ไก่งวงเริ่มปรากฏให้เห็นบ่อยขึ้นบนโต๊ะของเราด้วยความพร้อมใช้งาน วันนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งแล้ว ในส่วนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรอาหารแสนอร่อยและเคล็ดลับในการทำเนื้อไก่งวง
จานเนื้อไก่งวงแสนอร่อย: ม้วนไส้ถั่ว
เนื้อตุรกีนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่เพื่อเสริมรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเตรียมอาหารจานเด็ด - ม้วนไส้ถั่ว เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
วัตถุดิบ:
- อกไก่งวง - 3 กก.
- เบคอน - 20 ชิ้นบาง ๆ
- เนย - 20 กรัม
- ซี่โครงหมูรมควัน - 140 กรัม
- ถั่วไพน์นัท - 50 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ผิวเลมอน - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ในกระทะในเนยละลายและน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมสับและเนื้อหน้าอกจนเหลืองทอง ใส่ถั่ว, กระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, ผิวเลมอน และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ผสมผลิตภัณฑ์กับเกล็ดขนมปัง เกลือและพริกไทย
- ทาน้ำมันฟอยล์ด้วยเนยแล้วปาดเบคอนเป็นชิ้นในแนวตั้งฉาก
- อย่าตัดเนื้อตรงกลางแล้วเปิดจนสุด ตีเล็กน้อยให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา 5 ซม. แล้ววางบนเบคอน
- วางไส้ตรงกลางไก่งวงแล้วห่อขอบเนื้อเข้าด้านใน
- ห่อม้วนด้วยเบคอนมัดด้วยเส้นใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ ส่งม้วนไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เมนูเนื้อไก่งวงง่ายๆ: สตูว์ในครีม
เนื่องจากหลังการปรุงอาหารส่วนใหญ่เต้านมจะแห้งจึงสามารถปรุงด้วยวิธีง่ายๆไม่โอ้อวด - สตูว์ในครีมเปรี้ยวจากนั้นเนื้อจะนุ่มและฉ่ำมาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
- แป้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- วางหน้าอกขนาดกลางและหัวหอมสับบนน้ำมันร้อนในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- โรยแป้งครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือ
- เทน้ำร้อน 200 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน
- ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
เนื้อไก่งวงในเตาอบ
ในเตาอบ อาหารเกือบทั้งหมดเป็นอาหาร พวกเขาเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเนื้อหาแคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับหมัก - 3 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ล้างเต้านมซับด้วยกระดาษชำระแล้วเจาะด้วยมีดเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวดีขึ้น
- ทาเครื่องเทศและซีอิ๊วขาวให้ทั่วไก่งวง
- ห่อเนื้อในกระดาษฟอยล์และหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ส่งเนื้อไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศาเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่ต้องคลี่ฟอยล์
เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า
นักโภชนาการถือว่าเนื้อไก่งวงมีประโยชน์และเป็นอาหารมากที่สุด และถ้ามันทำใน multicooker ด้วยสารอาหารส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในนั้นในขณะที่เนื้อปลานั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษกว่าที่ปรุงตามปกติ นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้อุปกรณ์ตลอดเวลา ผู้เล่นหลายคนเองจะให้สัญญาณว่าจานพร้อมแล้ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ปอกเปลือกและสับหัวหอม
- ผสมซีอิ๊วขาวกับเกลือ น้ำตาล และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำกรอง
- ตั้งโหมดการอบใน multicooker แล้วทอดเนื้อและหัวหอมในน้ำมัน
- ระบายซีอิ๊วหลังจาก 5-7 นาที
- ปิดฝาและตั้งเวลาไว้ 40 นาที
- หลังจากสัญญาณให้วางอาหารบนจานแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ
สูตรวิดีโอสำหรับไก่งวงตุ๋นในซอสมัสตาร์ด:
สูตรสำหรับไก่งวงย่างกับซอส: