Pizza-pie เป็นอาหารอิตาเลียนที่เป็นสากล วิธีการทำพิซซ่าแบบโฮมเมดดั้งเดิมนี้จะชนะใจนักชิมมากมาย การเตรียมไม่ยากและกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง
ในภาพมีพิซซ่าสำเร็จรูปในรูปแบบของพายที่มีไส้กรอกอยู่ตามขอบ เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พิซซ่าเป็นเค้กแบบเปิดที่ทำในรูปของตอร์ตียา สอดไส้ด้วยท็อปปิ้งและราดด้วยชีสละลาย นี่เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก การเตรียมมีหลายร้อยรูปแบบ: แป้งที่แตกต่างกัน, ไส้ทุกชนิด, วิธีการตกแต่ง … สูตรพิซซ่านี้ไม่ได้มาตรฐานเลยทีเดียว ภายนอกจะดูเหมือนเค้กจริง เนื่องจากไส้กรอกมีขอบสูงจึงใส่ไส้จำนวนมากซึ่งความสูงของผลิตภัณฑ์จะสูงประมาณ 4 ซม.
คุณสามารถทำแป้งอบของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ คุณมีโอกาสที่จะใช้สูตรอาหารที่เผยแพร่บนเว็บไซต์ของเรา คุณยังสามารถทำพิซซ่าโดยใช้ขนมพัฟแช่แข็งหรือขนมพัฟ คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ สำหรับแป้งพัฟ พิซซ่าออกมาไม่ธรรมดาทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติ ไส้สำหรับผลิตภัณฑ์คือทางเลือกที่อิสระในการรวมทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเข้าด้วยกัน ไส้กรอก, เนื้อ, ผัก, ชีสที่เหลือจะทำ คุณยังสามารถใช้มะกอกหรือเคเปอร์ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับพิซซ่าหวาน โดยทั่วไปมีอิสระในการเลือกอย่างสมบูรณ์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 321 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที (ไม่รวมเวลาเตรียมแป้ง)
วัตถุดิบ:
- แป้งแช่แข็ง - 500 กรัม
- ไส้กรอก - 7-8 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แฮม - 300 กรัม
- ชีส - 250 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 50 มก.
- ซอสมะเขือเทศ - 50 มก.
การทำพายพิซซ่ากับไส้กรอก
1. หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละประมาณ 1 ซม. ใช้ส่วนผสมเนื้อสัตว์อื่นแทนก็ได้
2. ล้างมะเขือเทศแล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม.
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ปอกกระเทียมและหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด
5. ทำแป้งตามสูตรที่คุณชื่นชอบหรือใช้แบบแช่แข็งที่ซื้อจากร้าน รีดให้มีความหนาประมาณ 3-5 มม. แล้วจัดเป็นทรงกลม กระจายไส้กรอกอย่างสม่ำเสมอรอบขอบวงกลม หากคุณใช้แป้งแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน ทำอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ
6. เหน็บขอบแป้งที่ว่างแล้วปิดไส้กรอก
7. ส่งแป้งไปอบเล็กน้อยในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาทีแล้วนำออกทันที ควรเป็นสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
8. ทาแป้งพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศโรยหน้าด้วยหัวหอมสับและกระเทียม หากต้องการ คุณสามารถดองหัวหอมในน้ำส้มสายชูล่วงหน้าได้
9. เติมแฮมลงในช่องพิซซ่า โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยหน้าด้วยมายองเนส
10. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
11. เสิร์ฟพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วทันทีหลังจากเตรียม หั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญครอบครัวมารับประทานอาหาร
ดูวิดีโอสูตรการทำพิซซ่าด้วย หลักการทำพิซซ่าจาก Ilya Lazerson