สูตรง่าย ๆ สำหรับกระเพาะไก่ (สะดือ) ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ อาหารอร่อยและราคาถูกสำหรับเมนูประจำวันของครอบครัวคุณ จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนเลี่ยงเครื่องในไก่ในอาหารทำเอง และไม่ควรประมาท บ่อยครั้งที่ผู้ดูแลเตาชอบปรุงต้นขา, หน้าอก, ปีก โดยลืมเครื่องในที่อร่อยเช่นท้องไก่และหัวใจ ถ้าก่อนหน้านั้นคุณไม่ได้จ้องเขม็งไปที่ตู้โชว์ด้วยเครื่องใน เราขอแนะนำให้คุณหันไปมองที่ช่องไก่ จานอร่อยมาก - ท้องตุ๋นในมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวครีม เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีใครสามารถต้านทานอาหารจานนี้ได้และเด็ก ๆ ก็รักเขา ดังนั้นเตรียมส่วนใหญ่ทันทีและอย่าลืมรออาหารเสริมที่จะขอ
และคุณจะพอใจกับราคาเพราะผลพลอยได้มีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์มากและถึงแม้จะไม่มีของเสียในรูปของกระดูก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 140 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กระเพาะไก่ - 500 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 30 มล
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก (หรือเพื่อลิ้มรส)
- น้ำ - 50 มล. (1/4 ถ้วย)
ทีละขั้นตอนการทำอาหารท้องไก่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ
1. ล้างกระเพาะไก่ให้สะอาดก่อนปรุงและลอกฟิล์มออกให้หมด จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นตามสะดวก
2. ตอนนี้คุณสามารถไปได้สองวิธี - ต้มท้องก่อนหรือเริ่มเคี่ยวทันที เราลองทำอาหารสองแบบแล้วไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง ดังนั้นเราจึงไม่เสียเวลาเปล่า ๆ และใส่กระเพาะไก่ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ทันที ทอดสะดือด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
3. ใส่ซอสมะเขือเทศที่สะดือผัด สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด ถ้ามันอยู่ในมือ หั่นมะเขือเทศแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ปอกและหั่นมะเขือเทศด้วยวิธีที่เหมาะกับคุณที่สุด เพิ่มน้ำผลไม้ไปที่สะดือ
4. เติมน้ำเล็กน้อยทันทีเพื่อให้สะดือปิดด้วยซอส ถ้าคุณใช้น้ำมะเขือเทศสด คุณก็ไม่ต้องการน้ำ ท้องไก่เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและถั่ว allspice สองอันเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของจาน ปิดฝากระทะและเคี่ยว ventricles ประมาณ 1 ชั่วโมง
5. กระเพาะไก่พร้อมทานกับเครื่องเคียงได้ เช่น มันฝรั่งต้ม สมุนไพรและผักสดจะช่วยเสริมมื้ออาหารของคุณ
ดูสูตรวิดีโอด้วย
1. วิธีทำสตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มจากกระเพาะไก่:
2. กระเพาะไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง: