อาหารสำหรับทารกควรมีสุขภาพที่ดีและมีประโยชน์เสมอ ดังนั้นคุณแม่หลายคนจึงชอบผลิตภัณฑ์โฮมเมดโดยละเลยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อซึ่งเป็นสิ่งที่ถูกต้อง เราขอเสนอสูตร - ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เนื้อหาสูตร:
- วิธีทำแอปเปิ้ลซอส - หลักการทำอาหารทั่วไป
- ซอสแอปเปิ้ลทำอาหาร - เคล็ดลับความลับและรายละเอียดปลีกย่อย
- น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสด
- ซอสแอปเปิ้ลไม่ใส่น้ำตาล
- ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
- สูตรวิดีโอ
ผลไม้บดต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก นี่เป็นหนึ่งในอาหารเสริมประเภทแรกที่สามารถให้ทารกได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตมีขวดโหลหลายแถวเรียงกันหลายแถวจากผู้ผลิตทุกประเภท ซึ่งทำให้ตัวเลือกนี้ดูเวียนหัว! แต่จะซื้อทำไมถ้าคุณทำเองได้! อย่างไรก็ตาม สินค้าในร้านจะแตกต่างจากของใช้ในบ้านอย่างมาก ทั้งในด้านความสด ความเป็นธรรมชาติ และคุณภาพ ที่คุณมั่นใจได้อย่างมั่นใจ!
หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมที่ทำจากผลไม้คือน้ำซุปข้น ไม่เพียงแต่เตรียมสำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ พายและพาย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม แพนเค้ก แพนเค้ก ขนมปังปิ้งและคุกกี้ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก ทุกคนจะสามารถควบคุมสูตรได้ รวมถึง และพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องการบรรจุกระป๋อง
วิธีทำซอสแอปเปิ้ล - หลักการทำอาหารทั่วไป
ซอสแอปเปิ้ลนั้นดีในตัวเอง แต่ก็สามารถใส่เครื่องเทศเพิ่มเติมได้ เช่น น้ำผึ้ง อบเชย กานพลู น้ำมะนาว ฯลฯ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักอีกมากมาย แอปเปิ้ลสามารถปรุงด้วยแครอท พลัม ฟักทอง ลูกแพร์ เชอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอต กล้วย และอื่นๆ คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์และอร่อยมาก ซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก โภชนาการทางการแพทย์และอาหาร เนื่องจากมีวิตามินมากมาย ร่างกายดูดซึมได้ดีเยี่ยมและช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่ใช้ มันฝรั่งบดในรูปแบบสำเร็จรูปอาจมีสี รสชาติ และความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน หลักการของการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผลไม้ถูกตัดวางในกระทะเติมน้ำแล้วต้มจนน้ำตาลสุก หากน้ำซุปข้นมีไว้สำหรับทารกคุณไม่ควรใส่น้ำตาล
ซอสแอปเปิ้ลทำอาหาร - เคล็ดลับความลับและรายละเอียดปลีกย่อย
- ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กในฤดูหนาวต้มและรีดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งเก็บไว้ในห้องเย็นมืดและมีอากาศถ่ายเท
- อันดับแรก แอปเปิ้ลจะถูกคัดแยกออก ปฏิเสธผลไม้ที่เน่าเสียและเน่าเสีย ล้างและตากให้แห้ง จากนั้นลอกเปลือกและเอาเมล็ดที่มีแกนออก หากมี "ตา" ก็ถูกตัดออก ผักและผลไม้ที่เหลือใช้ปรุงในลักษณะเดียวกัน
- เมื่อฆ่าเชื้อกระป๋อง คุณต้องรักษาระยะห่างระหว่างกระป๋องอย่างน้อย 1 ซม. เพื่อไม่ให้แก้วแตก การต้มควรช้าและสม่ำเสมอโดยไม่มีฟองรุนแรงที่สามารถท่วมฝากระป๋องและเข้าไปข้างในได้
- ควรใช้ผ้าเช็ดปากที่ด้านล่างของกระทะในระหว่างการฆ่าเชื้อเพื่อให้การยึดเกาะระหว่างก้นกับกระป๋องขยายใหญ่สุด จากนั้นโถจะยืนนิ่งขึ้น
- สำหรับผลไม้บด ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว เก็บไว้ในรูปแบบแปรรูปได้ดีกว่าและมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า จากของหวานควรทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม
- สำหรับทารก ซอสแอปเปิ้ลควรทำจากแอปเปิ้ลเขียวหรือเหลืองได้ดีที่สุดเพราะ สีแดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
- หากน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลหลังจากใส่น้ำซุปข้นแล้วขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร - ไม่เกิน 20 นาที, 1 ลิตร - 25 นาที ควรเก็บชิ้นงานดังกล่าวไว้ในตู้เย็น
- ขอแนะนำให้บรรจุมันฝรั่งบดในขวดไม่เกิน 1 ลิตรเพื่อให้สามารถรับประทานได้ 1-2 ครั้ง
- ผลไม้สำหรับน้ำซุปข้นสามารถอบในเตาอบจนนุ่มหลังจากนั้นจึงแยกเนื้อออกจากผิวหนังและเมล็ด
- ยิ่งแอปเปิลใช้เวลาอบร้อนน้อยลงเท่าใด วิตามินและสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งสะสมอยู่ในแอปเปิล เพื่อย่นระยะเวลานี้ แอปเปิ้ลจะต้องสับให้ละเอียดที่สุด
- เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มืดลง คุณต้องเทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในกระทะระหว่างทำอาหาร
- แอปเปิ้ลบดให้เย็นด้วยเครื่องปั่น
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสด
ซอสแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดนั้นง่ายต่อการเตรียมจากแอปเปิ้ลสดในช่วงฤดูหนาว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็รักพระองค์ สูตรนี้ใช้น้ำตาลจึงเหมาะกับเด็กโต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 68 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง 0.5 l
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 กก.
- น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างแอปเปิ้ลโดยไม่ทำลายหรือเน่า ปอกเปลือก แกน และหั่นเป็นก้อน
- ในกระทะเคลือบฟัน ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วคนให้น้ำตาลละลายหมด
- จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที
- บดแอปเปิ้ลเนื้ออ่อนด้วยที่ดันมันบดหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น
- โอนน้ำซุปข้นไปที่ขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ
- วางขวดโหลในหม้อที่มีน้ำอุ่นเพื่อให้น้ำถึงไหล่ของโถ และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีที่เดือดปานกลาง
- หลังจากบรรจุกระป๋องแล้ว ให้ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็นและมืด
ซอสแอปเปิ้ลไม่ใส่น้ำตาล
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลสำหรับทารก สูตรน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - อร่อยทุกอย่าง
- น้ำดื่มบริสุทธิ์
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ผ่าหนัง นำแคปซูลเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แต่ยิ่งหั่นละเอียดยิ่งเคี่ยวเร็วขึ้น
- เติมกระทะด้วยน้ำในอัตรา 1 แอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. น้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ในตอนเริ่มทำอาหารจากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ตั้งหม้อบนไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ เคี่ยวผลไม้จนนิ่ม และในระหว่างนี้ ให้คนเป็นระยะๆ และตรวจสอบปริมาณของเหลว คุณอาจต้องเติมลงไป
- เวลาในการเคี่ยวเฉลี่ย 5-30 นาที ขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิ้ล
- ต่อยผลไม้สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
- แช่น้ำซุปข้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งฆ่าเชื้อในชามประมาณ 10-15 นาทีในน้ำร้อนตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
- จากนั้นม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วพักไว้ให้เย็น
ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
multicooker เป็นผู้ช่วยที่ทันสมัยในครัวสำหรับผู้หญิงทุกคน ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถเตรียมหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรักษาไว้ใช้ในอนาคตด้วย และซอสแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาว
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - หม้อหุงช้าทั้งหมด
- น้ำ - 50-100 มล
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างแอปเปิ้ล แกะกล่องเมล็ดแล้วผ่าเปลือก ตัดแบบสุ่มและโหลดลงใน multicooker ขึ้นไปด้านบน แอปเปิ้ลจะหดตัวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
- เทลงในน้ำ ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความนุ่มและความฉ่ำของแอปเปิ้ล แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงใน multicooker เนื่องจากไม่มีสิ่งใดไหม้อยู่ในนั้น
- เปิดโปรแกรม "ดับ" และตั้งค่าเป็น 1 ชั่วโมง
- หลังจากสัญญาณ โอนแอปเปิ้ลนึ่งจาก multicooker ไปยังภาชนะอื่นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนเนียน
- นำมวลแอปเปิ้ลกลับไปที่ชาม multicooker เปิดโปรแกรม "สตูว์" แล้วต้ม
- ม้วนน้ำซุปข้นลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกด้วยฝาโลหะทันที เก็บน้ำซุปข้นกระป๋องไว้ที่อุณหภูมิห้องที่บ้าน
สูตรวิดีโอ: