คำอธิบายของไม้พุ่มและองค์ประกอบทางเคมีของตัวหนา มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร? มีคุณสมบัติในการรักษาหรือไม่? เสี่ยงจากการกินมากเกินไป รายการข้อห้ามสำหรับการใช้งาน สูตรทำอาหาร. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับตัวหนา นอกจากนี้ boldo ยังช่วยทำความสะอาดผิวจากความแออัดและสิว บรรเทาอาการอักเสบ ช่วยรับมือกับรังแค ทำให้จุดด่างอายุขาวขึ้น และริ้วรอยเรียบเนียนขึ้น
อันตรายและข้อห้ามในการใช้boldo
แม้จะมีรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของตัวหนา แต่คุณต้องจำไว้ว่าทุกอย่างดีพอประมาณ ด้วยการรวมพืชที่ไม่สามารถควบคุมได้ในจานจึงเป็นไปได้ที่จะกระตุ้นการหยุดชะงักในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ปฏิกิริยาการแพ้, ทำให้กระบวนการย่อยอาหารแย่ลงและเพิ่มเสียงของกระเพาะปัสสาวะ
ผลที่ตามมาของการละเมิดตัวหนา:
- กระตุ้นให้ใช้ห้องน้ำเพิ่มขึ้น … ส่วนประกอบของใบกระตุ้นการผลิตปัสสาวะ เร่งกระบวนการเผาผลาญ ส่งผลให้สามารถเริ่มล้างแคลเซียมออกจากเนื้อเยื่อกระดูกได้ ในเวลาเดียวกันการนอนหลับพักผ่อนถูกรบกวนความหงุดหงิดเพิ่มขึ้นมีโอกาสเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- การแสดงปฏิกิริยาการแพ้ … เนื่องจากมีวิตามินในปริมาณสูง การระคายเคืองอาจปรากฏขึ้นที่ผิวหนังชั้นนอก การรบกวนของอุจจาระ และการบวมของเยื่อเมือก มีอาการคลื่นไส้พร้อมกับอาเจียน เหงื่อออกมาก การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น และฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายอ่อนแอลง
- การเสื่อมสภาพของการทำงานของสมอง … อาการวิงเวียนศีรษะอ่อนเพลียทั่วไปไม่แยแสความดันโลหิตลดลงและการถ่ายโอนข้อมูลโดยเซลล์ประสาทของระบบประสาทส่วนกลางแย่ลง ร่างกายจะขาดน้ำ หมดสติ และออกซิเจนเข้าสู่สมองน้อยลง
- อาการประสาทหลอนทางสายตาและการได้ยิน … น้ำมันหอมระเหย Boldo สามารถกระตุ้นการรับรู้ที่ไม่ถูกรบกวนของความเป็นจริง ความเพ้อ ความรู้สึกสัมผัสในจินตนาการ "เสียง" และเสียงในหัว การสูญเสียความสามารถในการทำงาน เมื่อกินอาหารลักษณะรสชาติจะเปลี่ยนไปมีกลิ่นเหม็นเน่าหรือหนอง
- พิษช็อก … อาการวิงเวียนศีรษะพร้อมกับการอาเจียน เนื้อร้ายของผิวหนัง ความไม่แยแส ปวดกล้ามเนื้อ อาการเหม่อลอย ตาแห้ง ภาวะขาดน้ำและการหยุดชะงักในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
ก่อนเพิ่มโบลโดลงในอาหารของคุณ คุณต้องแน่ใจว่ามันไม่ได้ทำให้เกิดอาการปวด คุณควรเข้ารับการตรวจโดยแพทย์เฉพาะทางและค้นหาว่าคุณมีอาการแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบบางอย่างของพืชหรือไม่
ข้อห้ามแน่นอนสำหรับตัวหนา:
- เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี … ส่วนประกอบกระตุ้นอาหารไม่ย่อย, ทำให้คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องอืด, อาการจุกเสียด, ปวดกล้ามเนื้อ, ใจสั่น, รบกวนการนอนหลับ. ไข้, ไข้, เศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยในอุจจาระ, และน้ำลายไหลมากอาจเกิดขึ้นได้
