พร้อมที่จะลองจานไก่ใหม่แล้วหรือยัง? ทำปาปริก้าไก่และเพิ่มสูตรง่ายๆ และอร่อยนี้ลงในคลังแสงการทำอาหารของคุณ
แม้ว่าคุณจะเจอคำว่า paprikash เป็นครั้งแรก แต่ก็ดูเหมือนจะสอดคล้องกับคำว่า paprika แน่นอน และคุณพูดถูกอย่างแน่นอน! จานนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติฮังการีและออสเตรีย ปรุงด้วยพริกปาปริก้าซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในภูมิภาคนั้น พริกขี้หนูไก่เป็นเนื้อไก่ย่างที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งมักใช้ต้นขาหรือเนื้อ ตามสูตรนั้นเนื้อไก่ปรุงในซอสครีมเปรี้ยวกับปาปริก้าพริกและหัวหอม เป็นพริกหยวกพื้นที่ให้สีที่หลากหลายและให้รูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เตรียมอาหารจานนี้ในครัวของคุณ แล้วคุณจะเห็นความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือสิ่งที่ทำให้ไก่พริกขี้หนูเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 90 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
ทีละขั้นตอนการเตรียมไก่ paprikash ตามสูตรง่ายๆและอร่อยพร้อมรูปถ่าย
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วเริ่มทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่น เมื่อชิ้นหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่พริกขี้หนูป่นลงไป
ลอกหนังออกจากต้นขาไก่ที่ล้างแล้ว ถ้าใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราจะเคี่ยวในกระทะที่มีหัวหอมผัดหอมเป็นเวลา 10 นาที
มาเตรียมมะเขือเทศและพริกไทยกัน แกะเมล็ดในพริกหวาน หั่นมะเขือเทศเล็กน้อย ใส่ชามน้ำเดือด 10 วินาที แล้วลอกเปลือกออกอย่างง่ายดาย ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสตูว์ไก่ ปรุงเนื้อเป็นเวลา 15-20 นาที
ในชามแยกต่างหากจนเนียนผสมครีมเปรี้ยวและแป้งสาลีใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
เทต้นขาไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนเนื้อนุ่มและแยกออกจากกระดูกได้ง่าย ซอสจะข้นขึ้นในช่วงเวลานี้
เสิร์ฟปาปริก้าไก่ร้อน สับผักชีฝรั่งสดเพื่อประดับชิ้นไก่ สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถเสนอพาสต้า ข้าวหรือมันฝรั่ง
พริกปาปริก้าไก่ที่หอมและน่ารับประทานมีอยู่บนโต๊ะแล้ว สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมพร้อมที่จะเพิ่มลงในคลังแสงการทำอาหารของคุณแล้ว
จานที่สดใสฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพียงแค่ขอกิน! อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
ปาปริก้าไก่แสนอร่อย
