ช้อนตักแป้งลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล
- เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!
ฟริตเตอร์กับผักโขมและมันฝรั่ง
เพื่อความหลากหลายในเมนูของคุณ ให้เตรียมแพนเค้กผักโขมกับมันฝรั่ง และสูตรดังกล่าวก็มีประโยชน์เช่นกันถ้าคุณมีมันฝรั่งบดเหลือจากอาหารเย็นและคุณไม่รู้ว่าจะทำของแปลก ๆ จากมันอย่างไร
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ผักโขม - 500 กรัม
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 100 g
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
- รากพืชชนิดหนึ่ง - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนทำแพนเค้กผักโขมกับมันฝรั่ง:
- ขั้นแรก ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วต้ม
- จากนั้นบดมันฝรั่งร้อนเป็นมันฝรั่งบด ไม่ควรเหลวเกินไป
- จากนั้นใส่แป้งและเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- ล้างผักโขมและเอาส่วนที่เสียหายของผักออก เอารากออกด้วย สับให้ละเอียด
- รวมผักโขมสับกับไข่ไก่และมันฝรั่งบด
- ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนโดยทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
- เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้ว ให้นำออกจากกระทะและเสิร์ฟ
- เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับพืชชนิดหนึ่งขูดบนจาน อร่อย!
ผักโขมชุบแป้งทอดกับหัวหอมและเฟต้าชีส
หากคุณต้องการเพิ่มความนุ่มนวลและความน่ารับประทานให้กับแพนเค้กผักโขม ให้ใส่เฟต้าชีสและหัวหอมในสูตร การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้จะเพิ่มความหรูหราให้กับแพนเค้กแบบง่ายๆ สูตรนี้ไม่มีเกลือ เนื่องจากเฟต้าชีสสามารถเปลี่ยนได้ง่าย ถ้าคุณชอบรสเค็ม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแป้งได้
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสหรือเฟต้า - 100-150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก
- แป้งสาลี - 5-7 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทากระทะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมฟริตเตอร์กับผักโขม, เฟต้าชีสและหัวหอม:
- ล้างผักโขมและตัดรากที่แข็งออก
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องบดมากเกินไป
- สับเฟต้าชีส.
- ตอนนี้ปอกและสับหัวหอมให้เล็กที่สุด
- จากนั้นใส่หัวหอมในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- แล้วส่งผักโขมสับให้เขาในกระทะ
- ผสมทุกอย่างแล้วปรุงหัวหอมและผักโขมในกระทะอีก 5-6 นาที
- จากนั้นปิดไฟ เอาหัวหอมและผักโขมออกจากกระทะแล้วเทลงในชามลึกเล็กน้อย
- จากนั้นใส่ไข่ลงในหัวหอมและผักโขม
- จากนั้นเพิ่มเฟต้าชีสที่นี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- จากนั้นสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมนี้
- ร่อนแป้งและเพิ่มลงในชามด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- พริกไทยแป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- จากนั้นตั้งกระทะบนไฟแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
- จากนั้นเกลี่ยแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
- เมื่อแพนเค้กนุ่มแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้ววางบนผ้าขนหนูแห้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากจาน
- เสิร์ฟแพนเค้กกับสลัดแตงกวาสดพร้อมสมุนไพรและน้ำมันพืช
ฟริตเตอร์กับผักโขมบน kefir
ถ้าคุณชอบแพนเค้ก kefir ธรรมดาคุณสามารถปรุงจานนี้โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก มันจะเพิ่มความอ่อนโยนและความงดงามให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - พวงใหญ่
- Kefir ที่มีไขมัน 2.5% - 1 แก้ว
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 2 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมแพนเค้กผักโขม kefir ทีละขั้นตอน:
- ใช้จานลึกขนาดใหญ่แล้วเท kefir ลงไป
- จากนั้นใส่น้ำตาลและไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม
- จากนั้นค่อยๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งที่ระบุในส่วนผสมลงไป
- ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- จากนั้นเทแป้งอีกครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- แป้งควรจะหนาโดยไม่มีก้อน
- ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้
- ผัดแพนเค้กผักโขมบน kefir จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวผสมกับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว สนุกกับการสร้างสรรค์ของคุณ!
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กผักโขมแล้วหลายวิธี เลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุดและปล่อยให้ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณประสบความสำเร็จ!
