วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี? ล้างหรือแช่? คุณสมบัติของการเตรียมการคืออะไร? มาดูซีเรียลโบราณนี้กันดีกว่า
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โจ๊กข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอายุหลายศตวรรษ ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างชื่นชมเมล็ดข้าวสาลีเพราะ มันคือเมล็ดข้าวสาลีที่เป็นพื้นฐานของขนมปัง วันนี้หลายคนลืมโจ๊กดังกล่าวและไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำ แต่จานนี้อร่อยมาก น่าพอใจ และราคาประหยัด นอกจากนี้ ซีเรียลยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย นักโภชนาการจึงแนะนำให้บริโภคเป็นประจำ เป็นที่น่าสังเกตว่าโจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการและการรับประทานอาหารเช้าจะทำให้ร่างกายอิ่มเอมเป็นเวลาครึ่งวัน ย่อยง่าย จึงทำให้เข้าใจผิดว่าทำให้อ้วน แม้ว่าโจ๊กจะย่อยง่ายมาก แต่ไม่เร็ว ดัชนีน้ำตาลไม่สูง ผลิตภัณฑ์จึงถือว่าเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมและยาวนาน
ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกวัย ขอแนะนำให้รวมข้าวฟ่างไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีแรงทำงาน เช่น มันฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว โจ๊กข้าวสาลียังทำความสะอาดลำไส้ได้ดี และต้มในน้ำเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญไขมัน ปรับปรุงการย่อยอาหารและขจัดสารพิษ มันรักษาความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานและช่วยให้คุณกินน้อยลงกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ควรจะกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E และกรดโฟลิก นักโภชนาการกล่าวว่าโจ๊กช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาว
เคล็ดลับ: ซื้อซีเรียลในบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้ว ช่วยปกป้องเมล็ดพืชจากความชื้นและช่วยให้คุณมองเห็นผลิตภัณฑ์ได้ดี กลุ่มที่เหมาะคือเรียบด้วยโทนสีน้ำตาลอ่อน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการเดือด 15 นาทีสำหรับการระเหย
วัตถุดิบ:
- ข้าวสาลี groats - 200 g
- เนย - 20 กรัม
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- น้ำดื่ม - 400 มล
วิธีทำโจ๊กข้าวสาลี
1. ก่อนใส่ซีเรียลลงในน้ำ ให้ตรวจดูให้ดีว่ามีเศษซากอยู่หรือไม่ หากมีก้อนกรวดหรือวัตถุขนาดเล็กอื่นๆ ให้นำออก หลังจากนั้นเทโจ๊กข้าวสาลีลงในตะแกรงเหล็กและล้างออกใต้น้ำไหล หากซีเรียลบดละเอียดมากก็ไม่จำเป็นต้องล้าง
2. โอนซีเรียลไปยังหม้อหุงต้ม เติมเกลือ และปิดด้วยน้ำดื่ม ควรคำนึงถึงสัดส่วนที่นี่ ตัวอย่างเช่น ในการทำให้โจ๊กร่วน ให้ใช้ของเหลว 2.5 ถ้วยต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว สำหรับความสม่ำเสมอของของเหลวตามที่เตรียมในโรงเรียนและโรงเรียนอนุบาล สัดส่วนคือ 1: 4
3. ใส่โจ๊กลงบนกองไฟแล้วต้มด้วยไฟแรง โดยปกติเมื่อมันเดือดโฟมที่มีเศษซากบนพื้นผิวต้องแน่ใจว่าได้เอาออก จากนั้นลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงซีเรียลภายใต้ฝาที่ปิดไว้ประมาณ 15 นาที
4. หลังจากปิดไฟแล้ว ให้ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 5-10 นาที
5. ใส่เนยลงในโจ๊ก คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: คุณสามารถรวมโจ๊กดังกล่าวกับผลิตภัณฑ์มากมาย: กับเนื้อ, ตับ, เห็ด ดีกับผัก เบอร์รี่ และผลไม้.
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำด้วยเนย