ในบทความเราจะบอกคุณเกี่ยวกับกฎการทำงานของโภชนาการ นอกจากนี้เรายังจะแบ่งปันสูตรอาหารที่สะดวกสบายที่คุณสามารถนำไปใช้งานได้ สำหรับคนที่นั่งทำงานทั้งวัน การกินเพื่อสุขภาพ อร่อย และดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่มีเงื่อนไขที่สะดวกสบายในการทำงานดังกล่าว แต่คุณยังต้องพยายามกินอาหารเพื่อสุขภาพ
สำหรับมื้อกลางวันในสำนักงาน มีหลายทางเลือก อย่างแรกคือการรับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบในโรงอาหารของสำนักงาน ถ้าคุณมี หรือในร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุด แต่ถ้าเงินเดือนของคุณไม่สูงมากก็จะยากเพราะราคาอาหารในปัจจุบันสูง หากคุณถูกบังคับให้ต้องประหยัดอาหาร การพกอาหารพร้อมไปด้วยก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
ตัวเลือกที่เหมาะสมอาจเป็น "อาหารกลางวันพร้อมถุง" - เหล่านี้คือบะหมี่ซุปต่างๆหรือ Borscht รวมถึงมันฝรั่งบด แต่อย่างที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสีย้อมและสารเติมแต่งต่างๆ และหากคุณใช้อย่างต่อเนื่อง ก็จะส่งผลร้ายต่อร่างกายอย่างมาก
แต่ไม่ว่าคุณจะทำงานที่ไหน ก่อนอื่นคุณต้องดูแลสุขภาพและพยายามรับประทานอาหารกลางวันที่สมดุล ในการทำเช่นนี้นอกเหนือจากสลัดปกติแล้ว คุณต้องเพิ่มคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้งให้กับร่างกาย ซึ่งสามารถเอาชนะข้าวหรือบะหมี่ได้ เพื่อการทำงานที่ดี ร่างกายต้องการโปรตีน สามารถรับประทานได้ในรูปของไก่หรือปลา แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสได้รับประทานอาหารกลางวันแบบปกติ คุณสามารถกินแซนวิชได้ แต่เพื่อให้แซนวิชมีสุขภาพที่ดี ควรทำจากขนมปังที่มีแป้งหยาบ รวมทั้งไก่ กุ้ง และสลัดเพื่อสุขภาพ แต่สำหรับการเตรียมแซนวิชคุณไม่ควรใช้มายองเนส
เพื่อให้อาหารมีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณต้องเน้นเฉพาะกับอาหารเท่านั้น ดังนั้นคุณควรละทิ้งธุรกิจทั้งหมดของคุณในช่วงอาหารกลางวันและอุทิศตัวเองให้กับอาหาร นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารและสมองเพื่อควบคุมการกินมากเกินไปและทำให้ชัดเจนว่าคุณอิ่มแล้ว
ด้วยเหตุผลใดก็ตาม หากคุณไม่สามารถรับประทานอาหารกลางวันตามปกติได้ และหลังจากพักกลางวัน คุณรู้สึกว่าความแข็งแรงของคุณหมดไปโดยสิ้นเชิง ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะลดลง และเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องกินเค้กข้าวโอ๊ตกับผลไม้และเนยถั่ว ซึ่งจะให้กำลังแก่การรอจนถึงสิ้นวันทำการ
กฎโภชนาการในการทำงาน
- ก่อนไปทำงานอย่าลืมทานอาหารเช้าที่บ้าน หลายคนไม่อยากอาหารในตอนเช้าและดื่มกาแฟตอนท้องว่างเท่านั้น แต่สิ่งนี้ไม่ถูกต้องและไม่ดีต่อกระเพาะอาหาร หากคุณไม่อยากอาหารในตอนเช้า อาจเป็นสาเหตุของโรคกระเพาะและต้องไปพบแพทย์
- หลายคนต้องรับประทานอาหารที่โต๊ะทำงาน พวกเขาไม่ควรลืมเกี่ยวกับพนักงานเพราะอาหารมีกลิ่นหอม และอาจไม่สะดวกสำหรับเพื่อนร่วมงาน
- อย่าละทิ้งอาหารแม้ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนัก สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณสามารถทานอาหารเย็นได้มากกว่าที่ควร และยังทำให้เกิดโรคกระเพาะต่างๆ ได้ ดังนั้นคุณจึงต้องกินเป็นประจำและไม่กินมากเกินไป
- ผักและผลไม้ควรเป็นพื้นฐานของอาหารกลางวันในสำนักงาน เช่นเดียวกับปลาหรือเนื้อไม่ติดมัน สำหรับมื้อกลางวันควรทานอาหารที่มีโปรตีนจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้เป็นอย่างดี
- เพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าและเพิ่มความสามารถทางจิตของคุณ ซึ่งเริ่มเข้าใกล้อาหารเย็นมากขึ้น คุณจำเป็นต้องใช้ถั่วลิสง วอลนัท และอัลมอนด์จากธรรมชาติ สิ่งนี้จะเพิ่มความสามารถในการทำงานได้ดีกว่ากาแฟอีกถ้วยหนึ่ง
- ในที่ทำงาน เป็นการดีที่จะสนองความหิวของคุณด้วยผลไม้แห้ง เพราะมีสารจากธรรมชาติเท่านั้น ไม่มีสีย้อม แต่มีวิตามินที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ kefirs และโยเกิร์ตก็มีประโยชน์เช่นกัน
- หากคุณต้องการของหวานจริงๆ แยมผิวส้มอาจใช้ได้ผลดี ประกอบด้วยเพคตินซึ่งช่วยขจัดสารพิษและสารพิษที่ไม่จำเป็น รวมทั้งเจลาติน ซึ่งดีต่อกล้ามเนื้อ เสริมสร้างเล็บและผิวหนัง
- หากงานต้องการกิจกรรมทางจิตมากมายจากคุณ กาแฟหนึ่งแก้วและดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อยจะไม่ฟุ่มเฟือย ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและบรรเทาความเครียดได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากเกินไป
- เมื่ออากาศหนาว คุณต้องรวมอาหารที่มีไขมันไว้ในอาหารของคุณ เป็นไขมันที่ช่วยให้ร่างกายรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมและส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น
- เพื่อให้ร่างกายหลั่งน้ำย่อยเพื่อการย่อยอาหารที่ดี เราต้องพยายามกินไปพร้อม ๆ กัน จากนั้นร่างกายจะชินกับระบอบการปกครองที่สม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีของกินติดตัวอยู่เสมอ อาจเป็นแอปเปิ้ล กล้วย โยเกิร์ต
- นอกจากนี้ยังมีกฎอีกข้อสำหรับอาหารว่างในที่ทำงาน: พยายามหลีกเลี่ยงอาหาร เช่น คุกกี้ เค้ก เป็นต้น นอกจากความจริงที่ว่าอาหารดังกล่าวสามารถทำลายรูปร่างแล้ว มันยังไม่ได้มีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับพลังงานทั้งหมด พื้นฐานที่สุดคือ ธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามิน B ที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงให้ทำงานต่อไป
สูตรอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ
หากคุณพกอาหารติดตัวไปด้วย เป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารดังกล่าวมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อ "ทำให้ตัวเองสดชื่น" นี่คือสูตรอาหารบางส่วนเพื่อกระจายอาหารของคุณ
สลัดกุ้งและก๋วยเตี๋ยว
ในการเตรียมสลัดคุณต้องต้มและทำให้บะหมี่เย็นก่อนหากยาวเกินไปให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่แตงกวาและมะเขือเทศ กุ้งต้ม หัวหอมและพริก จากนั้นคุณต้องนำซอสพริกมาผสมกับผิวมะนาวแล้วใส่ส่วนผสมลงในจาน เมื่อรับประทานสลัด แต่ละเสิร์ฟสามารถปรุงแต่งด้วยผักโขมหรือองุ่น
ลูกพลังงาน
บดพีแคนหรือถั่วประเภทอื่นในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว เนยถั่ว เมล็ดแฟลกซ์ โกโก้และน้ำเชื่อมหางจระเข้ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณต้องสร้างลูกบอลขนาดเล็กและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที ลูกนัทแสนอร่อยเหล่านี้จะช่วยเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน
แซนวิชเปิด
มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน หากต้องการลิ้มลองความอร่อยนี้ ก่อนอื่นให้นำขนมปังข้าวไรย์มาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นบดอะโวคาโดกับน้ำพริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปัง แล้วใส่ไก่ ไก่งวง แซลมอน หรือมะนาวฝานเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน
ข้าวกับถั่ว
ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการข้าว 100 กรัมและถั่วสดหรือกระป๋อง 100 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เนยและเกลือพริกไทยสองสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ข้าวต้องหุงไปครึ่งทางแล้วคลุกเคล้ากับถั่วและปิดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเล็กน้อย เกลือและพริกไทยทุกอย่างและปรุงอาหารจนนุ่ม จานนี้สะดวกมากที่จะพาคุณไปทำงาน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก เพราะมีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงาน ตัวอย่างเช่น มีธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงสมรรถภาพทางจิตและสมาธิ
มะเขือม่วงกับชีส
สูตรนี้สามารถเตรียมได้แม้ในตอนเช้าก่อนวันทำงาน เพราะส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยาก ใช้ 3-4 ชิ้น มะเขือยาว 1 ฟองและชีสแข็ง 100 กรัม นอกจากนี้ เนย สมุนไพร ครีมเปรี้ยว เกลือ พริกไทย และกระเทียม มะเขือยาวควรต้มในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที แล้วหั่นไม่ตามยาว ไข่ยังต้องต้มและสับให้ละเอียด ผสมกับชีสขูด, ครีม, กระเทียม, เนยและสมุนไพรเติมมะเขือยาวด้วยมวลนี้ระหว่างการตัดวางในจานทนไฟและในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
สลัดผลไม้
ผลไม้เป็นแหล่งขุมทรัพย์ของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการบริโภคเพื่อพัฒนาสมรรถภาพทางจิต ยังช่วยให้อารมณ์ดีตลอดวันทำงาน คุณสามารถนำผลไม้ไปทำงานเป็นอาหารว่าง และคุณยังสามารถทำสลัดผลไม้ได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นผลไม้ที่คุณชื่นชอบเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ส้ม กีวี และผลเบอร์รี่ใดๆ เติมทุกอย่างด้วยโยเกิร์ตและเพลิดเพลินกับค็อกเทลวิตามินที่แท้จริงในที่ทำงาน คุณยังสามารถใส่ถั่วเพื่อเพิ่มความแข็งแรงเป็นสองเท่าก่อนสิ้นสุดวัน
จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าสุขภาพของมนุษย์เป็นสิ่งสำคัญที่สุด และเพื่อไม่ให้ป่วยด้วยโรคทางเดินอาหาร (ซึ่งมักเกิดขึ้นกับโภชนาการที่ไม่เหมาะสม) คุณต้องพยายามกินให้ถูกต้อง แต่ถ้าคุณทำงานในสำนักงาน คุณจำเป็นต้องใช้ช่วงพักกลางวันโดยตรงเพื่อที่จะได้รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบและพักผ่อนเพื่อทำงานต่อไป
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหาอาหารสำหรับอาหารว่างในสำนักงาน โปรดดูวิดีโอนี้: