คุณคิดว่าไข่ใช้สำหรับทอดไข่ พายอบ และแคสเซอรอลเท่านั้นหรือไม่? เลขที่!!! ไข่ยังถูกเติมลงในกาแฟด้วย! ฉันขอแนะนำให้คนรักกาแฟลองกาแฟยามเช้าอันแสนวิเศษพร้อมไข่แดงและรองเท้าสเก็ต
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กาแฟดื่มกันทั่วโลกเพราะ อร่อย เติมพลัง เติมพลัง แต่พวกมันมีความหลากหลายมาก และการเพิ่มส่วนผสมทุกชนิดเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการค้นพบรสชาติใหม่ๆ หนึ่งในสูตรกาแฟดั้งเดิมที่สุดคือกาแฟกับไข่ซึ่งมีหลายรูปแบบในการเตรียมการ ฉันแนะนำให้ทุกคนลองเครื่องดื่มที่อร่อยและไม่ธรรมดาเพราะ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาและความพยายามไม่นานเพราะ การผลิตเครื่องดื่มไม่ได้ยากไปกว่าเอสเพรสโซแบบคลาสสิกมากนัก
รสชาติของกาแฟที่เติมไข่จะนุ่มและนุ่มขึ้นมาก ในขณะที่ความแรงของเครื่องดื่มยังคงไม่เปลี่ยนแปลงโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ เนื่องจากไข่แดงที่เติมลงในกาแฟ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มจึงเพิ่มขึ้นทันที ความหนาของกาแฟยังแตกต่างจากกาแฟทั่วไปในความหนาและเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าน่าพอใจ และการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดามักจะให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์เสมอ เอาใจแขกของคุณด้วยการดื่มกาแฟในเวอร์ชั่นใหม่ รับรองว่าทุกคนต้องชอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 5-7 นาที
วัตถุดิบ:
- กาแฟต้ม - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- คอนญัก - 20 มล
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
เตรียมกาแฟตุรกี
1. ผสมกาแฟกับน้ำตาลในแก้วใดก็ได้
2. เทน้ำเดือดบนกาแฟ ปิดฝา ทิ้งไว้ 5 นาที เพื่อให้ชงได้ดี หากคุณมีเครื่องชงกาแฟ คุณสามารถชงกาแฟได้ เครื่องเติร์กก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม สามารถชงกาแฟด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก นอกจากนี้ หากคุณต้องการใช้กาแฟผงสำเร็จรูป คุณสามารถใช้เป็นสูตรได้
3. เมื่อกาแฟถูกต้ม ผ่านการกรอง (ตะแกรง ผ้ากอซ) เทลงในแก้วเสิร์ฟ ใส่คอนยัค คนให้เข้ากัน คอนญักสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัม วิสกี้ หรือบรั่นดี หรือนำออกจากสูตรโดยสิ้นเชิงหากคุณไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
4. ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง จุ่มไข่แดงลงในภาชนะที่สะอาดและแห้งใบหนึ่ง และไข่ขาวลงในภาชนะอีกใบหนึ่ง สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้โปรตีน คุณจึงสามารถนำไปใช้กับอาหารจานอื่นได้
5. ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนโฟมสีมะนาวหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ค่อยๆ เทไข่แดงลงในแก้วกาแฟ ให้เหลือบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วเริ่มชิม
เคล็ดลับ: เครื่องดื่มนี้สามารถเปลี่ยนแปลงและปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ตีไข่ขาวแล้ววางบนไข่แดง หรือใส่ไข่แดงทั้งหมดแทน อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีคือการตีไข่แดงด้วยครีมหรือนม
ดูวิดีโอสูตรการทำกาแฟกับไข่แดง