หากคุณไม่มีเวลาอบพิซซ่าด้วยแป้งโฮมเมด แต่อยากกินพิซซ่า ให้ใช้แป้งพัฟที่ซื้อมา พิซซ่าจะดูแปลกตา แต่อร่อยมาก หลายคนคงจะชอบมันอย่างแน่นอน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พิซซ่าเลิกเป็นอาหารอิตาเลียนไปนานแล้ว พายแบบเปิดพร้อมไส้เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลกและชอบพิซซ่ากับมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นพิเศษ จะกล่าวถึงในการทบทวนนี้ นอกจากนี้ เราจะลดความซับซ้อนของงานและเตรียมพิซซ่าโดยใช้ขนมพัฟที่ซื้อมา พิซซ่าดังกล่าวจะช่วยได้ดีเมื่อคุณต้องปรุงอาหารที่อร่อยอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีเวลาทำอาหาร ฉันคิดว่าหลายคนจะชอบพิซซ่าโฮมเมดนี้กับขนมพัฟ คนกินจะชอบรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ และแม่บ้านจะชอบความเร็วในการเตรียม
การเตรียมพิซซ่าบนแป้งพัฟนั้นเกือบจะเหมือนกับแป้งยีสต์ เทคโนโลยีการทำอาหารก็เหมือนกัน แม้ว่าแน่นอน คุณสามารถทำขนมพัฟของคุณเองได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและซับซ้อนซึ่งต้องใช้ทักษะมากมาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อขนมพัฟแช่แข็งในร้านค้าเพื่อขายมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณภาพดีและประเภทต่างๆ และในราคาที่เอื้อมถึงมาก จานประเภทนี้สามารถนำมาประกอบกับสูตรพิซซ่า Marinara ซึ่งปรุงจากแป้งพัฟ พิซซ่านี้เหมือนกันในการเติมองค์ประกอบกับรุ่นคลาสสิก แต่ความแตกต่างอยู่ที่แป้งเท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 209 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 พิซซ่า
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที พร้อมเวลาละลายแป้ง
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ - 1 แผ่น 300 กรัม
- ไส้กรอก - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
การเตรียมพิซซ่าทีละขั้นตอนพร้อมขนมพัฟกับไส้กรอกและมะเขือเทศ:
1. นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลาย อย่าใช้เตาไมโครเวฟเพราะจะทำให้แป้งเสียหาย บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง คลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 5 มม. แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช
2. คลุมพื้นที่ทั้งหมดด้วยซอสมะเขือเทศจำนวนมากแล้วโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสับละเอียด
ใช้ซอสเพื่อไม่ให้ชิ้นแป้งดูดซับน้ำที่ผักหลั่งออกมา มิฉะนั้นจะไม่ได้รับเปลือกที่น่ารับประทานที่ขอบ แต่ตรงกลางจะยังไม่สุกและเป็นน้ำ
3. โรยพริกหยวกที่ด้านบนของแป้งซึ่งทำความสะอาดเมล็ดด้วยพาร์ติชั่นแล้วหั่นเป็นเส้น วางไส้กรอกที่หั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ 2-3 มม.
4. วางมะเขือเทศหั่นเป็นวงด้านบนหนาไม่เกิน 4-5 มม. เป็นสิ่งสำคัญที่มะเขือเทศจะรักษารูปร่างให้ดีและหั่นเป็นชิ้น อย่ากินมากเกินไปพวกเขามีน้ำมาก โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบที่อุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการคุณสามารถทาชีสเล็กน้อยระหว่างชั้นได้
ดูวิดีโอสูตรการทำพิซซ่าโฮมเมดกับมะเขือเทศและไส้กรอกพัฟ