ต้องการลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก? จากนั้นให้ตัดคาร์โบไฮเดรตออก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด! มีความซับซ้อน กล่าวคือ ซีเรียลช่วยกำจัดปอนด์พิเศษ นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กข้าวโพดแบบน้ำ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ความนิยมของโจ๊กข้าวโพดนั้นปฏิเสธไม่ได้และทั่วโลก ในสมัยก่อนเธอยังเปลี่ยนขนมปังด้วย พวกเขาปรุงอย่างเย็นชาและเรียกมันว่า "ขนมปังสำหรับคนจน" วันนี้โจ๊กข้าวโพดสามารถปรุงจากซีเรียลหรือแป้งบดต่างๆ และเป็นที่น่าสังเกตว่าระยะเวลาและผลลัพธ์ของจานนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือกอย่างแม่นยำ ตัวอย่างเช่นถ้าจานหนาก็สามารถเจือจางโยเกิร์ตนมต้มหรือน้ำซุปข้นผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสำหรับเด็ก ๆ ให้เติมน้ำผึ้ง, เบอร์รี่, แยม, แยม, ผลไม้แห้ง
สำหรับมื้ออาหารประจำวัน โจ๊กจะปรุงรสด้วยชีสเค็ม ผักย่างของพริก มะเขือเทศหรือหัวหอม แต่สูตรยอดนิยมโดยเฉพาะคือโจ๊กต้มในน้ำกับเกลือและก่อนใช้ปรุงรสด้วยครีมหรือเนย แต่สำหรับการลดน้ำหนักและการลดน้ำหนัก จะเสิร์ฟพร้อมผักหรือน้ำมันมะกอก ปลายข้าวข้าวโพดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเมื่อปรุงอย่างถูกต้องแล้วมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากโจ๊กทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหารและพลังงานเป็นเวลานาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 86 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลายข้าวข้าวโพด - 80 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด)
- น้ำดื่ม - 180 มล. (สามารถใช้นมได้)
- เกลือ - หยิก
- เนย - สำหรับเสิร์ฟ (ปริมาณใดก็ได้)
ทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ
1. โรยข้าวเกรียบบนพื้นผิวเรียบแล้วจัดเรียงเพื่อขจัดก้อนกรวดและเศษซาก
2. โอนไปยังตะแกรงเหล็กละเอียดแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ซีเรียลไม่ต้องแช่ก็ต้มทันที
3. เทซีเรียลลงในหม้อหุงต้ม ขอแนะนำว่าจานมีก้นหนาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
4. เทน้ำดื่มลงบนซีเรียลแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
5. ตั้งกระทะบนเตา นำไปต้ม เคี่ยวและเคี่ยวโจ๊กโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา คลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้วระเหยอาหารต่ออีก 15 นาที
6. จากนั้นใส่เนยลงในจาน สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักให้แทนที่ด้วยน้ำมันพืช
7.ผัดอาหาร
8. วางโจ๊กข้าวโพดบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดอย่างรวดเร็ว (โพเลนต้า, hominy) มาสเตอร์คลาสจากเชฟ Ilya Lazerson