สลัดผักเพื่อสุขภาพอร่อยกับเมล็ดงาและสมุนไพรจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ! และการเติมงาจะทำให้สลัดมีรสเผ็ดและอร่อยมากขึ้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คุณต้องการอะไรที่เบา ย่อยเร็ว และอร่อยไหม? สลัดผักที่มีเมล็ดงาและสมุนไพรจะดึงดูดทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแตงกวานั้นสดและบางเบา เมล็ดงาพร้อมสมุนไพรเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดจัด ทานง่ายสบายท้อง ปรุงง่าย และรวดเร็ว สลัดนี้เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อและเคบับในระหว่างการปิกนิก คุณสามารถปรุงสลัดวิตามินได้ทุกวัน แต่จะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาลด้วย นอกจากนี้สลัดผักนี้อาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
งาถูกนำมาใช้ในอาหารหลายประเภท แต่ตอนนี้นิยมใช้งาเป็นอาหารสำหรับปิ้งเนื้อ ปลา และชิ้นเนื้อทอด ตลอดจนสลัดเสริม สำหรับอาหารใช้งาทุกชนิด พืชมีหลายสี: น้ำตาล, แดง, ดำ, เหลือง, ขาวและงาช้าง เมล็ดที่มีเฉดสีเข้มถือว่ามีกลิ่นหอมมากกว่า แต่ถ้าคุณทอดเมล็ดงาในกระทะแห้งในเบื้องต้น กลิ่นหอมและรสชาติจะถูกเปิดเผยให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในทุกความหลากหลาย คุณต้องทอดมันจนกว่าพวกมันจะเริ่มเด้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 136 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- งา - 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชี) - หลายกิ่ง
ทีละขั้นตอนการทำสลัดผักด้วยงาและสมุนไพรสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างกะหล่ำปลีขาวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถ้าหัวกะหล่ำปลียังไม่อ่อนมาก ให้โรยกะหล่ำปลีสับด้วยเกลือแล้วกดลงด้วยมือ เธอจะปล่อยให้น้ำผลไม้ออกและสลัดจะฉ่ำขึ้น ด้วยกะหล่ำปลีอ่อนการกระทำดังกล่าวไม่จำเป็นต้องทำเพราะ เธอฉ่ำอยู่แล้ว
2. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ล้างและทำให้แตงกวาแห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองข้างแล้วตัดแตงเป็นวงบาง ๆ 3-4 มม.
4. ล้างผักให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
5. ใส่ผักและสมุนไพรลงในชามใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันพืช
6. ใส่งาลงไปผัด หากต้องการเมล็ดงาสามารถนำไปผัดในกระทะที่สะอาดได้ เสิร์ฟสลัดผักที่ปรุงด้วยงาและสมุนไพรทันทีหลังทำอาหาร เนื่องจากมะเขือเทศมีน้ำมากและจะไหลเร็วซึ่งสลัดจะกลายเป็นน้ำและเมล็ดงาจะชื้นอย่างรวดเร็ว
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำสลัดวิตามินจากมะเขือเทศตากแห้ง ผัก และเมล็ดงา