ไดคอนที่กำลังเติบโต - พันธุ์, เทคโนโลยีการเกษตร, การเก็บเกี่ยว

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

daikon คืออะไร คุณสมบัติที่มีประโยชน์และผู้บริโภค หัวไชเท้าญี่ปุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดวันที่ปลูก เทคนิคทางการเกษตรของการปลูก daikon ลักษณะของการดูแลการเก็บเกี่ยว

Daikon เป็นผักรากจากตระกูลกะหล่ำปลีที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นซึ่งปลูกมานานกว่าพันปี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและรสชาติที่ถูกใจ ทำให้หัวไชเท้าญี่ปุ่นปลูกในประเทศอื่น ๆ รวมทั้งรัสเซีย งานที่กำลังดำเนินการอยู่เพื่อสร้างพันธุ์และลูกผสมที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและดินของเรา กำลังปรับปรุงเทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูก Daikon ฟาร์มแต่ละแห่งให้ผลผลิตสูง

daikon คืออะไร?

Daikon (แปลจากภาษาญี่ปุ่นว่า "big root") เป็นพืชผักอายุ 1 ปี 2 ปีจากตระกูล Cabbage ซึ่งคล้ายกับหัวไชเท้าที่ทุกคนคุ้นเคย แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนกว่าโดยไม่ไหม้ ผลกระทบเนื่องจากไม่มีน้ำมันมัสตาร์ด daikon ยังคงความชุ่มฉ่ำไม่เหมือนกับหัวไชเท้า แม้ว่าพืชจะเริ่มแตกหน่อ

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายความยาวของรากคือ 15-60 ซม. และน้ำหนักประมาณ 500 กรัมมีลักษณะคล้ายแครอทสีขาว

เนื้อของผักรากกินสดโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดก็ต้มและเค็มด้วย เนื่องจากปราศจากความขมเฉพาะที่มีอยู่ในหัวไชเท้า เด็กและผู้สูงอายุจึงอนุญาตให้ใช้ผักได้โดยไม่มีข้อจำกัด

ที่ด้านบนสุดของรากผักจะมีรากของใบซึ่งพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร แต่เมื่อปลูก Daikon ในพื้นที่ของตัวเองเท่านั้นเนื่องจากไม่มีขายในร้านค้าเพราะมีอายุการเก็บรักษาสั้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ daikon

องค์ประกอบของหัวไชเท้าญี่ปุ่นมีความสมดุลอย่างไม่มีที่ติ Daikon มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ แร่ธาตุ (โดยเฉพาะฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก) และวิตามิน (กรดแอสคอร์บิก กลุ่ม B) และไฟเบอร์ เอนไซม์ และสารเพกติน ขอบคุณพวกเขาด้วยการใช้หัวไชเท้าญี่ปุ่นเป็นประจำคุณสามารถวางใจในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้

นอกจากนี้ยังมีเกลือแคลเซียมจำนวนมากในองค์ประกอบของ daikon สารเหล่านี้มีหน้าที่ในการกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย การทำให้บริสุทธิ์จากสารพิษและสารพิษ นอกจากนี้เยื่อกระดาษยังสามารถละลายนิ่วที่สะสมอยู่ในไตได้ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ หัวไชเท้าญี่ปุ่นยังมีสารไลโซซีนที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค ด้วยการใช้พืชรากทำให้การสืบพันธุ์ของแบคทีเรียในร่างกายถูกปิดกั้นความเสี่ยงของการพัฒนาโรคติดเชื้อลดลงและกระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ

แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของ daikon คือรากพืชไม่ดูดซับเกลือของโลหะหนักและธาตุกัมมันตภาพรังสีจากดิน อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาวิจัยโดยพบว่าหัวไชเท้าสีดำดูดซับสารอันตรายได้มากกว่าหัวไชเท้าถึง 16 เท่า จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง

รสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณค่าทางโภชนาการ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทำให้ daikon สำหรับปลูกบนเว็บไซต์เป็นที่นิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางอย่างที่ต้องนำมาพิจารณาเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี

daikon ที่ดีที่สุด

Daikon เป็นที่รักของผู้ปลูกผักทั่วโลก ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์จึงได้ผสมพันธุ์หลายพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศที่หลากหลาย เช่น ทนความเย็นจัด สำหรับดินต่างๆ หรือแม้แต่เฉพาะภูมิภาค ดังนั้นการเลือกพันธุ์ Daikon ที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญก่อนปลูก ตัวอย่างเช่น ประเภทของหัวไชเท้าญี่ปุ่นที่เติบโตได้สำเร็จในภูมิภาคมอสโกนั้นไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรีย

แยกพันธุ์ Daikon ที่สุกเร็ว (ต้น) กลางและปลายสุก เราจะพิจารณาสิ่งที่ดีที่สุดต่อไป

หัวไชเท้าญี่ปุ่นที่สุกเร็วเป็นพันธุ์ที่มีฤดูปลูก 40-50 วัน เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นอยู่แล้วในเดือนเมษายน

ที่นิยมมากที่สุดคือ:

1. ซาช่า … พันธุ์ต้นสุกทนความหนาวเย็น รากผักมีเนื้อฉ่ำรสหวานเผ็ดผิวบาง
2. เจ้าชายแห่งเดนมาร์ก … ไฮบริดถือว่าปานกลางในช่วงต้น เป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการเก็บเกี่ยวผลผลิตสูง - มากถึง 2 กก. จาก 1 m²… ผิวเป็นสีแดงเนื้อเป็นสีขาว ลักษณะเด่นของหัวไชเท้า daikon ของพันธุ์นี้คือความต้านทานโรค
3. ซามูไรแดง … ความยาวของรากพืช 30 ซม. และน้ำหนักได้ถึง 4 กก.! ลูกผสมมีผิวขาวและเนื้อสีชมพูอ่อน
4. ขนาดรัสเซีย … มีความยาวถึง 50 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. และหนักไม่เกิน 2 กก. ความหลากหลายได้รับการชื่นชมจากเนื้อกรอบและความชุ่มฉ่ำที่ดี มีผิวบางด้วย
5. สโนว์ไวท์ … พันธุ์ Daikon ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บระยะยาวคือสูงสุด 5 เดือน หากเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ผิวของรากผักเป็นสีเขียวอ่อน เนื้อเป็นสีขาวเหมือนหิมะ ผักมีความชุ่มฉ่ำมาก
6. มิโนวาชิ … เนื้อมีความหนาแน่นมีรสหวานอมเปรี้ยว พืชรากอยู่ได้ดีถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
7. มิซาโตะ กรีน … ความยาวของรากพืชคือ 12 ซม. น้ำหนักถึง 300 กรัมในขั้นต้นเมื่อสุกผิวจะเป็นสีเขียวจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีขาว หัวไชเท้าดังกล่าวไม่ได้นอนเป็นเวลานานดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ระยะสุกของพันธุ์ daikon กลางฤดูคือ 60-80 วัน วัฒนธรรมยอดนิยมหลายประเภท:

• มังกร … ผักรากมีรสหวานและมีน้ำหนักมาก ตัวอย่างบางส่วนถึง 1 กก. และยาว 60 ซม.
• กลิตเตอร์สีชมพู … ได้ชื่อมาจากเนื้อที่มีสีชมพู แต่เนื้อเป็นสีขาว เป็นที่รู้จักสำหรับความต้านทานความหนาวเย็น หัวไชเท้าชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีเวลากลางวันสั้น ผลมีลักษณะกลมและสั้นเพียง 10 ซม.
• Dubinushka … การปลูกรากยาวถึง 50 ซม. และน้ำหนักสามารถสูงถึง 1.5 กก. ผักมีรสหวานและขมเล็กน้อย เนื้อเป็นสีขาว
• ซีซาร์ … สีของผลเป็นสีขาวรูปร่างเป็นทรงกระบอก ที่น่าสนใจเมื่อปลูก daikon ในทุ่งโล่งรากจะตกลงไปในดินอย่างสมบูรณ์
• บิ๊กบูล … ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ความหลากหลายได้รับชื่อดังกล่าว: น้ำหนักของรากพืชสามารถสูงถึง 3 กิโลกรัม! วัฒนธรรมดังกล่าวยังมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถปลูก Daikon ในสวนได้เมื่ออุณหภูมิลดลง

หัวไชเท้าญี่ปุ่นพันธุ์ที่สุกช้าจะสุกประมาณ 90-100 วันหลังปลูก ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นเนื่องจากไม่มีเวลาสุก ตามกฎแล้วผลไม้นั้นหนัก สามารถเก็บไว้ได้นาน

Daikon สุกปลายพันธุ์ที่ดีที่สุด:

1. ยาวญี่ปุ่น;
2. เขี้ยวช้าง;
3. เนริมะ.

พันธุ์ Daikon ยังได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงชนิดของดิน: Shiroagari และ Shogoin - สำหรับดินเหนียว, Miyashige หรือ Tokinashi - สำหรับดินร่วน, Nerima และ Ningo - สำหรับดินเบา

สำคัญ! พิจารณาลักษณะของพันธุ์เมื่อซื้อเมล็ด daikon ยิ่งผลมีขนาดใหญ่เท่าใด เนื้อในก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

Daikon วันที่ปลูก

เพื่อให้ได้หัวไชเท้าญี่ปุ่นขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรปลูกหัวไชเท้า มิฉะนั้นจะไม่มีเวลาสุก เวลาที่ดีที่สุดคือต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน (ปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม) วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงหัวลูกศรและเก็บเกี่ยวพืชผลที่ดีและรากจะมีรสชาติที่ดี

ระยะเวลาในการปลูกหัวไชเท้าญี่ปุ่นจะสะท้อนถึงวิธีการปลูกหัวไชเท้าและการดูแลที่ตามมา ในฤดูใบไม้ผลิหัวไชเท้าญี่ปุ่นได้รับการปลูกฝังโดยวิธีต้นกล้า: ขั้นแรกให้ปลูกต้นกล้าแล้วย้ายไปยังที่ถาวร - ในเรือนกระจกที่อบอุ่น หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปลูกต้นไม้เล็ก ๆ ไว้ใต้อุโมงค์ฟิล์ม แต่ย้ายไปที่ที่โล่งทันทีขอแนะนำให้เก็บต้นกล้าไว้บนระเบียงกระจกในวันที่อากาศอบอุ่น

บันทึก! ทางเหนือของ 55 °เมื่อปลูก daikon ในฤดูใบไม้ผลิรากจะไม่เกิดขึ้น

ในฤดูร้อนคุณสามารถหว่านเมล็ดกลางแจ้งได้ หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวปลายฤดู ให้หว่าน Daikon ในเดือนสิงหาคม แต่จำไว้ว่า: เมื่ออุณหภูมิของอากาศถึง +10 ° C วัฒนธรรมจะต้องถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเนื่องจากหัวไชเท้าญี่ปุ่นเป็นพืชที่ชอบความร้อนด้วยการหว่านในภายหลังอย่าคาดหวังว่าจะได้ผลขนาดใหญ่ ตามกฎแล้วน้ำหนักไม่เกิน 350 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า daikon เป็นพืชวันสั้น เมื่อหว่านพืชในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เมื่อมีเวลากลางวันยาวนาน มันจะปล่อยก้านและไปที่ลูกศร ซึ่งเป็นอันตรายต่อการพัฒนารากของพืช การเก็บเกี่ยวที่ดีจะไม่ได้ผล แต่วิธีนี้คุณจะได้เมล็ดพืชผล

เป็นไปได้ที่จะปลูก daikon ในฤดูใบไม้ร่วง แต่เตรียมที่จะให้ผลผลิตลดลง คุณไม่สามารถนับขนาดสูงสุดของการครอบตัดรากได้ ในกรณีนี้ เทคโนโลยีทางการเกษตรสำหรับการปลูกหัวไชเท้าญี่ปุ่นต้องใช้ปุ๋ยมากขึ้นกับเตียงในสวน เนื่องจากพื้นที่นั้นหมดลงหลังจากการปลูกครั้งแรก (เป็นสิ่งสำคัญหากคุณปลูกในที่ที่ว่างหลังจากเก็บเกี่ยวพืชชนิดอื่นแล้ว). เมล็ดหลายเมล็ดถูกหว่านลงในหลุมพร้อมๆ กัน แล้วจึงทำให้ผอมบาง

จะปลูก Daikon บนไซต์ของคุณได้อย่างไร?

หัวไชเท้าญี่ปุ่นถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่เมื่อเพาะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดหากเป้าหมายของคุณคือการเก็บเกี่ยวผลผลิตขนาดใหญ่ จากนั้นรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการปลูก daikon ในทุ่งโล่งและดูแลมัน

การเตรียมไซต์สำหรับ daikon

หัวไชเท้าญี่ปุ่นสามารถเติบโตได้บนดินที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือดินเบา อุดมสมบูรณ์ ได้รับการปฏิสนธิอย่างดี โดยที่น้ำใต้ดินลึก เป็นการดีถ้าดินมีปฏิกิริยาเป็นกลาง

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูก Daikon ในประเทศ การจัดสรรพื้นที่สำหรับปลูกวัฒนธรรมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ พืชตระกูลกะหล่ำไม่ควรเติบโตบนนั้น และรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือฟักทองซึ่งรวมถึงฟักทองจริงแตงกวาบวบ

ในการเตรียมเตียงในสวน คุณควรคลายมันโดยใช้โกยที่มีความลึกประมาณ 25-35 ซม. ควรใช้ปุ๋ยหมักร่วมกับปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยเช่นเดียวกับขี้เถ้าร่อน นอกจากนี้การใช้ปุ๋ยแร่จะไม่ทำร้าย

การแนะนำของขี้เถ้าเป็นการกระทำที่จำเป็น นี่คือความลับของวิธีการปลูก daikon จากเมล็ดเนื่องจากศัตรูของวัฒนธรรมคือทากและหมัดตระกูลกะหล่ำและในกรณีที่ถูกโจมตีคุณสามารถถูกทิ้งไว้โดยไม่มีพืชผล

หลังจากปฏิสนธิแล้ว ควรปิดเตียงโดยใช้กระดาษฟอยล์สีดำเป็นเวลา 6 วัน เมื่อการหว่าน daikon ล่าช้าจำเป็นต้องคลายดินเล็กน้อยแล้วคลุมเตียงสวนอีกครั้งเพื่อป้องกันการระเหยของความชื้นการเจริญเติบโตของวัชพืชและการพัฒนาของศัตรูพืช

ก่อนหว่าน daikon หรือปลูกต้นกล้าให้เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วคลายเตียงอีกครั้ง อย่าลืมทำให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำเครื่องหมายไซต์ได้

เตรียมมาร์กเกอร์. ด้วยความช่วยเหลือของมัน จำเป็นต้องทำเครื่องหมายพื้นผิวตามแบบแผนของรูปสามเหลี่ยมด้านเท่าเพื่อให้แน่ใจว่าการใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ

การปลูกต้นกล้า

หลังจากซื้อแล้ว คุณควรแยกเมล็ด Daikon และแยกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุด เลือกปราศจากข้อบกพร่อง ลูกเล็กและตำหนิที่มองเห็นได้จะดีต่อการปลูกต้นกล้า

ก่อนหว่านหัวไชเท้าญี่ปุ่น ควรเตรียมส่วนผสมของดินพิเศษสำหรับปลูกหัวไชเท้าจากเมล็ด: ปุ๋ยหมักสุกพร้อมปุ๋ยคอก พีทระบายอากาศ และดินป่าจากเนินเขาในปริมาณที่เท่ากัน

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในลิ้นชักผักทั่วไป ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 7 ซม.

ในการปลูกหัวไชเท้า ให้ยึดตามรูปแบบการหว่านเมล็ดขนาด 4x4 ซม. หรือ 5x5 ซม. และรักษาความลึกของการหว่านไม่เกิน 4 ซม. สำหรับการหว่าน คุณสามารถสร้างแถบทำเครื่องหมายล่วงหน้าได้

หล่อเลี้ยงดินที่ปลูกก่อนหว่านหัวไชเท้า วางเมล็ดลงในดินโดยใช้แหนบขนาดเล็ก เสร็จงานก็ต้องปิดกล่อง

บันทึก! เวลางอกของเมล็ด Daikon จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 6 วัน

ระยะเวลาในการปลูก daikon ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก ต้นกล้าจะปลูกเมื่อมีใบ 2-4 ใบปรากฏขึ้น เมื่อทำการนับใบเลี้ยงจะถูกนำมาพิจารณาด้วย

ก่อนปลูกต้นอ่อนให้รดน้ำดินในกล่องอย่างเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้รูตบอลกระจัดกระจายเมื่อคุณดึงออกมา นี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญมาก: เมื่อดำน้ำต้นกล้า คุณต้องไม่ทำลายก้อนดิน

ค่อยๆ จับใบด้วยสองนิ้ว จำไว้ว่าอย่าคว้าก้าน จุ่มต้นอ่อนลงในรูที่มีความลึกประมาณ 7 ซม. วางให้ลึก แต่ใบต้องอยู่บนผิวน้ำ มิฉะนั้น ต้นไม้จะตาย กางต้นกล้าออกโดยใช้หมุดและรากให้ตรง

หากคุณวางแผนที่จะปลูก daikon ในทุ่งโล่งซึ่งมีการครอบตัดที่ยาว รูสำหรับต้นกล้าจะต้องทำให้ลึกขึ้น สะดวกในการใช้หมุดเพื่อให้ลึกขึ้น เมื่อปลูกต้นกล้าจะรักษาระยะห่างระหว่างต้น - 25 ซม. และระหว่างแถว - 40 ซม.

หลังจากที่ต้นกล้า daikon อยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องแล้วให้เติมดินหลวม จำไว้ว่าอย่ากระแทกพื้นผิวรอบ ๆ

หว่านหัวไชเท้าในที่โล่ง

จะเป็นการดีหากพื้นที่ใต้ Daikon เป็นดินเบาที่มีน้ำใต้ดินลึก เตียงสวนสามารถเตรียมได้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดลึกเนื่องจากรากของวัฒนธรรมอยู่ใต้ดินลึก

จากนั้นจึงทำการปฏิสนธิโดยใช้ฮิวมัสและซูเปอร์ฟอสเฟต - 1 ถังตามลำดับและ 40 กรัมต่อ 1 m²… ก่อนที่จะหว่าน daikon แปลงจะถูกคลายเนื่องจากวัฒนธรรมให้ผลผลิตที่ดีที่สุดกับดินที่มีแสงและหลวม

ในการปลูก Daikon ให้ทำเป็นแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขา - ตามกฎแล้วไม่เกิน 40-50 ซม. เมล็ดจะถูกหว่านที่ความลึก 3-4 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นคือ 20-25 ซม. เป็นกฎที่สำคัญเนื่องจาก daikon เช่นหัวไชเท้าไม่ชอบพืชผลหนาแน่นและรากของมันมีขนาดใหญ่จึงต้องการพื้นที่เพียงพอ หลังจากโรยด้วยดินแล้วจะถูกบดอัด

หากดินไม่อุดมสมบูรณ์ ให้วางเตียงไว้ที่ระยะ 30 ซม. ดินบางส่วนจะถูกลบออกที่ความลึก 60 ซม. แทน ให้วางดินที่อุดมสมบูรณ์และซากพืชไว้ในรู นอกจากนี้อย่าลืมเพิ่มเถ้าและซูเปอร์ฟอสเฟต

หากคุณกำลังหว่าน daikon ในฤดูใบไม้ผลิอย่ารดน้ำมากเกินไปเพราะดินอิ่มตัวด้วยน้ำ แต่พืชฤดูร้อนตรงกันข้ามจะต้องชุบ (หลั่งรู) เพื่อให้แน่ใจว่าการงอกของเมล็ดดีขึ้น

งอกเร็ว: หลังจากสองสามวันบางครั้งคุณต้องรอประมาณหนึ่งสัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้นและเมื่อคุณพบใบอ่อน 3 ใบบนต้นอ่อน

รดน้ำ daikon ตามต้องการ ขอแนะนำให้เพิ่มคลุมด้วยหญ้าหลังจากรดน้ำ

บันทึก! ก่อนปลูกหัวไชเท้าเป็นเมล็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสายพันธุ์อื่นในบริเวณใกล้เคียงเพื่อป้องกันการผสมเกสรข้ามและเพื่อให้ได้ลูกผสม

ไดคอนแคร์

ไม่กี่วันหลังจากปลูก Daikon คุณต้องเริ่มดูแลต้นไม้ เนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดมีปริมาณมาก คุณจำเป็นต้องให้อาหาร

สำหรับการให้อาหารครั้งแรกขอแนะนำให้ใช้ mullein infusion ด้วยการเติมยูเรีย ในการเตรียมมัน ให้เติมน้ำในมูลวัว 1/3 ของถัง แล้วหมักทิ้งไว้สองสัปดาห์ ก่อนใส่ปุ๋ยอย่าลืมเจือจางด้วยน้ำแล้วเติมยูเรีย - 1 ช้อนชา บนถัง ใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวังโดยกระจายที่ระยะ 1.5-2 ซม. จากลำต้น

การให้อาหารครั้งต่อไปควรทำสองสัปดาห์หลังจากครั้งแรก สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน แต่จำไว้ว่าควรให้อาหารพืชน้อยเกินไป มิฉะนั้นยอดจะงอกและรากจะเล็ก

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใส่ปุ๋ยและการชลประทานแบบอื่นซึ่งขึ้นอยู่กับความชื้นในดินและสภาพอากาศ

เพื่อไม่ให้คุณภาพของรากพืชลดลงให้ปรับการรดน้ำ พืชไม่ทนต่อน้ำนิ่ง แต่ก็ได้รับอันตรายจากการขาดความชื้นเป็นเวลานานและทำให้ดินแห้ง หัวไชเท้าญี่ปุ่นต้องการการรดน้ำปานกลาง เมื่อรดน้ำต้นไม้ให้พับยอดกลับน้ำควรเข้าไปในดินเท่านั้น ด้วยน้ำท่วมขังคุณสามารถพบโรค daikon เช่นแบคทีเรียเมือก

บนดินร่วนหลังจากรดน้ำหรือฝนตก คุณต้องเพิ่มการแลกเปลี่ยนอากาศของดิน: สำหรับสิ่งนี้ เจาะพื้นโดยใช้โกย

เมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลงถึง +10 องศา คุณควรคลุมวัฒนธรรมโดยใช้ฟิล์มคลุมเนื่องจาก Daikon กลัวความเย็น ที่อุณหภูมิต่ำกว่า (2-3 ° C) รากของพืชที่ไม่มีการป้องกันจะเริ่มแข็งตัวในกรณีนี้จะสูญเสียรสชาติและรักษาคุณภาพของผลไม้ หากคุณไม่สามารถคลุมหัว Daikon ได้และมันแข็งตัว ให้ขุดรากถอนโคน มิฉะนั้น มันจะกลวงและหลวม และได้รับรสขม

นอกจากนี้ การดูแลรักษาหัวไชเท้ายังประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและการคลายดินเพื่อให้อากาศไหลเวียนไปยังรากได้ดีขึ้น

เมื่อหัวไชเท้าโตขึ้น ยอดของรากพืชจะเริ่มโผล่เหนือพื้นดิน อย่าตกใจ ผลไม้บางชนิดมากถึง 1/3 จะถูกปล่อยสู่อากาศ เพื่อรักษาคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติของเนื้อไม้ จำเป็นต้องเบียดเสียดพืช

ศัตรูพืช Daikon

หน่ออ่อนถูกหมัดตระกูลกะหล่ำโจมตี - ศัตรูพืชทั่วไปของหัวไชเท้า, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลีซึ่งกินใบพืช ในการจัดระเบียบการป้องกันที่เชื่อถือได้ คุณจะต้องใช้ lutrasil ซึ่งติดอยู่กับส่วนโค้งต่ำ คุณสามารถถอดออกได้เมื่อหัวไชเท้าปิด

หากแต่ไม่สามารถป้องกันการบุกรุกของศัตรูพืชได้ก็สามารถขับไล่ออกไปได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยต้นอ่อนด้วยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบ พริกแดงยังใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ เพื่อให้สารยึดเกาะได้ดีขึ้น ให้ฉีดสารละลายสบู่ลงบนพืชในขั้นต้น

ตัวอ่อนและตัวหนอนของตักสวนเป็นอันตรายต่อหัวไชเท้าญี่ปุ่น ในการกำจัดพวกเขาให้ใช้สารละลายด่างทับทิมหรือพริกแดง สำหรับการเตรียมเท 1 น้ำเดือด 5 ฝักพริกไทยและยืนยันครึ่งวัน ก่อนแปรรูป Daikon สารจะละลายในน้ำ (10 ลิตร)

ทากสามารถทำลายรากพืชได้ ในกรณีนี้ผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา หากต้องการปิดเส้นทางไปยังพืชสำหรับศัตรูพืชให้ทำร่องรอบเตียง ขอแนะนำให้บดรูดังกล่าวด้วยขี้เถ้า

การเก็บเกี่ยว

เวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ Daikon สำหรับพืชที่สุกเร็วระยะเวลา 40-50 วันสำหรับการสุกกลาง - 60-80 วันสำหรับการสุกปลาย - 90-100 วัน อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเอารากพืชออกก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรก มิฉะนั้น คุณจะสูญเสีย daikon ในรสชาติ

งานจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งดังนั้นจึงจะง่ายต่อการดึงรากออกจากพื้นดินเพราะดินที่เกาะติดกับผลไม้จะแยกออกจากกันได้ง่าย หากดินหนักและเปียก แนะนำให้ใช้โกยดึงรากออกและเก็บเกี่ยว daikon โดยไม่สูญเสีย อย่าใช้พลั่วขุดหัวไชเท้าญี่ปุ่น คุณสามารถสับมันได้

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าการดึง daikon ออกไม่ใช่เรื่องใหญ่เนื่องจากหนึ่งในสามของการครอบตัดรูตตามกฎแล้วยื่นออกมาเหนือพื้นดินก็เพียงพอที่จะดึงมัน อย่างไรก็ตามผลไม้นั้นกรอบและเปราะ โปรดใช้ความระมัดระวัง โปรดทราบว่าหากเกิดความเสียหายเพียงเล็กน้อย หัวไชเท้าญี่ปุ่นจะไม่ถูกเก็บ ดังนั้นควรแยกตัวอย่างออกจากส่วนที่เหลือระหว่างการเก็บเกี่ยว ใช้ในอาหารก่อน

ผลของหัวไชเท้าญี่ปุ่นไม่สามารถถูกแสงแดดส่องถึงโดยตรงเป็นเวลานาน มันจะเหี่ยวเฉา ปฏิบัติต่อพวกเขาทันทีและเก็บไว้ ท็อปส์ซูถูกตัดออกโดยการบิดมัน จากนั้นรากจะแห้งเล็กน้อยและสะบัดออกจากพื้น

เก็บเกี่ยว Daikon สำหรับการจัดเก็บระยะยาวในกล่องหลายชั้น แต่ละคนจะต้องเทด้วยตะไคร่น้ำหรือทรายเปียกเพื่อการนี้ ตอนนี้คุณสามารถวางกล่องในที่มืดและเย็น - ห้องใต้ดินหรือพื้นย่อยซึ่งมีอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 1 ° C ในกรณีนี้ จะสามารถเก็บหัวไชเท้าญี่ปุ่นให้สดได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์

สำคัญ! ให้ทรายหรือตะไคร่น้ำในลังไดคอนชุ่มชื้นเพื่อป้องกันรากที่หย่อนคล้อย

นอกจากนี้ ถุงเปิดขี้เลื่อยหรือเปลือกหัวหอมยังดีสำหรับเก็บหัวไชเท้า พวกเขายังถูกวางไว้ในที่เย็นและมืด เพื่อรักษาความชื้นถุงจะถูกมัด แต่มีรูอยู่ในนั้นซึ่งจำเป็นสำหรับอากาศเพื่อไปถึงรากพืช

เพื่อให้ได้เมล็ด Daikon คุณต้องเลือกผลไม้ ตัดยอด ออกจากก้าน - ยาวไม่เกิน 10 ซม. ใส่รากผักในตู้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 10 วัน จากนั้นจึงปลูก daikon (เอียง!) และรอจนกว่าเมล็ดจะสุกเต็มที่

บันทึก! เมื่อเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าญี่ปุ่นช่วงปลาย มวลของรากพืชจะเพิ่มขึ้น ระยะเวลาในการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้น

วิธีปลูก Daikon - ดูวิดีโอ: