ไข่ยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เร็วและง่ายที่สุดที่สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 30 นาที พวกเขาเริ่มต้นด้วยไส้ที่หลากหลาย แต่เนยนิ่มกับกุ้งและงาถือเป็นอาหารรสเลิศ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่ยัดไส้เป็นของว่างยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับทุกโอกาส พวกเขาเตรียมไว้สำหรับวันหยุด ปิกนิก บุฟเฟ่ต์ และอาหารค่ำสำหรับครอบครัว เหมาะสำหรับงานทุกประเภทเพราะเรียบง่าย สะดวก และหลากหลาย ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเป็นไส้ ได้แก่ ผัก ปลา เนื้อ เห็ด และอาหารทะเล มีตัวเลือกมากมาย! และเทคโนโลยีสำหรับศูนย์รวมของอาหารนั้นเรียบง่าย: ไข่ต้มให้เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง ไข่แดงจะถูกลบออกและเติมที่ว่างด้วยไส้ ไข่แดงมักจะเป็นฐานของการอุดฟันจำนวนมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับไข่!
ในบทความนี้ผมเสนอให้ทำไส้ไส้ไข่ยัดไส้กุ้งและงา จานนี้จะประสบความสำเร็จเสมอ มันมีคุณค่าทางโภชนาการสดใสและตามรสชาติมันเป็นความสุขที่แท้จริง งาใช้ดิบสำหรับจานแม้ว่าหากต้องการก็สามารถผัดในกระทะที่สะอาดและแห้งได้หากต้องการ แต่อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเพิ่มขึ้น แทนที่จะใช้กุ้ง กั้งหรือคอกุ้งก็เหมาะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 226 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการลงทะเบียน
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- กุ้ง - 200 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- งา - 2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงไข่ยัดไส้กุ้งและงา:
1. ต้มไข่จนเย็น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในชามน้ำเย็นต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น นำเปลือกออกแล้วหั่นตามยาวเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่ขาวเสียหาย
2. ใส่กุ้งลงในภาชนะที่ลึกแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อละลายน้ำแข็ง
3. ใส่เนยนิ่มลงในภาชนะใส่ไข่แดง
4. ผัดไข่กับเนย นวดไข่แดงให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่เรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เติมร่องของโปรตีนให้แน่นด้วยการเติมให้เป็นสไลด์เล็ก ๆ
6. สะเด็ดน้ำออกจากกุ้งแล้วแกะเปลือกออก
7. พลิกไข่ที่ยัดไส้แล้วใส่ในชามงาเพื่อให้ไส้เต็มไปด้วยงา
8. ทำเช่นเดียวกันกับลูกอัณฑะทั้งหมด
9. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งปิดด้วยฟิล์ม (เพื่อไม่ให้อากาศ) แช่เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรการทำไข่ยัดไส้กุ้งด้วย