เมื่ออาหารทุกจานน่าเบื่อแล้ว บัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยแสนอร่อยจะช่วยได้ ซึ่งจัดเตรียมไว้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว 4 สูตรยอดนิยมสำหรับบัควีททอดกับเนื้อสับ สูตรวิดีโอ
หากต้องการคุณสามารถใส่ชิ้นทอดลงในหม้อหุงช้าได้ ขั้นแรกให้ทอดในกระทะสักครู่แล้วเทน้ำที่ผสมกับซอสมะเขือเทศลงใน multicooker เปิดโหมดการเคี่ยวและปรุงไส้เป็นเวลา 30-40 นาที
ในหม้อไอน้ำสองครั้งชิ้นเนื้อดังกล่าวจะปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมง วิธีนี้สะดวกโดยที่คุณไม่ต้องทำตามจานตลอดเวลา คุณสามารถทำธุรกิจได้ภายใน 30 นาที แล้วเครื่องนึ่งจะปรุงไส้ให้คุณเอง
บัควีททอดกับเนื้อสับนานาชนิด
หากคุณชอบอาหารจากเตาอบ ให้ปรุงบัควีทอบและไส้เนื้อ พวกเขาจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าทอด แต่จะมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของคุณ สำหรับคนกรีกให้ใช้หมูและเนื้อสับ
วัตถุดิบ:
- บัควีทต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- หมูสับและเนื้อ - 500 g
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทาถาดอบและปิ้งหัวหอม
การทำอาหารบัควีทชิ้นเล็ก ๆ ทีละขั้นตอนพร้อมเนื้อสับนานาชนิด:
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด
- เปิดกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้วผัดหัวหอมจนใส
- บดเนื้อสับแล้วใส่บัควีทลงไป
- จากนั้นใส่หัวหอมทอด เกลือ และพริกไทยดำลงในที่เดียวกัน
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาก่อน
- จากนั้นทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางไส้ไว้
- วางไส้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
เสิร์ฟชาวกรีกพร้อมเครื่องเคียงกับผัก นี่อาจเป็นสตูว์บรอกโคลีเป็นต้น
เกรชานิกิไส้หมูสับไข่
เพื่อให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยอาหารจานแปลก ๆ ให้ลองทำบัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเนื้อสับที่ยัดไส้ด้วยไข่ต้ม แม้แต่นักชิมและเด็ก ๆ ที่แปลกประหลาดที่สุดก็ไม่ปฏิเสธอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
- บัควีทต้มสุก - 200 กรัม
- หมู (เนื้อสันใน) - 600 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
- ครีมเปรี้ยว 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของชาวกรีกด้วยไส้หมูสับและไข่:
- เลื่อนหมูในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
- รวมเนื้อสับกับไข่ดิบ เกลือ และพริกไทยดำป่น
- จากนั้นใส่บัควีทต้มกับเนื้อสับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ร้อน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
- ต่อไป เริ่มเตรียมไส้ ขั้นแรกให้ต้มไข่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาต้มจนสุก ให้ต้มในน้ำอย่างน้อย 10 นาที
- จากนั้นปอกเปลือกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียดหรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในไข่
- จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือที่นี่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- ต่อไปให้เปียกมือด้วยน้ำเย็นแล้วเริ่มปั้นไส้ เนื้อสับไม่ติดมือเปียก
- ใส่เนื้อสับบนฝ่ามือแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ตอนนี้ใส่ไส้บางส่วนไว้ด้านบนประมาณ 2 ช้อนชาระดับ
- ถัดไปสร้างเค้กอีกชิ้นหนึ่งแล้ววางลงบนไส้
- จุ่มไส้ในเกล็ดขนมปังเพื่อป้องกันไม่ให้บัควีทเกาะติดกับผิวกระทะ การทำขนมปังจะดูดซับไขมันส่วนเกิน
- เปิดกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป
- ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ทอดชิ้นทอดจนกรอบประมาณ 10-15 นาที
ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศและแตงกวาสดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีสับและสลัดแครอท
Grechaniki กับเนื้อสับและกระเทียม
แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดสามารถลองทำบัควีทและเนื้อทอดด้วยกระเทียม พวกเขาสามารถผัดในกระทะและอบในเตาอบ หรือคุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อเตรียมอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
- หมูสับและเนื้อ - 500 g
- บัควีทต้มสุก - 200 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบเล็ก
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น
- แป้งอบ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอดหรือทาแผ่นอบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอนของชาวกรีกด้วยเนื้อสับและกระเทียม:
- บัควีทต้มให้เย็น
- บดเนื้อสับและผสมกับบัควีท
- สับกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านการกด
- ตอนนี้เพิ่มเกลือพริกไทยดำและไข่ดิบ ผสมทุกอย่างอย่างขยันขันแข็ง
- ชิ้นเนื้อตาบอดในรูปทรงที่คุณคุ้นเคยและม้วนเป็นแป้ง
- หากคุณปรุงในกระทะ ก่อนอื่นให้ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วใส่ชิ้นทอด ทอดเป็นเวลา 15 นาทีจนกรอบ
- หากคุณต้องการปรุงอาหารชาวกรีกในเตาอบ ก่อนอื่นให้ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบจานเป็นเวลา 30 นาที
- หรือนึ่งไส้ เทน้ำลงในช่องพิเศษของหวดใส่ชาวกรีกลงในชามด้านล่างแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
ความละเอียดอ่อนของการปรุงบัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเนื้อสับ
สำหรับชิ้นเนื้อดังกล่าวจะใช้โจ๊กบัควีทที่ต้มแล้วและเนื้อสับดิบ หากคุณไม่มีความปรารถนาหรือเวลาในการปรุงซีเรียล ให้เอาสะเก็ดบัควีท เพียงแค่ผสมกับเนื้อสับแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้สะเก็ดพองตัว จากนั้นเริ่มปรุงชิ้นเนื้อบัควีทด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณโดยเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็น
แม่บ้านปรุงบัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเนื้อสับในเตาอบ ในหม้อต้มสองชั้น ทอดในกระทะ และบางคนถึงกับดับมันได้ สำหรับโต๊ะเด็กอาหารจานนี้ควรนึ่งตุ๋นหรืออบในเตาอบ
เลือกวิธีการทำอาหารที่เหมาะกับคุณที่สุด ตัวอย่างเช่น ในหม้อต้มสองชั้น อาหารจานนี้จะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า ซึ่งจะเป็นที่ชื่นชมของผู้ที่ทำตามรูปร่างและกำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบย่อยอาหารและเด็ก ๆ ที่จะให้ชิ้นเนื้อนึ่งหรือตุ๋น
หากคุณต้องการได้ไส้ที่ชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้ทอดในกระทะจะดีกว่า ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เปลือกจะก่อตัวขึ้นซึ่งไม่อนุญาตให้ของเหลวทั้งหมดออกมาจากด้านในของชิ้นทอดออกสู่ภายนอก
เสิร์ฟลูกชิ้นทอดได้ดีที่สุดกับสลัดผักสด ดังนั้นจานจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและไม่หนักท้อง คุณสามารถกินเนื้อกรีกกับผักตุ๋น ตัวอย่างเช่นกับบวบหรือกะหล่ำปลี
มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นทอดและครีมเปรี้ยว เธอจะทำให้จานน่าพอใจและอร่อยมากขึ้น
ชาวกรีกอร่อยทั้งร้อนและเย็นจึงสะดวกที่จะนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนน ทำงาน หรือไปปิกนิก บัควีทและเนื้อทอดเหมาะเป็นอาหารว่าง ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงบัควีททอดกับเนื้อสับแล้ว เราได้จัดเตรียมตัวเลือกหลายอย่างสำหรับอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ เราหวังว่าคุณจะชอบอย่างน้อยหนึ่งอย่างและจะช่วยเหลือเมื่อแขกมาโดยธรรมชาติ อร่อย!
