คำอธิบายและองค์ประกอบของยอดลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม ค่าพลังงานและผลการรักษา อะไรคือข้อห้าม แอปพลิเคชั่นทำอาหาร หากลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเติบโตใกล้บ้านของชาวเม็กซิกัน ครอบครัวจะไม่ตายเพราะความหิวโหย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของก้านลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม
แม้แต่กลิ่นหอมของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามก็ส่งผลดีต่อร่างกาย ช่วยบรรเทา ขจัดอาการนอนไม่หลับ และลดความเข้มข้นของจุลินทรีย์ก่อโรคที่กระจัดกระจายอยู่ในอากาศภายในอาคาร
ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกาย
- ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่: เนื้อใบของพืชมีอินซูลินตามธรรมชาติซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย
- พวกเขามีคุณสมบัติเสริมสร้างความเข้มแข็งหยุดอาการจุกเสียดในลำไส้และท้องเสีย
- ลดความดันโลหิตและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
- พวกเขากระตุ้นการละลายของชั้นไขมันและขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายป้องกันการพัฒนาของเซลลูไลท์
- ช่วยกระตุ้นการงอกของเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหาร กระเพาะอาหารและลำไส้ เร่งการฟื้นตัวหลังแผลในกระเพาะอาหาร แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและโรคกระเพาะกัดกร่อน
- พวกเขาทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษเนื่องจากมีเส้นใยสูงในเนื้อ
- พวกเขามีฤทธิ์ต้านการอักเสบในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและน้ำยาฆ่าเชื้อเล็กน้อยช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ
- ทำความสะอาดตับจากสารพิษสะสม
- เพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยการเติมกรดแอสคอร์บิกในร่างกาย
- พวกเขาหยุดการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุและเพิ่มโทนสีของผิว
Opuntia มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย น้ำแคคตัสสดและยาต้มจากใบแห้งช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์และหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอก
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม
เนื้อของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน แต่ถ้ากลอชิเดียเข้าสู่ทางเดินอาหาร อาหารไม่ย่อยหรือ volvulus อาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นก่อนที่จะนำแคคตัสลงในจานจึงต้องทำความสะอาดให้ทั่วถึง
ข้อห้ามในลักษณะสัมพันธ์กับการใช้ยอดลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม:
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร - อย่าทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยในสภาวะเหล่านี้
- เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีเพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนา dysbiosis;
- แนวโน้มท้องผูก;
- การแพ้เฉพาะบุคคล
อาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้กับกระบองเพชรทั้งหมดโดยทั่วไปหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม
ตำรับอาหารกับถั่วงอกหนาม
เมื่อซื้อและเก็บลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามคุณต้องใส่ใจกับผิว ควรมีความยืดหยุ่น เรียบเนียน และปราศจากความเสียหาย คุณสามารถลอง เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารจะใช้เฉพาะยอดอ่อนเท่านั้น
ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามโดยเอากลอชิเดียออกอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ให้สวมถุงมือแน่นแล้วถูผิวด้วยผ้าขนหนูเนื้อแข็งวาฟเฟิล จากนั้นจึงทำการกรีดให้ทั่วแผ่นทั้ง 2 ข้าง จากบนลงล่างโดยเอาผิวหนังออก เท่านั้นจึงจะปลอดภัยที่จะกินเนื้อ
เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม:
- เมื่อต้มแคคตัสแนะนำให้เปลี่ยนน้ำ 2-3 ครั้งเพื่อเอาน้ำเหนียวออก
- แคคตัสที่เสร็จแล้วควรคงความแน่น
- หลังจากปรุงอาหาร ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารต่อ
สูตร Opuntia:
- ลูกแพร์หนามดิบ … ดังนั้นชาวเม็กซิกันจึงชอบที่จะใช้เนื้อของต้นกระบองเพชร พวกเขาเพียงแค่ผ่าครึ่งก้าน โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว โรยด้วยพริกร้อนและกินด้วยช้อน ชาวยุโรปไม่น่าจะชอบวิธีนี้เนื้อมีน้ำเหนียวจำนวนมากซึ่งทำให้มีน้ำตาลและลื่นไหล
- เยลลี่ลูกแพร์ … น้ำคั้นจากต้นแคคตัสผสมน้ำตาล สัดส่วน: น้ำผลไม้ 1 แก้วและน้ำตาล 1 แก้ว ต้มน้ำผลไม้โดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้ได้วุ้นเหลวที่สม่ำเสมอ ใส่เจลาตินหรือเพกตินที่หลวม เทลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
- ไวน์แพร์โฮมเมด … เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม น้ำลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามผสมกับน้ำตาลในสัดส่วน: น้ำผลไม้ 2 แก้วและน้ำตาล 1 แก้ว เทส่วนผสมหวานลงในขวดปิดคอด้วยผ้ากอซแล้วนำไปหมักในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเครื่องดื่มจะถูกกรองบรรจุขวดปิดฝาให้แน่นแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็น
- ซุปบัลปาราอีโซ … ปริมาณของส่วนผสมถูกถ่ายด้วยตา หากคุณต้องการอาหารที่แปลกใหม่กว่านี้ หากแคคตัสเป็นเพียงสารเติมแต่งก็เพียงพอที่จะเตรียมก้านปอกเปลือก 200-300 กรัม ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุปไก่ด้วยวิธีปกติ: หลังไก่และอก หัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหย่อนลงในน้ำเดือด ใส่เกลือและเตรียมให้พร้อม นำเนื้อและผักออก ถั่วเลนทิลที่เดือดเร็วจำนวนหนึ่ง สีแดงหรือน้ำตาล เทลงในน้ำซุป หัวหอมปอกเปลือกแยก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทขูด เปิดกระทะ ผัดหัวหอม แครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แคคตัสและมะเขือเทศลงไปผัด เมื่อมะเขือเทศสุกดีแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ในช่วงเวลานี้ ถั่วจะสุกแล้ว และซุปสามารถปรุงรสด้วยการทอดได้ เมื่อเนื้อหาของหม้อเดือด คุณสามารถนำออกจากเตาได้ ในซุป Valparaiso แท้ๆ ถั่วจะต้มจนนิ่ม แต่ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม ในเม็กซิโก ซุปแคคตัสมักจะกินกับมันฝรั่งหรือข้าวโพดทอดกรอบ
- สลัดลูกแพร์ … จานนี้เตรียมง่ายมาก หลังจากเตรียมการเบื้องต้นต้นกระบองเพชรหนุ่มจะถูกต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3-4 นาทีแล้วหั่นเป็นก้อน ส่วนผสมที่เหลือของสลัด: มะเขือเทศ, หัวหอม - ขาวและแดง, ผักชี ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกหรือซอสเม็กซิกันรสเผ็ด
- เนื้อลูกวัวกับลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม … ผักหั่นเป็นเส้นบาง ๆ: มะเขือยาว พริกหยวก และบวบ พริกหยวกทอดในน้ำมันมะกอก เทไวน์แดงหนึ่งแก้วลงในกระทะวางจานบนกองไฟใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะพริกไทย 2-3 ใบใบกระวานนำไปต้มแล้วปล่อยให้ใส่ เทมะเขือยาวและบวบลงในกระทะก่อนแล้วจึงผัดพริก เนื้อหาของกระทะมีรสเค็มพริกไทยและในขณะที่ผักผัดพวกเขามีส่วนร่วมในเสาวรส นำแกนออกมาวางในหม้อที่สอง ถ้าผักพร้อมแล้ว ให้ใส่ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม พริกครึ่งฝักลงไป หลังจาก 2-3 นาที นำกระทะออกจากความร้อน แคคตัสควรคงความแน่นและกรุบกรอบ จากนั้นพวกเขาก็มีส่วนร่วมในเนื้อลูกวัว เนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย ชิ้นทอดในน้ำมันมะกอกโรยด้วยโหระพา ในขณะที่เนื้อลูกวัวกำลังคั้นน้ำเตรียมพริกและโกโก้ เนื้อลูกวัวทอดแล้วรีดในขนมปังวางบนแผ่นซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ ตรวจความพร้อมของเนื้อตามปกติ เมื่อเจาะแล้วน้ำใสควรไหลออกจากเนื้อลูกวัว ส่วนผสมสองอย่างพร้อมแล้ว: เครื่องปรุงแคคตัสและเนื้อลูกวัว เพื่อให้จานอร่อยจริง ๆ คุณต้องปรุงซอสสองประเภท เติมน้ำและน้ำตาลเล็กน้อยลงในหม้อที่มีเสาวรสแล้วตั้งไฟให้เดือด เติมน้ำเนื้อจากกระทะที่มีเนื้อลูกวัวลงในหม้อที่สอง ใส่เนยเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ ถ้าจำเป็น เมื่อซอสข้นขึ้น คุณสามารถปิดได้ เนื้อลูกวัวเสิร์ฟในจานเดียวพร้อมเครื่องปรุงลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม ปรุงรสด้วยซอสสองประเภทเพื่อความงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้ยช่ายและราสเบอร์รี่สด
เนื้อลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามผสมกับมะเขือเทศ พริกทุกชนิด น้ำมันมะกอก เห็ดพอร์โทเบลโล มะเขือยาวตุ๋น และบวบ เมื่อทอดเกลือและส่วนผสมของพริกจะถูกเพิ่มอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อขจัดความหวาน กระบองเพชรทอดเสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
น่าสนใจ! ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามมักบริโภคดิบ พวกมันถูกเผาด้วยไฟเพื่อกำจัดขนที่ดีที่สุดออกจากพื้นผิว ผ่าครึ่งแล้วกินด้วยช้อน เนื้อมีความฉ่ำและหวานมากไม่ต้องเติมน้ำตาลและเครื่องเทศ จากผลไม้แคคตัสคุณสามารถปรุงแยมได้เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ธรรมดารวมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมีน้ำผลไม้เพียงพอ หากคุณเติมน้ำลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามลงในเนื้อในนาทีสุดท้ายเมื่อเคี่ยว อาหารจะได้รสชาติสตรอเบอร์รี่แบบดั้งเดิม
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมะขามป้อม
ตำนานโบราณเชื่อมโยงกับลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม ชาวแอซเท็กเดินไปรอบ ๆ ทุ่งหญ้าสะวันนาเป็นเวลานานและไม่รู้ว่าจะสร้างเมืองหลวงได้ที่ไหน แต่พวกเขาได้รับสัญญาณจากเบื้องบน - พวกเขาเห็นนกอินทรีนั่งอยู่บนลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามและกินงู อยู่บนสถานที่แห่งนี้ที่เมือง Tenochtitlan อันศักดิ์สิทธิ์ของอินเดียเริ่มสร้างขึ้นซึ่งปัจจุบันเม็กซิโกซิตี้ตั้งอยู่ และเสื้อคลุมแขนของเม็กซิโกแสดงภาพนกอินทรีทรมานงู
อีกตำนานหนึ่งอธิบายที่มาของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม พระเจ้าเปลี่ยนเจ้าชายผู้หยิ่งผยองให้กลายเป็นต้นกระบองเพชร และดอกไม้ที่สวยงามและสดใสคือเสื้อคลุมที่ได้รับอนุญาตให้แสดงต่อผู้อื่นเป็นระยะ
กระบองเพชรกระจายไปทั่วโลกด้วยเมล็ดพืชที่ติดอยู่ในเสื้อผ้าของพ่อค้า แล้วตกลงมาที่พื้นและแตกหน่อ พืชไม่ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ ต้องขอบคุณพ่อค้าชาวอาหรับในยุโรป พืชชนิดนี้ได้หยั่งรากไปแล้วในศตวรรษที่ 16
ในปีที่แห้งแล้ง ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเองช่วยลดการสูญเสียน้ำเนื่องจากการระเหย พืชคาดการณ์ถึงความแห้งแล้งล่วงหน้าและโยนใบรูปทรงกระบอกเล็ก ๆ ออกมาซึ่งเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีขาวบาง ๆ แทนที่จะเป็นแผ่นขนาดใหญ่
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามกับกระบองเพชรชนิดอื่นคือหนามอ่อนของกลอชิเดีย พวกเขาเป็นเหมือนปุยมากขึ้นแทบจะไม่ทิ่ม แต่ไม่เป็นอันตรายในลักษณะที่ปรากฏเท่านั้น การสัมผัสกับผิวหนังทำให้เกิดอาการคันและระคายเคือง ซึ่งยากต่อการกำจัดแม้จะใช้ยาต่อต้านการแพ้สมัยใหม่ก็ตาม
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ชาวออสเตรเลียทำให้กระบองเพชรเป็นพืชอาหารสัตว์หลักสำหรับปศุสัตว์ วัวกินเนื้อฉ่ำอย่างมีความสุขผลผลิตนมเพิ่มขึ้น แต่ไม่นาน การสูญเสียปศุสัตว์จำนวนมากเริ่มต้นขึ้น: ขนแปรงสะสมอยู่ในลำไส้ทำให้เกิดสิ่งกีดขวางในสัตว์
การเพาะพันธุ์พืชกลายเป็นงานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย มันถูกโค่นลง สึกกร่อนด้วยสารเคมี แต่ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามก็เต็มพื้นที่รกร้างอย่างรวดเร็ว พวกเขาสามารถหลบหนีได้ด้วยความช่วยเหลือของผีเสื้อมอดเท่านั้นศัตรูพืชถูกนำมาจากเม็กซิโก ต่อมาชาวออสเตรเลียได้สร้างอนุสาวรีย์ให้กับกองไฟ
ปัจจุบันพืชยังใช้เป็นพืชอาหารสัตว์ด้วย แต่ได้รับการบำบัดล่วงหน้า จนถึงขณะนี้ กระบองเพชรถูกใช้เป็นสีย้อมผ้าธรรมชาติ ทำให้สีที่ได้มีลักษณะเป็น "สีแดงเลือดนก" ตอนนี้ลำต้นและใบของพืชถูกเก็บเกี่ยวเป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ
ใครก็ตามที่ปลูกลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามที่บ้านจะป้องกันตัวเองจากรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้วางกระถางดอกไม้ไว้ใกล้กับจอภาพ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม:
ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามแบบโฮมเมดจะเป็นอาหารเสริมที่น่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแคคตัสสามารถรับประทานได้ก่อนปรุงอาหาร และคุณไม่ควรกินมากเกินไป เยื่อกระดาษนั้นผิดปกติสำหรับกระเพาะอาหารของยุโรปและอาจทำให้ลำไส้แปรปรวนได้