ต้องการม้วนกะหล่ำปลี แต่ไม่มีเวลาทำ? อาหารเลิศรสจะช่วยคุณได้ - กะหล่ำปลีขี้เกียจ สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารจานโปรดของคุณจะไม่ทำให้ใครเฉย
วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ?
กะหล่ำปลีขี้เกียจที่ปรุงในกระทะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้รับอาหารที่มีแคลอรีสูงมากมายซึ่งสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- ข้าว - 200 กรัม
- สับใด ๆ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ - 250 มล
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือแล้วแต่รสนิยม
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ทำอาหารในกระทะ:
- ล้างข้าวใต้น้ำไหล เติมน้ำดื่ม และต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยจนระเหยหมด
- ล้างกะหล่ำปลีเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชที่กลั่นจนเป็นสีทองอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มและความชื้นระเหยหมดแล้ว ให้ยกออกจากเตา
- ปอกหัวหอมกับแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนใส
- ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
- ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในภาชนะที่แยกต่างหาก: เนื้อสับสับ ผักชีฝรั่งสับ ข้าวต้มและกะหล่ำปลีผัด หัวหอมและแครอท พริกไทย เกลือ ตีไข่และผสมให้เข้ากัน
- จากเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปร่างใด ๆ ซึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านในกระทะขนาดใหญ่โดยเติมน้ำมันพืชกลั่น
- ผัดน้ำมะเขือเทศกับครีม เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เทซอสลงบนม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้วนำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเป็นอุณหภูมิต่ำสุดปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 45 นาที
วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ?
ตัวเลือกในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะเหมาะสำหรับแม่บ้านที่วางแผนจะทำในปริมาณมาก คุณยังสามารถใช้กระทะห่านขนาดใหญ่แทนกระทะได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - 1 กก.
- กะหล่ำปลีขาวสด - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
- ข้าว - 1 แก้ว
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 400 มล
- ซอสมะเขือเทศ - 7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ถั่ว Allspice - 4 ชิ้น
ทำอาหารในกระทะ:
- ล้างข้าวด้วยน้ำ 2 แก้วและต้มประมาณ 7-10 นาทีจนสุกครึ่ง
- ล้างกะหล่ำปลีแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูด้วยมือของคุณด้วยเกลือจนเป็นน้ำ
- ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต
- ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้าย แล้วสับให้ละเอียดเพื่อให้ชิ้นมีขนาดประมาณ 8 มม.
- ในชามผสมเนื้อสับสับกะหล่ำปลีสับหัวหอมสับและข้าวต้ม ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นและผสมให้เข้ากัน
- จากส่วนผสมที่ได้ ปั้นเป็นวงรีหรือไส้กลม แล้วทอดทั้งสองข้างในกระทะในน้ำมัน
- ใส่กะหล่ำปลีผัดในกระทะขนาดพอเหมาะ สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนที่กำหนด 4 ลิตรนั้นเหมาะสม ความจุ.
- ละลายซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวในน้ำกรอง พริกไทย และเกลือ 2 ลิตร ผัดน้ำเกรวี่ให้ดีและปิดฝากะหล่ำปลีใส่ใบกระวานพริกไทยลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นปิดฝาหม้อและเคี่ยวกะหล่ำปลีในไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง
วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า?
กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่รวดเร็วมากในการตี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านสามเณรเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามการเตรียมอาหารใน multicooker ฉันตั้งค่าโหมดที่ต้องการและคุณกำลังรอผลสุดท้าย การเลือก บริษัท ที่มีผู้เล่นหลายคนนั้นไม่สำคัญอย่างยิ่งเทคนิคใด ๆ จะปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับรวมจากเนื้อ 2 ชนิด - ชนิดละ 250 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ข้าว - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืชกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดื่ม - 3 ถ้วยตวง
- นม - 1 ถ้วยตวง
- ผักใด ๆ - พวง
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า:
- ล้างข้าวในน้ำ 2 น้ำและแช่ในน้ำร้อนในจานลึกเป็นเวลา 30 นาที
- ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ล้างกะหล่ำปลีเอาช่อดอกด้านบนออกเพราะ พวกมันมักจะสกปรกและสับให้ละเอียด โรยด้วยเกลือแล้วบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
- ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกแครอทล้างใต้น้ำไหลแล้วขูด
- ล้างมะเขือเทศและแบ่งออกเป็น 4 ชิ้น
- ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
- ปอกเปลือกและบีบกระเทียมด้วยการกด
- เทน้ำมันลงในชาม multicooker ตั้งโหมด "ทอด" แล้วทอดแครอทและหัวหอมประมาณ 2-3 นาที
- จากนั้นผสมอาหารต่อไปนี้ในชามลึกแยก: แครอทผัดกับหัวหอม, ข้าวสวย, เนื้อบิด, กระเทียมสับ, กะหล่ำปลีสับและผักใบเขียวสับ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำและผสมด้วยมือของคุณกดเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้
- ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด ในเครื่องปั่น ผสมกระเทียมสับ มะเขือเทศสับ น้ำดื่ม นม เกลือ และพริกไทยป่น
- ใส่มวลกะหล่ำปลีในชั้นที่เท่ากันในกระทะ multicooker แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้เพื่อให้ของเหลวกระจายอย่างสม่ำเสมอ หากของเหลวไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เพิ่มตามความชอบของคุณ
- ปิดฝาภาชนะตั้งโหมด "ดับ" และปล่อยให้กะหล่ำปลีม้วนเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง หลังจากเสียงเตือนดังขึ้น ให้ตรวจสอบความนุ่มของกะหล่ำปลี ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารอีกครึ่งรอบหากจำเป็น หลังจากนั้น คุณสามารถทิ้งจานไว้ในโหมด "อุ่นเครื่อง" อีกประมาณ 20 นาที จากนั้นจานจะยิ่งละลายยิ่งนิ่ม
ดูสูตรวิดีโอสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ:
[สื่อ =