อร่อย เผ็ด หอม สลัดเกาหลี ทำจากหูหมูและเห็ด ดีต่อสุขภาพและย่อยง่าย และส่วนผสมสำหรับทำอาหารก็คุ้นเคย ราคาไม่แพง และราคาไม่แพง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
จานหูหมูพบว่ามีประโยชน์ในการปรุงอาหาร พวกเขาได้รับความนิยมเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและรสชาติดั้งเดิม วันนี้พวกเขาใช้แล้วไม่เพียง แต่สำหรับปรุงเนื้อเยลลี่เท่านั้น ใช้รมควันและดอง ใช้สำหรับเตรียมอาหารว่าง เบียร์ สลัด คอร์สแรก … วันนี้ขอเสนอให้ทำยำหูหมูและเห็ด สูตรไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ: ต้มหูและผสมกับเห็ดกระป๋องปรุงรสด้วยน้ำมันและสลัดพร้อม อย่างที่คุณเห็น การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากและจะใช้ค่าแรงขั้นต่ำ และในแง่ของต้นทุนเงินสด สลัดค่อนข้างประหยัด ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่มีรสชาติที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมเผ็ด กระบวนการที่ยาวที่สุดคือต้มหูหมู
คุณสามารถแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช แต่คุณสามารถปรุงในสไตล์จีนได้ อาหารเอเชียมีลักษณะเฉพาะด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวหวานแปลกใหม่ เครื่องเทศมากมาย และเครื่องเทศร้อน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊ว, น้ำมะนาว, ผักชีบด, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมันงา ฯลฯ ลงในน้ำสลัด คุณยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในสลัด วันนี้ฉันใช้แครอทเป็นอาหารเสริม แต่คุณสามารถเพิ่มหัวหอม, ปลาหมึก, เนื้อ, ชีส, ก๋วยเตี๋ยวจีน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 95 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมงซึ่ง 2 ชั่วโมงสำหรับการต้มหูและ 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
- หูหมู - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- แครอท - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น
- เห็ดดอง (มี) - 150 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- ดอกคาร์เนชั่น - 1 ดอก
การเตรียมหูหมูและสลัดเห็ดทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหูหมูแล้วขัดด้วยแปรงเหล็ก ล้างช่องหูของคุณให้สะอาดด้วย เติมน้ำและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างหูใต้น้ำไหล
2. เติมด้วยน้ำเย็นสะอาด ใส่ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ เกลือ พริกไทยดำ และกานพลูตูม
3. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่อเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
4. นำหูที่เสร็จแล้วออกจากน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เย็นบนจาน จากนั้นตัดเป็นเส้น ถ้าใบหูถูกตัดตอนร้อนจะเกาะติดกันเป็นก้อนเดียวจะแยกออกจากกันได้ยาก
5. พับหูต้มและสับลงในภาชนะพลาสติก ใส่แครอทขูดหรือแครอทขูดเกาหลี ใส่เห็ดด้วย วางไว้ในตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล จากนั้นตัดผลไม้ขนาดใหญ่เป็นเส้นแล้วปล่อยให้ผลเล็กทั้งหมด ปรุงรสอาหารด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันพืชและเครื่องเทศใด ๆ
6. ผัดหูหมูและยำเห็ด แช่เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งกับแก้วแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดหูหมูสไตล์เอเชีย