ไข่คนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าทุกวันและอาหารเย็นของครอบครัว และบางครั้งคุณสามารถวางมันไว้บนโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงสุกในเตาอบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่ดาวในเตาอบกับเนื้อสับค่อนข้างเป็นอาหารพื้นฐานคล้ายกับพาสต้าของกองทัพเรือ ด้วยสูตรนี้ แม่บ้านรุ่นเยาว์สามารถเริ่มพัฒนาความสามารถด้านการทำอาหารและทดลองในครัวได้ ท้ายที่สุดแล้วจานก็เรียบง่ายอย่างลามกอนาจาร ยิ่งกว่านั้นถึงแม้จะเรียบง่าย แต่ก็อร่อยและน่าพอใจมาก การทำไข่เจียวจะสะดวกมากถ้าคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่ ไม่เพียงพอสำหรับทำอาหารทอดหรือไส้ แต่สำหรับไข่เจียวมันก็ใช่ นอกจากนี้เนื้อสับสามารถใช้ได้ทั้งจากเนื้อสัตว์ประเภทเดียวและแบบคละแบบ เหนือสิ่งอื่นใด เนื้อสับสามารถเสริมด้วยอาหาร หัวหอม มะเขือเทศ ชีส ถั่ว พริก ฯลฯ
ปรากฎว่าจานไม่เพียงอร่อย แต่ยังน่าพอใจซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในฤดูหนาว มวลไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วแช่ในน้ำผลไม้เนื้อ และเนื้อทำให้ไข่เจียวที่นุ่มและนุ่มมีความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจ และแม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงไดเอท การรับประทานโปรตีนสูงในปริมาณเล็กน้อยจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ จานนี้สามารถใช้ร่วมกับสลัดผักเบา ๆ ซึ่งอาหารจะอร่อยขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ไข่เจียวในเตาอบยังอร่อยและมีสารอาหารมากมาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 172 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนื้อสับ - 100-150 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- เกลือ - หยิก
- เนย - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- ไวน์ขาว - 30 มล
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำไข่ดาวในเตาอบด้วยเนื้อสับ:
1. หากคุณมีเนื้อทั้งชิ้น ให้บิดก่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มเนื้อสับและทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น กระเทียมสับ เทไวน์ลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. ถึงเวลานี้ หยิบกระป๋องไข่เจียวขนาดเล็กที่นำเข้าเตาอบได้ แล้วทาเนยให้ทั่ว
3. เติมเนื้อสับที่เตรียมไว้
4. วางเนยอีกสองสามชิ้นไว้ด้านบน วิธีนี้จะทำให้ไข่เจียวมีรสชาติกลมกล่อมและอิ่มมากขึ้น
5. ค่อยๆ ตอกไข่และเทลงในแม่พิมพ์บนเนื้อสับ พยายามเก็บไข่แดงไว้เพื่อให้จานดูสวยขึ้น โรยด้วยชีสหากต้องการ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบเป็นเวลา 5 นาที ทันทีที่โปรตีนจับตัวเป็นก้อน ให้นำไข่เจียวออกจากหม้อทันที เพราะไข่แดงจะต้องเป็นของเหลวอยู่ภายใน เสิร์ฟอาหารร้อนทันทีหลังทำอาหาร
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวกับเนื้อสับ