สลัดลิ้นเป็นสูตรยอดนิยม มันถูกจัดเตรียมด้วยอาหารที่หลากหลาย และหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือเมล็ดธัญพืช นี่เป็นสูตรพิเศษที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ลิ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากและเป็นสากลเกือบ ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลว่าถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในครัวหลายแห่ง มีการเตรียมอาหารมากมายจากลิ้น ตั้งแต่การทำซุปไปจนถึงเนื้อต้มง่ายๆ ซึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟภายใต้ซอสที่คุณชื่นชอบ
วันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดแสนอร่อยจากลิ้นที่เสริมด้วยชีสและทับทิม ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมนี้จะทำให้การรักษานั้นสมบูรณ์และน่าพอใจ และเมล็ดทับทิมทับทิมจะทำให้สลัดดูมีเกียรติและตระการตา คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันเกิดตามเทศกาล ดูแลแฟนสาวของคุณในวันที่ 8 มีนาคม เอาใจคนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์ หรือเพียงแค่ปรุงอาหารในวันธรรมดาเพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริงในครอบครัว
อีกสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ ลิ้นเป็นกล้ามเนื้อแข็งซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน (B, E, PP) มาโครและธาตุขนาดเล็ก ในกรณีนี้คอเลสเตอรอลใน 100 กรัมมีเพียง 150 มก. เนื่องจากเป็นส่วนประกอบจึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร และระบบทางเดินปัสสาวะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับการเตรียมสลัด บวกเวลาสำหรับการต้มและทำให้ลิ้นเย็นลง
วัตถุดิบ:
- ลิ้นหมู - 1 ชิ้น (เปลี่ยนเป็นเนื้อได้)
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- ทับทิม - 0.5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
ลิ้นทำอาหารและสลัดทับทิม:
1. ล้างลิ้นด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ทำความสะอาดพื้นผิวของลิ้นจากสิ่งสกปรกด้วยมีดหรือแปรงธรรมดา ราวกับขัดถู ลิ้นหมูมีขนาดเล็กจึงสามารถต้มได้ทั้งตัว ตัดลิ้นขนาดใหญ่ เช่น ลิ้นวัว ผ่าครึ่ง ดังนั้นให้ใส่ลิ้นของคุณในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำแล้วส่งไปที่เตา เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทย กระเทียมหนึ่งกลีบ และรากอื่นๆ ลงในน้ำซุป
2. เมื่อน้ำเดือด ให้ลดเปลวไฟ เอาฟองออกด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุน แล้วปรุงจนนุ่ม กล่าวคือ ความนุ่มนวล เวลาทำอาหารคือ 2, 5 ถึง 3 ชั่วโมง มีดสามารถตรวจสอบความพร้อมได้หากลิ้นเจาะได้ง่ายแสดงว่าพร้อม
3. จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วเทลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นลอกผิวออกอย่างระมัดระวัง หากลิ้นเชื่อมได้ดีก็หลุดออกได้ง่าย
5. ทุกอย่างลิ้นพร้อมและคุณสามารถเตรียมสลัดต่อไปได้ เพราะฉะนั้นทำใจให้สบายแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางๆ อย่าเทน้ำซุปออก จะทำให้จานแรกอร่อย
6. เตรียมผลทับทิมในเวลานี้ ล้างและทำให้แห้ง ผ่าครึ่งด้วยมีดคมแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากครึ่งหนึ่ง
7. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลางประมาณ 8 มม.
8. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่มายองเนส และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
9. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วชิมสลัด เพิ่มเกลือมากขึ้นตามต้องการ ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำสลัดด้วยลิ้นและทับทิม