จานสวยฉ่ำและอร่อย - เป็ดกับผักในเตาอบพร้อมซอส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เป็ดกับผักในเตาอบและซอสอาจแตกต่างกันไป เพราะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ ได้รสชาติใหม่ ดังนั้นคุณสามารถทดลองกับซากนี้อย่างน้อยทุกวัน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ รวมนกกับมันฝรั่ง มะเขือยาว ฟักทอง บวบ แครอท กะหล่ำปลี…. รายการไม่มีที่สิ้นสุด ในรีวิวนี้ฉันจะบอกคุณถึงอาหารยอดนิยมที่ทำจากเนื้อเป็ดในกรอบผักที่หรูหราของมะเขือยาว มันฝรั่ง และพริกหยวก ผักเป็นคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยที่ร่างกายต้องการ และเป็ดเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีไขมันพอประมาณ ซึ่งมีหน้าที่ต่อสุขภาพของผิวหนัง ระบบประสาท และการยืดอายุของเยาวชน
เป็นอาหารที่สะดวกและดีต่อสุขภาพมาก โดยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ และอบในเตาอบ ความพยายามและค่าแรงมีน้อยในขณะที่ได้รับอาหารเลิศรสสุดหรู สำหรับสูตรให้ใช้ส่วนที่ฉ่ำของซากเพื่อให้จานมีคุณค่าทางโภชนาการและเข้มข้นมากขึ้น ผักมีความเหมาะสมทั้งสดและแช่แข็ง และจานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มไวน์ขาวแห้งเล็กน้อยลงไป แต่นี่เป็นรสนิยมของปฏิคมอยู่แล้ว
ดูเพิ่มเติมวิธีการปรุงเป็ดในซอสถั่วเหลืองกระเทียม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 287 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เป็ด - 1 ซาก
- พริกไทยร้อน - 1 ฝัก
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเป็ดกับผักในเตาอบกับซอสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเป็ด ขูดด้วยฟองน้ำเหล็กเพื่อเอาสีน้ำตาลดำออก แล้วหั่นเป็นชิ้น หากมีไขมันบนซากมาก ให้เอาออก แม้ว่าคุณสามารถออกไปได้หากต้องการ นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
2. ล้างมะเขือยาว ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นแท่งหยาบ หากคุณกำลังใช้ผักที่โตแล้ว ให้ขจัดความขมออกจากมันเสียก่อน ถ้ามันไม่เผ็ดสำหรับคุณ วิธีทำแบบแห้งและเปียกคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบนหน้าเว็บไซต์ หากผักยังอ่อนการกระทำดังกล่าวไม่สามารถทำได้เพราะ ไม่มีความขมขื่นอยู่ในนั้น
3. ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ด ตัดพาร์ติชั่น ล้าง ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง
5. พับชิ้นเป็ดและมะเขือยาวลงในจานอบ
6. ใส่พริกหยวก
7. วางมันฝรั่งลงไป
8. เตรียมซอส เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมซีอิ๊ว พริกขี้หนูสับ มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
9. เทผลิตภัณฑ์ด้วยซอสปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟเป็ดกับผักอบในเตาอบภายใต้ซอสไปที่โต๊ะทันทีหลังจากปรุงร้อน
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไก่กับผักในซอสครีมเปรี้ยว