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร … การให้นมแย่ลงคุณภาพของนมแย่ลงกระบวนการย่อยอาหารหยุดชะงักทารกในครรภ์ได้รับแร่ธาตุที่สำคัญไม่เพียงพอ พืชยังมีคุณสมบัติในการทำแท้ง
- โรคเบาหวาน … เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตในโบลโดมีเปอร์เซ็นต์สูง ระดับน้ำตาลในเลือดจึงสูงขึ้นได้ ปากแห้ง รู้สึกเสียวซ่าที่นิ้ว ปัสสาวะบ่อย ความดันโลหิตเปลี่ยนแปลง น้ำหนักลดหรือเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน
- ผู้ที่เสพยาที่ส่งเสริมการแข็งตัวของเลือด … ความเสี่ยงของการตกเลือดภายใน, โรคโลหิตจางหลังการตกเลือด, สีซีด, อิศวร, การตกเลือด, เลือดออกตามเหงือก, และไม่สบายท้องเพิ่มขึ้น การทำงานของตับบกพร่องและสังเกตเห็นโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้
- โรคของระบบทางเดินอาหาร … ส่วนประกอบของพืชสามารถทำลายเยื่อเมือก ทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารบกพร่อง จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคปรากฏขึ้นความอยากอาหารหายไปการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นร่างกายจะขาดน้ำ
ในกรณีที่เป็นพิษจากตัวหนาคุณต้องโทรเรียกรถพยาบาลทันที ผู้ป่วยควรดื่มน้ำเกลือและให้ยาระบาย เป็นสิ่งสำคัญที่สารพิษและสารพิษทั้งหมดจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย
สูตร Boldo
ใบ Boldo ถูกทำให้แห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงรส พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารดั้งเดิมของอุรุกวัย ชิลี ปารากวัย และเวียดนาม และชาสมุนไพรถูกต้ม พวกเขามักจะถูกแทนที่ด้วยใบกระวาน Boldo เข้ากันได้ดีกับปลา สัตว์ปีก ไข่ ข้าวโพด ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ผักดอง ซอสและเห็ด มีสูตร Boldo ดังต่อไปนี้ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและความสะดวกในการเตรียม:
- หมูต้ม … ล้างคอหมูหนึ่งกิโลกรัมครึ่งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สิ่งสำคัญคือเนื้อต้องมีรูปร่างที่ถูกต้องและมีความหนาเท่ากัน แครอทหั่นเป็นเส้น นำหัวกระเทียมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็น 3 ส่วน อีกสองหัวผ่านการกดและผสมกับพริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา และผงโบลโด 1 ช้อนโต๊ะ ผัดจนสุก ในหมูจะทำการเจาะและวางกระเทียมและแครอทไว้ข้างใน ด้านบนของเนื้อถูด้วยเครื่องเทศ เตาอบร้อนถึง 190 องศาและวางหมูต้มไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกมาห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบต่ออีก 2 ชั่วโมง
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ … ต้มอกไก่ในน้ำ 2 ลิตร จากนั้นพวกเขาก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนกลับเข้าไปในน้ำซุป หัวหอมและแครอทผ่านเครื่องขูด จากนั้นนำไปทอดในกระทะทาน้ำมันแล้วเติมลงในน้ำซุป ถัดไป ปอกมันฝรั่ง 4 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโยนลงในส่วนผสมที่เหลือ ผงโบลโด 1 ช้อนชาผสมกับพริกไทยดำป่น เกลือ น้ำตาล โรสแมรี่ 2 ช้อนชา และโหระพา 1 ช้อนชา ทุกอย่างถูกเพิ่มลงในน้ำซุป ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที พวกเขาจะโยนบะหมี่ครึ่งกิโลกรัม ก่อนเสิร์ฟควรใส่ซุปเป็นเวลา 20 นาที
- ซอส Chimichurri … กระเทียม 3 กลีบ, พริกป่นครึ่งช้อนชา, ปาปริก้าป่นเล็กน้อย, ออริกาโน 1 ช้อนชา, โหระพาเพื่อลิ้มรส, โบลโดแห้งและอบเชยเล็กน้อย, ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชาและพริกจาลาปิโน 1 เม็ด บีบลงในครก ผสมให้ละเอียด จากนั้นบีบมะนาวที่นั่นเทไวน์ขาวแห้ง 100 มล. และน้ำมันมะกอก 100 มล. หลังจากนั้นสับหัวหอมและพริก 2 มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ลูกชิ้นกับซอสมัสตาร์ด … ใส่มายองเนส 200 กรัม, มัสตาร์ด 10 กรัม, แตงกวาดองสับ 50 กรัม, โบลโดแห้ง 1 หยิบมือ, น้ำมะนาว 20 มล., หัวหอมสับครึ่งหนึ่ง, เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ ซอสวางอยู่ในตู้เย็น จากนั้นผสมมายองเนส 100 กรัม ไข่ เมล็ดมัสตาร์ด ซอส Worcestershire 30 มล. เกลือ สมุนไพรสับ และส่วนผสมเครื่องปรุงรส จากนั้นใส่เนื้อปูครึ่งกิโลกรัม เกล็ดขนมปัง 150 กรัม และเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันมะกอกลงไปมากแล้วเริ่มทอดชิ้นทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
เนื่องจากกลิ่นหอมและรูปลักษณ์เฉพาะตัวจึงใช้ตัวหนาในการตกแต่งจาน นอกจากนี้ยังสามารถผ่านการอบชุบด้วยความร้อน
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับตัวหนา
ก่อนการถือกำเนิดของโคลัมบัสชาวพื้นเมืองของชนเผ่ามาปูเชใช้ใบโบลโดอย่างแข็งขันเพิ่มลงในท่อแห่งสันติภาพนำไปใช้กับบาดแผลที่เป็นหนอง พวกเขามีผลกดประสาทและบรรเทาอาการอักเสบ
ในยุโรป เดิมทีตัวหนาใช้เป็นยารักษา ต่อมาก็เริ่มใช้เป็นเครื่องเทศ
พืชนี้ถูกใช้โดยปราชญ์ในสมัยกรีกโบราณ ตามตำนานเรื่องหนึ่ง นางไม้ Daphne กลายเป็นตัวหนาเมื่อเธอซ่อนตัวจาก Apollo ผู้ซึ่งรักเธออย่างสิ้นหวัง
ประมาณหนึ่งศตวรรษก่อน คนเลี้ยงแกะชาวชิลีค้นพบว่าการกินผลไม้ตัวหนา แกะของพวกเขามีความกระตือรือร้นและมีสุขภาพดีขึ้น พวกเขากำจัดโรคของอวัยวะภายใน
ใบ Boldo โดดเด่นด้วยกลิ่นการบูรที่สดใส เติมลงในชาสมุนไพรโดยชาวอเมริกาใต้ พวกเขายังใช้เป็นเครื่องปรุงรส
เนื่องจากไม้พุ่มมีความหนาแน่นสูงจึงมักใช้ในอุตสาหกรรมถ่านหิน เป็นวัสดุที่ทนทานและยังใช้ในการก่อสร้างอีกด้วย
น้ำมันหอมระเหย Boldo ผลิตโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค ยาชูกำลัง และอหิวาตกโรค ช่วยด้วยโรคไขข้อ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ และโรคตับ แต่น้ำมันมีพิษมากดังนั้นจึงต้องใช้ภายในและภายนอกตามใบสั่งแพทย์พิเศษเท่านั้น
ดูวิดีโอเกี่ยวกับตัวหนา:
ความนิยมอย่างกว้างขวางของตัวหนานั้นเกิดจากลักษณะรสชาติพิเศษ องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น และกลิ่นหอม