กำลังมองหาสูตรใหม่สำหรับของหวานเต้าหู้ที่อร่อยและเป็นอาหารหรือไม่? ทำซูเฟล่เต้าหู้นึ่งแคลอรี่ต่ำที่อร่อย น่าพอใจ พร้อมลูกเกดดำแช่แข็ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คอทเทจชีสเป็นแหล่งของแคลเซียมและวิตามินที่มีประโยชน์อื่นๆ ขอแนะนำให้รวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กและสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักหลายชนิดไม่ชอบใช้เพียงอย่างเดียว เราจะใช้เพื่อเตรียมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพแต่อร่อยจากหนังสือ "เกี่ยวกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ" - ซูเฟล่เต้าหู้นึ่งกับลูกเกดดำแช่แข็ง คุณสามารถปรุงในหม้อหลายใบหรือหม้อต้มสองชั้น แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์ในครัว เราจะจัดการด้วยวิธีโซเวียตง่ายๆ และเตรียมของอร่อยในห้องอบไอน้ำโดยใช้หม้อต้มน้ำเดือดและกระชอน
ซูเฟล่ชีสนึ่งเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบด้วยรสชาติของแบล็คเคอแรนท์เข้มข้น ทานง่าย สบายท้อง และดีต่อสุขภาพมาก ซูเฟล่อบไอน้ำกับลูกเกดดำจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เมื่อคุณได้ลิ้มรสแล้วคุณจะปรุงมันเสมอ สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้โดยการเพิ่มผลไม้ต่างๆ ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้หวาน ฯลฯ
ดูวิธีทำคอทเทจชีสซูเฟล่กับแอปเปิ้ลในนม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 219 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 40 กรัม
- ลูกเกดดำ (สดหรือแช่แข็งในผลเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้น) - 100 กรัม
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของซูเฟล่เต้าหู้นึ่งกับลูกเกดดำแช่แข็งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เต้าหู้ลงในชามสำหรับนวดแป้ง ถ้านมเปรี้ยวเปียกมาก ให้เอาหางนมส่วนเกินออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แขวนไว้ในผ้าขาวเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก มิฉะนั้นคุณจะต้องเพิ่มเซโมลินามากขึ้นซึ่งของหวานจะไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็นเซโมลินา
2. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในนมเปรี้ยว
3. ต่อไปก็เทไข่ลงไป
4. บดอาหารด้วยเครื่องปั่นจนเนียนโดยไม่มีเมล็ดเต้าหู้
5. ใส่ลูกเกดดำลงในอาหาร หากผลเบอร์รี่สด ให้ล้างก่อนแล้วจึงละลายผลเบอร์รี่ที่แช่แข็ง
6. ผัดแป้งให้กระจายลูกเกดอย่างสม่ำเสมอและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวมเล็กน้อย
7. จัดมวลเต้าหู้ในกระป๋องที่คุณจะนึ่งขนม
8. วางภาชนะที่มีแป้งเต้าหู้ในกระชอน
9. ส่งกระชอนไปที่หม้อต้มน้ำในขณะที่น้ำเดือดไม่ควรสัมผัสกับกระชอน
10. วางฝาบนกระชอนและนึ่งซูเฟล่เต้าหู้กับแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนๆ อร่อยๆ เพราะหลังจากแช่เย็นแล้วจะข้นขึ้นแต่ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำซูเฟล่เต้าหู้