แพนเค้กน้ำผึ้งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อดั้งเดิมและแปลกใหม่พร้อมเมล็ดงาดำซึ่งสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่จะกลายเป็นของหวานบนโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะในวันหยุด Maslenitsa สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Shrovetide ใกล้เข้ามาแล้ว ถึงเวลาเตรียมตัวและตุนสูตรอาหารดีๆ ไว้ได้เลย วันนี้เรามีจานหลักของวันหยุดอีกครั้งในวาระการประชุม - แพนเค้กน้ำผึ้งกับเมล็ดงาดำ! พวกเขาจะเข้ามาแทนที่สูตรกระปุกออมสินของคุณอย่างแน่นอน
สูตรค่อนข้างง่ายในขณะที่แพนเค้กอร่อยมาก แพนเค้กที่มีส่วนผสมของป๊อปปี้น้ำผึ้งเป็นอาหารจานอร่อยและของหวานจริงๆ พวกเขาอร่อยฉ่ำและสวยงามเมื่อมอง แพนเค้กที่มีจุดสีดำนั้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และไม่แย่ไปกว่าของหวานในร้านอาหารที่คล้ายกัน ดังนั้นพวกเขาจะเติมสีสันให้กับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เพียง แต่ใน Maslenitsa แต่ยังในวันอื่น ๆ ด้วย จานนี้จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างบนโต๊ะครอบครัว นอกจากเวลา Maslenitsa แล้ว แพนเค้กที่มีเมล็ดงาดำและน้ำผึ้งยังเสิร์ฟในสปาน้ำผึ้งและดอกป๊อปปี้อีกด้วย
จุดเด่นของสูตรนี้คือป๊อปปี้และน้ำผึ้งที่เติมลงในแป้ง และสูตรเองก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบมากที่สุด แพนเค้กสามารถยันได้บน kefir, เวย์, นม, น้ำแร่ … ดังนั้นคุณสามารถเริ่มแป้งสำหรับพวกเขาตามสูตรที่คุณชื่นชอบและผ่านการพิสูจน์แล้ว
ดูวิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 486 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-17 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 500 มล
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- ป๊อปปี้ - 2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมแพนเค้กน้ำผึ้งกับเมล็ดงาดำสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ในชามลึกเทนมที่อุณหภูมิห้อง, น้ำมันพืช (คุณสามารถละลายเนย), ใส่ไข่, เกลือเล็กน้อยและน้ำผึ้ง ถ้าน้ำผึ้งมีความหนาแน่นมาก ให้ละลายในอ่างน้ำก่อน แต่อย่านำไปต้ม
2. ตีส่วนผสมของเหลวจนเนียนเรียบ
3. ใส่แป้งลงในแป้ง ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน แพนเค้กจะนุ่มและนุ่มขึ้น
4. ใช้ที่ตีแป้งหรือเครื่องปั่นนวดแป้งจนเนียน
5. นึ่งเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือด ปิดฝาแล้วยืน 5-7 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำเดือดอีกครั้งประมาณ 5-7 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้เพียง 3-4 ครั้ง
6. ใส่น้ำตาลลงในเมล็ดงาดำ
7. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดน้ำตาลกับเมล็ดงาดำจนเป็นสีน้ำเงินปรากฏขึ้นและเมล็ดงาดำจะถูกสับ
8. ใส่เมล็ดงาดำลงในแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายเมล็ดให้ทั่วแป้ง
9. ทาไขมันด้านล่างของกระทะด้วยไขมันบาง ๆ น้ำมันหมูหรือเบคอนเพื่อให้แพนเค้กชิ้นแรกไม่ "เป็นก้อน" ในอนาคตสามารถละเว้นขั้นตอนนี้ได้ เนื่องจากน้ำมันถูกเติมลงในแป้ง แพนเค้กจะไม่เกาะติด ตักแป้งโดด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะ หมุนไปทุกทิศทางเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วบริเวณ
10. อบแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 1.5-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟแพนเค้กน้ำผึ้งพร้อมเมล็ดงาดำอุ่น ๆ กับฟืน: ครีม, แยม, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตหรือเนยถั่ว, คาราเมลเหลว ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ ในนมด้วยเมล็ดงาดำ