อ่านและดูรูปถ่ายทีละขั้นตอนของวิธีทำเกี๊ยวหวานแสนอร่อยกับคอทเทจชีส
อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนชอบเกี๊ยวกับคอทเทจชีส แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบปั้นพวกเขาและเพราะความเกียจคร้านในการปรุงอาหารด้วยตัวเองที่บ้านพวกเขาจึงไปที่ร้านเพื่อซื้อ แต่ก็ไม่ใช่อย่างนั้น ร้านค้าขายเกี๊ยวซ่าชีสกระท่อมคุณภาพน่าสงสัยแป้งที่มีสารเคมีเพื่อให้ติดทนนานและไม่แตกและหนาและไส้เป็นของเหลวและไม่เป็นธรรมชาติทั้งหมดโดยไม่คำนึงถึงราคาของผลิตภัณฑ์และพวกเขา ใส่น้ำตาลมากซึ่งเปิดออกมาจากพวกเขา ดังนั้นหากรำพึงพบว่ายืนอยู่ในครัวและทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสแล้วทำตามสูตรของฉัน - มันง่ายมากเพราะเวลาที่ใช้จะขอบคุณด้วยอร่อยจริง จานนี้เป็นของอาหารยูเครนแม้ว่าในรัสเซียก็มีการหยั่งรากเช่นกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 198, 7 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 30
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
- น้ำ - 0.5+ แก้ว
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 หยิก
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (10 กรัม)
เกี๊ยวทำอาหารกับคอทเทจชีสหวาน:
1. ขั้นแรก นวดแป้ง มันจะดีกว่าที่จะรวมส่วนผสมในชามแล้วคลุกแป้งบนโต๊ะ แต่ฉันตัดสินใจทำทุกอย่างบนโต๊ะทันที เทแป้ง 2, 5 ถ้วยแล้วกดลงไปเพื่อขับไข่ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำครึ่งแก้วทันที
2. นวดแป้งและเติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น แป้งควรนวดดี นุ่มปานกลาง ไม่เหนียวเกินไป ม้วนขนมปังแล้วพักไว้ คลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณ 20 นาที
3. เตรียมไส้เต้าหู้หวานสำหรับเกี๊ยว ใส่คอทเทจชีส 250 กรัมลงในชาม ตีไข่ 2 ฟอง ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และวานิลลา 1 ถุง
4. บดทุกอย่างด้วยช้อนจนเนียน
5. แนะนำให้คลึงแป้งออกเป็น 2 วิธี เนื่องจากแป้งจะถูกเติมระหว่างการรีด และสิ่งตกค้างจะเป็นยาง โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเหยือกด้วยถ้วย
บางคนประสบปัญหาในลักษณะนี้: "ฉันคลึงแป้งไม่ออก มันเป็นยางและกลายเป็นหนามาก" เคล็ดลับ: ชุบแป้งด้วยน้ำแล้วนวดอีกครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
6. ใส่คอทเทจชีสประมาณหนึ่งช้อนชาในแต่ละวงกลม
7. ปิดขอบเกี๊ยว ก่อนที่จะติดกาวขอบของวงกลมและมือสามารถชุบน้ำหรือทาด้วยไข่ ดังนั้นการติดกาวจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและจะไม่กระจายระหว่างการปรุงอาหาร
8. การทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นลดความร้อนลง แต่เพื่อให้พวกเขากลืนและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 5-7 นาทีตามกฎแล้วสิ่งที่ทำเสร็จแล้วจะลอยขึ้น
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในจานแล้วใส่ครีมเปรี้ยว แยมเพื่อลิ้มรส หรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาล แต่ฉันรักพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยว
อร่อย!
สูตรวิดีโออื่นสำหรับทำเกี๊ยวโฮมเมดกับคอทเทจชีส: