อาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ 5 สูตรยอดนิยมสำหรับคีชกับผักโขมและชีส ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร
Quiche lauren กับผักโขมและชีส
สูตรนี้ทำให้เค้กมีความประณีตมากขึ้น Quiche Lauren กับผักโขมและชีสซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมที่มีลูกจันทน์เทศหัวหอมและครีม ตัวเลือกนี้ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- เนย - 100 กรัม
- แป้ง - 1 แก้ว
- เกลือ - หยิก
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขมสดหรือแช่แข็ง - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย
- ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีส - 100 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารคีชลอเรนกับผักโขม:
- เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ผสมแป้งและเกลือกับเนยและครีมเปรี้ยวขูดบนเครื่องขูดหยาบ สุดท้ายเพิ่มไข่และสร้างลูกบอล
- จุ่มแป้งลงในแป้งแล้วบรรจุในถุงแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- จากนั้นเริ่มบรรจุ เพื่อเตรียมทอดหัวหอมในกระทะ
- หากคุณนำผักโขมสดมาผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 7-8 นาที หากแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งและบีบให้เข้ากัน รวมหัวหอมผัดกับผักโขมละลายและชีสขูด
- เตรียมไส้โดยผสมครีม ไข่ และลูกจันทน์เทศในภาชนะแยกต่างหาก ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ
- นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ
- วางแผ่นแป้งบนจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ตกแต่งขอบโดยตัดส่วนเกินออก
- จากนั้นใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วปิดด้วยไส้
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
คีชกับผักโขม เฟต้า และมะเขือเทศ
สูตรนี้จะเพิ่มมะเขือเทศซึ่งจะทำให้คีชฉ่ำและสวยงามยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 230 กรัม (สำหรับแป้ง)
- เนย - 120 กรัม (สำหรับแป้ง)
- ไข่แดง - 1 ชิ้น (สำหรับการทดสอบ)
- เกลือทะเล - 0.5 กรัม (สำหรับแป้ง)
- นม - 60 มล. (สำหรับแป้ง)
- ไข่ - 2 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเท)
- ครีมไขมัน - 200 มล. (สำหรับเท)
- ผักโขมแช่แข็ง - 250 กรัม (สำหรับเติม)
- Feta - 200 กรัม (สำหรับเติม)
- มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน - 100 กรัม (สำหรับเติม)
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา (สำหรับการกรอก)
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเติม)
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเติม)
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการกรอก)
ทีละขั้นตอนการเตรียมคีชกับเฟต้า ผักโขมและมะเขือเทศ:
- รวมแป้ง เกลือ และเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ตีไข่แดงและนมด้วยส้อมแล้วเทลงในแป้งด้วย
- ม้วนก้อนจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นคลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ โอนไปยังแม่พิมพ์ทรงกลมที่ทาน้ำมัน เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ควรเป็น 22-24 เซนติเมตร
- ทำการเจาะให้ทั่วพื้นผิวของแป้งด้วยส้อมแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นนำฐานที่อบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในขณะที่ไส้กำลังปรุง
- ละลายผักโขมแล้วบีบน้ำออก
- อุ่นน้ำมันมะกอกกับออริกาโนในกระทะและเพิ่มผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- จากนั้นหั่นเฟต้าและมะเขือเทศตากแดดแยกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ วางไว้ในชามแยก
- เมื่อต้องการเท ให้ผสมครีมกับไข่ เกลือเล็กน้อย
- ตอนนี้วางเลเยอร์บนฐานที่เย็นแล้ว ชั้นแรกมาจากมะเขือเทศตากแห้ง ชั้นที่สองมาจากเฟต้า ชั้นที่สามจะเป็นผักโขม
- จากนั้นคลุมด้วยส่วนผสมของครีมและไข่แล้วส่งไปยังเตาอุ่น
- อบ 30 นาทีที่ 180 องศา
- หลังจากที่เค้กเย็นสนิทในกระทะแล้ว ให้นำเค้กออกและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา
คีชกับผักโขมและชีสบนขนมพัฟ
พายผักโขมรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองคีชจริงๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียม ทางออกคือซื้อแป้งพัฟมาทำเป็นเมนูนี้
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟไร้เชื้อ - บรรจุภัณฑ์
- ผักโขมสด - 200 กรัม
- แพงพวย - 50 กรัม
- ต้นหอม - พวง
- หัวหอม - พวง
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีม - 200 มล
- เนย - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 30 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหารคีชแบบทีละขั้นตอนบนขนมพัฟ:
- ล้างผักใบเขียวปอกหัวหอม
- สับหัวผักกาดและทอดสักครู่จนเนยใส
- จากนั้นสับผักโขมและผักใบเขียวส่งไปที่หัวหอมผัดประมาณ 3-4 นาที อย่าลืมใส่เกลือ
- ขูดชีสและทำเครื่องหมายในชาม
- โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ วางบนแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
- ขอบของแป้งควรห้อยลงมาจากแม่พิมพ์เล็กน้อย จากนั้นเราก็บีบพวกเขาเพื่อไม่ให้ไส้ของคีชไหลออกมา
- หั่นมะเขือเทศเป็นซีก
- จากนั้นเตรียมการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมครีมกับไข่และเกลือ ปัดส่วนผสม
- ใส่ผักโขมและหัวหอมลงบนพื้นผิวของแป้งก่อน แล้วโรยด้วยชีส
- ต่อไปก็วางมะเขือเทศผ่าครึ่ง
- เทลงและบีบขอบ
- ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
คีชกับผักโขมและเฟต้าชีส
สูตรนี้เตรียมคีชกับผักโขมและเฟต้าชีส ไม่ใช่ชีสแข็งหรือเฟต้า และจะไม่มีการแบ่งสินค้าตามปรกติในการเติมและเติม
วัตถุดิบ:
- ผักโขมแช่แข็ง - 400 กรัม
- บรินซาชีส - 350 ก
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เนย - 125 กรัม
- น้ำ - 3 ช้อนชา
- ครีม 10% - 100 มล.
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารคีชกับเฟต้าชีสและผักโขม:
- ขั้นแรก เตรียมแป้งตามสูตรดั้งเดิม รวมแป้ง เกลือ และเนยสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มไข่ปั้นเป็นก้อนแป้งแล้วใส่ในพลาสติกในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- เตรียมการกรอกในเวลานี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายผักโขมแล้วบีบของเหลวออก จากนั้นตีด้วยครีมและไข่ 2 ฟอง
- วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วรีดเป็นชั้นหนาประมาณ 0.3 ซม.
- จากนั้นวางไส้ผักโขมลงบนพื้นผิว
- อบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 40-45 นาที
กินคีชพายอย่างไร?
เค้กนี้อร่อยไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย ลองทำคีชกับชีสและผักโขมสำหรับเด็กที่ไม่ยอมกินผักและผัก คุณจะเห็นพวกเขาจะกลืนจานนี้ที่แก้มทั้งสองและขอสารเติมแต่งเพิ่มเติม
คุณสามารถทำคีชสำหรับอาหารค่ำ พายนี้ค่อนข้างอิ่ม แต่ดีต่อสุขภาพมาก กินกับ kefir หรือชาหรือเตรียมสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชสำหรับมัน ผลที่ได้คืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและครบถ้วน
สะดวกในการนำจานนี้ติดตัวไปกับธรรมชาติหรือระหว่างการเดินทาง กินคีชไปทำงานแทนแซนวิชปกติเพื่อทานของว่างระหว่างพักกับพวกเขาด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
สำหรับอาหารเช้าสำหรับครอบครัว อาหารจานนี้ก็จะได้ผลเช่นกัน ตื่นแต่เช้าและเตรียมคีชให้คนที่คุณรัก กลิ่นหอมของพายจะทำให้บ้านคุณตื่นขึ้นและทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน
เลือกสูตรคีชผักโขมและชีสที่คุณชื่นชอบแล้วปรุงอย่างมีความสุข อร่อย!
