นักกีฬาหลายคนทราบดีว่าคาเฟอีนเป็นที่นิยมในการเพาะกาย เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติและการใช้สารนี้ในการเพาะกาย คนส่วนใหญ่เชื่อว่าสเตียรอยด์มักใช้ในการเพาะกายซึ่งเป็นยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตาม, ไม่ใช่โกรทฮอร์โมนหรือสเตียรอยด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดสำหรับนักกีฬา. นอกจากนี้ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เปปไทด์ต่างๆ หรือตัวอย่างเช่น ไทรอยด์ฮอร์โมน ยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกรวมถึงในหมู่นักกีฬาคือคาเฟอีน
ตามสถิติ ทุก ๆ วินาทีที่ชาวโลกใช้คาเฟอีน ไม่จำเป็นต้องเป็นแค่กาแฟ เพราะมีคาเฟอีนอยู่ในพืชประมาณ 60 ชนิด มนุษย์บริโภคคาเฟอีนประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์พร้อมกับกาแฟ และส่วนที่เหลือมาจากชาและโกโก้ กาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนประมาณ 100 มิลลิกรัม ซึ่งมากเป็นสองเท่าของชา และเช่นโคคา-โคล่าหนึ่งขวดมีสารนี้ประมาณ 35 มิลลิกรัม คนส่วนใหญ่มักใช้คาเฟอีนเพื่อปรับสภาพหรือต่อสู้กับความเหนื่อยล้า วันนี้เราจะมาพูดถึงคาเฟอีนซึ่งเป็นยาเพาะกายที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ผลของคาเฟอีน
คุณสมบัติ ergogenic ของคาเฟอีนเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาผลการเผาผลาญไขมันของสารในช่วงเวลาดังกล่าวเป็นอย่างดีในช่วงที่คนพักผ่อน สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีโอกาสพูดคุยเกี่ยวกับความสามารถของคาเฟอีนในการเพิ่มการใช้พลังงานประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้ยังพบว่าคาเฟอีนสามารถออกซิไดซ์เซลล์ไขมันได้ดีเยี่ยม สารสามารถเร่งกระบวนการเหล่านี้ได้มากกว่าร้อยละ 20 คาเฟอีนยังได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มระบบประสาทขี้สงสารและส่งเสริมการหลั่งของอะดรีนาลีนและ norepinephrine
กาแฟช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดไขมัน ซึ่งส่งผลต่ออินซูลิน ทำให้ร่างกายไม่ไวต่อฮอร์โมนนี้ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้จะกลับกันอย่างรวดเร็วด้วยการออกกำลังกาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ ในการศึกษา นักวิทยาศาสตร์พบว่ากาแฟปกป้องร่างกายจากโรคเบาหวานประเภท 2
นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าเมื่อดื่มกาแฟ ร่างกายไม่เพียงได้รับคาเฟอีนเท่านั้น แต่ยังได้รับไมโครอิลิเมนต์ต่าง ๆ ในปริมาณมาก เช่น แมกนีเซียม นอกจากนี้ ในระหว่างการทดลองครั้งหนึ่ง พบว่าคาเฟอีนยับยั้งการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์ เนื่องจากช่วยลดพิษของเบต้า-อะไมลอยด์ในร่างกาย สารนี้เป็นสารประกอบโปรตีนและเป็นเมตาบอไลต์ของการทำงานของเซลล์ประสาทในสมอง ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า beta-amyloid เป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ จากทั้งหมดที่กล่าวมา คุณสามารถเข้าใจได้ว่าทำไมคาเฟอีนจึงเป็นวิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเพาะกาย แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดของสารนี้ เราได้สังเกตแล้วว่าสารนี้ช่วยเร่งการสังเคราะห์ฮอร์โมนความเห็นอกเห็นใจซึ่งกระตุ้นหัวใจและเพิ่มความดันโลหิต ยาบางชนิดในการรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดจำกัดผลกระทบต่อร่างกายของฮอร์โมนขี้สงสาร สิ่งนี้ใช้กับตัวบล็อกเบต้าเป็นหลัก น่าจะเป็นเหตุผลที่จะสมมติว่าคาเฟอีนอาจส่งผลเสียต่อหัวใจ แต่ไม่มีการระบุถึงภาวะแทรกซ้อนดังกล่าว แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับปริมาณสารที่สูงเกินไป
ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง นักวิทยาศาสตร์ได้ติดตามผลของคาเฟอีนต่อโฮโมเซทีน เป็นสารเมแทบอไลต์ของเมไทโอนีนที่เป็นสารประกอบกรดอะมิโน และเป็นที่ยอมรับกันมานานแล้วว่าสารนี้มีความเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจผู้เข้าร่วมการทดลองดื่มกาแฟหนึ่งลิตรในระหว่างวัน และผู้เข้าร่วมการทดลองเกือบทั้งหมดพบว่าระดับโฮโมเซทีนเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ผลกระทบเชิงลบของสารเมตาโบไลต์นี้ต่อร่างกายจะถูกระงับโดยวิตามิน B6 และ B12 รวมทั้งกรดโฟลิก
ในการทดลองอื่น นักวิทยาศาสตร์พบว่าเมื่อดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวันเป็นเวลา 30 วัน จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่ากาแฟที่ไม่ผ่านการกรองมีผลมากกว่าในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด อาจเป็นเพราะเนื้อหาของสารหนึ่งชนิดในเครื่องดื่ม ซึ่งสามารถดักจับโดยตัวกรอง
กาแฟไม่เพียงแต่มีคาเฟอีนเท่านั้นแต่ยังมีสารอื่นๆ ในปริมาณที่ค่อนข้างมากอีกด้วย ตัวอย่างเช่น กาแฟมีสารธีโอฟิลลีน ซึ่งเนื่องจากความสามารถในการขยายหลอดเลือด จึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคหอบหืดได้สำเร็จ กาแฟมีผลเช่นเดียวกัน สารอีกชนิดหนึ่งคือ ธีโอโบรมีน มีประสิทธิภาพในการแก้ไอมากกว่ายาอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ กาแฟมีผลกระตุ้นสมองและมีความสามารถในการปิดกั้นตัวรับอะดีโนซีนในสมอง สิ่งนี้นำไปสู่ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นและช่วยให้โฟกัสได้ดีขึ้น
การใช้คาเฟอีน
ควรจำไว้ว่าคาเฟอีนเป็นยาและการใช้คาเฟอีนอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ ในความเป็นธรรมต้องบอกว่าทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการแพ้สารหรือปริมาณที่สูงเป็นส่วนใหญ่
ประสิทธิผลของยาขึ้นอยู่กับปริมาณโดยตรง ตามที่ระบุไว้ข้างต้น กาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีน 10 ถึง 200 มิลลิกรัม ซึ่งก็เพียงพอแล้วที่จะบรรเทาความเหนื่อยล้าและเพิ่มการทำงานของสมอง ด้วยการใช้สารหนึ่งกรัมจะเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะเล็กน้อยและอาจมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
เครื่องเผาผลาญไขมันยอดนิยมจำนวนมากมีคาเฟอีน ตัวอย่างเช่น กัวรานาซึ่งเป็นพืชที่ปลูกในบราซิลมีคาเฟอีนประมาณ 7% ในขณะที่กาแฟมีเพียง 2% ทุกวันนี้ เพื่อนซึ่งมีคาเฟอีนด้วย กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ผลของคาเฟอีนในการเผาผลาญไขมันเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว และตัวเผาผลาญไขมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือส่วนผสมของคาเฟอีน อีเฟดรีน และแอสไพริน
ดูวิดีโอนี้เพื่อดูข้อเท็จจริงที่น่าสนใจสิบประการเกี่ยวกับคาเฟอีน: