Champignons กับมายองเนสในเตาอบไม่ใช่จาน แต่อร่อย! มันปรุงอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและฉ่ำ
เนื้อหาสูตร:
- คุณควรล้างเห็ดหรือไม่?
- คุณควรปอกเห็ดหรือไม่?
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
Champignons เป็นเห็ดที่มีความหลากหลายและแพร่หลายมากที่สุดในโลก ใช้ในหลากหลายรูปแบบ: สด กระป๋อง ดอง ยัดไส้ อบ และแห้ง ด้วยวิธีการเตรียมใด ๆ พวกเขากลายเป็นฉ่ำหอมและอร่อยผิดปกติ เห็ดอบกับมายองเนสในเตาอบสามารถเป็นอาหารว่างแสนอร่อยได้ และวันนี้เราจะมาแบ่งปันสูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขา
คุณควรล้างเห็ดหรือไม่?
มีความขัดแย้งมากมายในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดเห็ดดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็วซึ่งหลายคนพยายามทำโดยไม่มีขั้นตอนนี้เพียงเขย่าเห็ดออกจากดิน อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ชมกลุ่มหนึ่งที่ปฏิเสธอย่างเด็ดขาดโดยไม่ล้างพวกเขา เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าววางอยู่บนพื้น แน่นอนว่าข้อพิพาทใดๆ ย่อมมีจุดกึ่งกลาง จำเป็นต้องล้างเห็ด แต่ไม่ควรแช่ไว้นาน คุณเพียงแค่ต้องล้างมันใต้น้ำไหลแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินทั้งหมด
คุณควรปอกเห็ดหรือไม่?
แม่บ้านหลายคนไม่ปอกแชมเปญและไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าทำไมถึงทำเช่นนี้ บางคนบอกว่าเมื่อสั่งสลัดกับเห็ดสดในร้านอาหาร พวกเขาจะเสิร์ฟแบบไม่ใส่เปลือก อย่างไรก็ตาม ทางที่เป็นอยู่ แต่ไม่ได้หมายความว่าจะสามารถนำเห็ดเข้าสู่ธุรกิจได้ทันที เนื่องจากถูกนำมาจากเคาน์เตอร์ของร้าน เห็ดอย่างน้อยควรเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้าเช็ดปาก แน่นอนว่าแชมปิญองเติบโตบนวัสดุพิมพ์ภายใต้สภาวะที่ประดิษฐ์ขึ้น และดูเหมือนไม่มีที่ที่จะสกปรก อย่างไรก็ตามสภาพการเจริญเติบโตของพวกเขาไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ยังไม่ทราบว่าใช้ปุ๋ยชนิดใดในการกระตุ้นการเจริญเติบโต ดังนั้นจึงควรเช็ดแชมเปญด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ล้างออกด้วยน้ำไหลหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 144 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 1 กก.
- มายองเนส - 150 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรสสำหรับเห็ด - 1 ช้อนชา
การทำเห็ดกับมายองเนสในเตาอบ
1. ใช้แชมเปญทำกิจวัตรที่คุณคิดว่าจำเป็น ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น พวกเขาสามารถล้างด้วยน้ำประปาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หรือเช็ดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แต่อย่าแช่หรือละเลยขั้นตอนการป้องกันทั้งหมด
2. เตรียมน้ำดอง ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งเหมาะสำหรับเห็ดดองตามปริมาณแล้วเทมายองเนสที่นั่นแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
3. ใส่เครื่องปรุงเห็ดและเกลือลงไป
4. ผัดมายองเนสและเครื่องเทศให้เข้ากัน
5. ใส่เห็ดในภาชนะนี้แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้หมักด้วยน้ำดองทุกด้าน เห็ดสามารถปรุงได้ทันทีหรือจะหมักทิ้งไว้สักครู่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณมี สามารถหมักได้นานถึงหนึ่งวัน ใส่เห็ดบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเห็ดเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟเห็ดทันทีหลังทำอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถอบบนตะแกรงได้ โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาจะกลายเป็นคู่แข่งสำคัญของเนื้อสัตว์ซึ่งไม่มีใครแปลกใจ ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดจะมีความสุขเป็นพิเศษกับเห็ดเหล่านี้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดในเตาอบและบนตะแกรง
