ค้นหาว่ากรดอะมิโนมีบทบาทสำคัญในอาหารของนักกีฬาหรือไม่? และเหตุใดนักกีฬาหลายคนจึงใช้ไอโซลิวซีนในอาหารของตน สารประกอบกรดอะมิโนถูกใช้อย่างแข็งขันโดยร่างกายในกระบวนการต่างๆ จากการศึกษาจำนวนมากพบว่ากลุ่มเอมีน BCAA มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สร้าง อย่างที่คุณควรทราบแล้ว มันมีสารสามชนิด และวันนี้เราจะมาดูการใช้ไอโซลิวซีนในกีฬาอย่างละเอียด
เช่นเดียวกับสารประกอบกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนงทั้งหมด ไอโซลิวซีนเป็นเอมีนที่จำเป็น ดังนั้นจึงไม่สามารถสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ได้ ความจริงข้อนี้เพิ่มความสำคัญซึ่งสูงมากแล้ว สารนี้มีอยู่ในอาหารหลายชนิด เช่น ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ปลา ไก่ สาหร่าย เป็นต้น
ความสำคัญของไอโซลิวซีนในกีฬา
มาดูกันดีกว่าว่าสารประกอบกรดอะมิโนนี้ทำหน้าที่อะไรในร่างกาย และคุณค่าของกรดอะมิโนนี้สำหรับนักกีฬาคืออะไร:
- การผลิตเฮโมโกลบิน สารประกอบโปรตีนส่วนใหญ่ในเลือดเกี่ยวข้องกับออกซิเจน ไอโซลิวซีนช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณออกซิเจนที่สามารถยึดติดกับเฮโมโกลบินได้ ซึ่งไม่เพียงแต่เร่งการผลิตฮีโมโกลบิน แต่ยังช่วยเพิ่มการส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมด
- ควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาล ระดับน้ำตาลสูงหรือต่ำก็เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างเท่าเทียมกัน ร่างกายสามารถรักษาความเข้มข้นปกติของสารและใช้ฮอร์โมนเพื่อการนี้ มันมีไว้สำหรับการผลิตสารเหล่านี้ซึ่งจำเป็นต้องมีเอมีนและไอโซลิวซีนมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการสังเคราะห์อินซูลิน หากร่างกายขาดสารนี้ การผลิตอินซูลินจะเป็นไปไม่ได้ ซึ่งจะนำไปสู่ผลที่ตามมาอย่างร้ายแรง จนถึงการพัฒนาของโรคเบาหวาน นอกจากนี้ในสถานการณ์เช่นนี้อาจมีการละเมิดการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
- ปรับปรุงกระบวนการให้พลังงานแก่ร่างกาย หากเราพูดถึงการใช้ไอโซลิวซีนในกีฬา จำเป็นต้องพูดถึงความสามารถของเอมีนในการปรับปรุงกระบวนการจัดหาพลังงาน เนื่องจากการเผาผลาญของสารเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ไอโซลิวซีนจึงมีผลต่อเนื้อเยื่อเหล่านี้มากที่สุด ช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตอะลานีน ซึ่งส่งผลให้เวลาพักฟื้นหลังการฝึกลดลง ดังที่คุณทราบ การฟื้นตัวของนักกีฬาเป็นปัจจัยที่สำคัญมากในการดำเนินการ
- ปรับปรุงคุณภาพของผิว ของเหลวระหว่างเซลล์ของชั้นนอกของผิวหนัง (หนังกำพร้า) ประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำเหลืองและพลาสมาในเลือด การไหลเวียนของมันจะมั่นใจได้จากการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ เนื่องจากเอมีนที่จำเป็นส่งผลต่ออัตราการเผาผลาญ การฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์ของผิวหนังจึงดำเนินไปเร็วขึ้นมาก
ไอโซลิวซีนใช้ในกีฬาอย่างไร?
BCAAs มีความสำคัญสำหรับทุกคนที่มีประสบการณ์การออกกำลังกายอย่างหนักในกีฬาหรือที่ทำงาน แม้ว่าจะพบในอาหารจำนวนมาก แต่ก็มักจะไม่เพียงพอที่จะรักษาความเข้มข้นที่ต้องการได้
หลังจากการทดลองหลายครั้ง เราสามารถพูดด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าไอโซลิวซีนในกีฬามีจุดมุ่งหมายเพื่อคืนความสมดุลของพลังงานและเพิ่มความทนทาน นอกจากนี้ เมื่อใช้ร่วมกับเอมีนอีก 2 ชนิดในกลุ่ม BCAA ไอโซลิวซีนเป็นสารต้าน catabolic ที่ทรงพลัง และช่วยปกป้องเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจากการถูกทำลาย นี่เป็นคุณสมบัติที่สำคัญมากของสารนี้สำหรับผู้สร้าง หากไม่มีการป้องกัน catabolism ที่เชื่อถือได้ จะไม่สามารถสร้างกล้ามเนื้อขนาดใหญ่ได้
แน่นอนว่าการใช้วาลีนแยกจากกันไม่สมเหตุสมผล ด้วยการเลือกส่วนผสมของเอมีนทั้งสามของกลุ่ม BCAA อย่างเหมาะสม พวกมันจะช่วยเพิ่มผลกระทบต่อร่างกายร่วมกัน อัตราส่วนนี้ได้รับการจัดตั้งขึ้นในการทดลองหลายครั้งและมีค่าเท่ากับ 2 ต่อ 1 เพื่อสนับสนุนลิวซีน กล่าวอีกนัยหนึ่ง ต้องใช้ลิวซีนมากเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับ BCAAs อื่นๆ อยู่ในอัตราส่วนเหล่านี้ที่ผลิตอาหารเสริมทั้งหมดที่มี BCAAs
ปริมาณลิวซีน
นักวิทยาศาสตร์พบว่าความต้องการไอโซลิวซีนสำหรับคนธรรมดาต่อวันคือ 35 มิลลิกรัม แน่นอน นักกีฬาจำเป็นต้องบริโภคสารนี้มากขึ้น เนื่องจากการบริโภคสารนี้สูงกว่าคนทั่วไปมาก เป็นการยากมากที่จะสนองความต้องการของร่างกายด้วยอาหารเพียงอย่างเดียว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้โภชนาการการกีฬา
มีผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จำนวนมากในตลาดปัจจุบันและแตกต่างกันเล็กน้อย สิ่งเดียวที่คุณควรใส่ใจคืออัตราส่วนของเอมีนที่เราพูดถึงข้างต้น อาหารเสริมเหล่านี้ควรใช้ก่อนเริ่มและหลังเสร็จสิ้นการฝึกอบรมในจำนวนหนึ่งมื้อ
สำหรับการรับประทานไอโซลิวซีนในคอมเพล็กซ์ BCAA โปรดดูวิดีโอนี้: