เนื้ออบกับมะเขือเทศแสนอร่อย เรียบง่าย อร่อย เมนูนี้ถูกใจแม่บ้านมาก จัดเตรียมอาหารมื้อค่ำสำหรับครอบครัวและโต๊ะรื่นเริงทุกวัน และทำให้ผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงมีความสุขด้วยอาหารอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
มีหลายสูตรสำหรับการอบเนื้อในเตาอบ ปรุงด้วยผัก เห็ด เปลือกชีส ฯลฯ บทวิจารณ์นี้อุทิศให้กับอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย - เนื้ออบกับมะเขือเทศ อาหารถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย จริงๆ แล้ว 15 นาทีของการมีส่วนร่วมของคุณ แค่นั้นเอง เวลาที่เหลือห้องลมจะทำงานให้คุณ เนื้อสัตว์ทุกชนิดสามารถใช้ได้: หมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัว ไก่ ไก่งวง ฯลฯ สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารคืออย่าให้มันมากเกินไปในเตาอบซึ่งอาจทำให้แห้งได้
นอกจากนี้ รสชาติของอาหารก็ขึ้นอยู่กับความสดของเนื้อด้วย โดยจะต้องแช่เย็นไว้ ไม่ควรละลายหรือแช่แข็งบางส่วนมิฉะนั้นจะออกมาแข็งขึ้นเล็กน้อย ในแง่อื่น ๆ ไม่มีข้อกำหนดที่สำคัญ ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้นๆ: อันดับแรกคือเนื้อสัตว์ ตามด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือและชั้นสุดท้ายคือชีส เมื่ออบ หัวหอมจะให้น้ำผลไม้ ซึ่งช่วยให้เนื้อสัตว์ปรุงได้ดีขึ้น ยิ่งมาก อาหารก็จะยิ่งฉ่ำ ถ้าเป็นไปได้ฉันแนะนำให้ดองหัวหอมแล้วจานจะได้รสชาติที่เด่นชัดและเผ็ดร้อนมากขึ้น นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มชิ้นมันฝรั่งลงในเนื้อเพื่อความอิ่มได้ แน่นอนว่าเครื่องเทศทั้งหมดเป็นที่ยอมรับได้ที่นี่: มาจอแรม, ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน, ปาปริก้า เข้ากันได้ดีกับเนื้อและมะเขือเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 139 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 15
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- คอหมู - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- ชีส - 250 กรัม
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยดำ - หยิกสำหรับเนื้อสัตว์แต่ละชิ้น
ปรุงเนื้อกับมะเขือเทศในเตาอบ
1. ลอกเนื้อหมูออกจากฟิล์ม ขจัดไขมันส่วนเกิน ล้างใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ หนา 1 ซม.
ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นครึ่งวง 5-7 มม.
ปอกหัวหอมล้างและสับหนึ่งในสี่เป็นวงแหวน
นำเกล็ดออกจากกระเทียมแล้วสับกานพลูอย่างประณีต
2. ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นเนื้อไว้ จาระบีแต่ละชิ้นด้วยมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศใดๆ ในกรณีนี้ ฉันใช้พริกป่นและลูกจันทน์เทศบด
3. วางกระเทียมและหัวหอมสับบนเนื้อแต่ละชิ้น
4. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน จำไว้ว่ายิ่งคุณมีหัวหอมและมะเขือเทศมากเท่าไหร่ เนื้อก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
5. เทผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนส ปรับจำนวนเงินด้วยตัวคุณเอง รักอาหารที่มีไขมัน อย่าสำรองผลิตภัณฑ์ ชอบผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า - จำกัด ตัวเองให้เหลือเพียงไม่กี่หยด โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วอบหมูไม่เกิน 30 นาที ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าความชื้นที่ปล่อยออกมาจากแผ่นอบจะระเหยออกไป ให้นำเนื้อออกจากหม้อทันที
พวกเขากินอาหารร้อนที่ปรุงสดใหม่ หากยังไม่รับประทานในทันที ให้อุ่นในไมโครเวฟอีกครั้ง
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหมูอบกับมะเขือเทศและชีส