เมนูโต๊ะปีใหม่ 2561 ตกแต่งจานด้วยสัญลักษณ์ปีใหม่ การตกแต่งสลัดในรูปของสุนัข การให้บริการและเคล็ดลับปีใหม่ที่เป็นประโยชน์ วันหยุดที่รอคอยมานานและมีมนต์ขลังกำลังใกล้เข้ามา - ปีใหม่ ช่วงก่อนปีใหม่เรานึกถึงเสื้อผ้า ของขวัญ และแน่นอนว่าเราทำเมนู สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโต๊ะเทศกาล เพื่อเอาใจสัญลักษณ์ของปี 2018 - Yellow Earth Dog จำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่โดยคำนึงถึงความชอบและความปรารถนาของมัน บทความนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกเมนูที่เหมาะสม การออกแบบอาหาร การเสิร์ฟ และการตกแต่งโต๊ะ
เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ NG 2018 อย่างไร?
สุนัขเช่นเดียวกับนักล่าทั่วไปจะชื่นชอบเนื้อสัตว์ ดังนั้นจานเนื้อต้องมีอยู่ในรูปแบบใด ผู้ทานมังสวิรัติสามารถเสริมเมนูด้วยอาหารทะเล เห็ด และปลา ตั้งแต่ปีที่จะมาถึงของสุนัขสีเหลืองหรือ Earth ขอแนะนำให้รวมผักสีเหลืองและสีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่ปลูกบนพื้นในเมนู ใช้พริก มันฝรั่ง ฟักทอง ข้าวโพด มะเขือเทศสีเหลือง เห็ด ถั่ว สับปะรด มะเดื่อเหลือง
อย่าลืมเกี่ยวกับขนมปัง ผลิตภัณฑ์ที่แสนอร่อยนี้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษา อบขนมปังโฮมเมดกับกระเทียมหรือเครื่องเทศ ทำแซนวิชกับคาเวียร์สีแดงหรือปลาแซลมอน
เมนูสำหรับปีใหม่ 2018
เมนูปีใหม่ควรประกอบด้วยอาหารจานหลักและเครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและแบบร้อน สลัดและซอส ของหวานและเครื่องดื่ม ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างของอาหารที่สามารถเตรียมได้สำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2018
ของว่างร้อนเย็น
ของว่างเป็นจุดเริ่มต้นของงานฉลองใดๆ ทางเลือกของพวกเขาถูกกำหนดโดยรสนิยมของเจ้าของปี - สุนัข เธอชอบอาหารแบบดั้งเดิม แสนอร่อย และเรียบง่าย ในปี 2018 ควรมีเนื้อย่าง แฮม เนื้อลูกวัวต้ม และลิ้นปี่แบบคลาสสิก เสิร์ฟปลาเฮอริ่งกับเห็ดดอง เนื้อเยลลี่ ปลาเยลลี่ หรือเนื้อวัว ตารางจะเสริมด้วยไข่ยัดไส้มะเขือยาวหรือบวบแตงกวาดองมะเขือเทศ สำหรับสลัด "Olivier", "Stolichny" แบบดั้งเดิม, ปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", vinaigrette นั้นเหมาะสม
จากอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ แขกสามารถผ่อนคลายด้วยเห็ดตุ๋นในครีม, ซองขนมพัฟพร้อมไส้เนื้อ, เนื้อฝรั่งเศส, จูเลียนกับไก่และเห็ด, หมูม้วนกับสับปะรด อาหารหายากอย่างเนื้อแกะโมร็อกโกหรือโพรวองซ์ กระต่ายอบมะกอกหรือหมูจีนก็เหมาะสมเช่นกัน
อาหารจานร้อน
ต้องมีเนื้อร้อนอย่างแน่นอน: เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, หมู ความสุขของสุนัขหลักคือกระดูก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับเนื้อกระดูก นอกจากนี้ สีโปรดของ Yellow Dog คือเฉดสีเหลือง เสริมอาหารประเภทเนื้อด้วยส้ม แอปเปิ้ล มะนาว สับปะรด ตัวอย่างเช่น เสนอเหรียญหมูสีส้ม เนื้อลูกวัว หรือเนื้อผิวมะนาว สตูว์เนื้อแกะกับสับปะรด
หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารพิเศษ ให้ทำกระต่ายอิสกีตัน ปลาเทราท์อบเมล็ดงา ไก่ฟริคัสซี ไก่ชกเมรูลี ในปี 2018 ใหม่อย่าใช้เครื่องเทศและซอสหมักดอง โรสแมรี่, เครื่องเทศ, ขมิ้น, น้ำผึ้ง, ไวน์แห้ง … ทั้งหมดนี้สุนัขจะประทับใจ
เครื่องเคียง
เครื่องเคียงแบบคลาสสิกสำหรับเนื้อสัตว์คือมันฝรั่ง สามารถผัดกับหัวหอม, อบในเตาอบด้วยครีม, ทอดด้วยสมุนไพรหอม, ทอดในน้ำมันเดือด มันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
จากเครื่องเคียงแบบเบา ๆ เนื้อสัตว์จะผสมกับผัก, กะหล่ำดาวหรือกะหล่ำดอก, นึ่งหรือในแป้ง
ของหวานและเครื่องดื่ม
สัญลักษณ์ของปี 2018 ที่จะถึงนี้ไม่มีข้อจำกัดพิเศษเกี่ยวกับของหวานและเครื่องดื่มอย่างไรก็ตาม เจ้าหมาชอบแอปเปิ้ล ดังนั้นเมื่อทำขนมและค็อกเทล ควรพิจารณารสชาติของมันด้วย ตัวอย่างเช่นขนมปีใหม่แบบดั้งเดิม - แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง, ชีสกระท่อม, ลูกเกด, ถั่ว, แบล็กเบอร์รี่ … คุณสามารถเสิร์ฟแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล, ซองขนมพัฟพร้อมไส้แอปเปิ้ล นอกจากนี้ แขกยังสามารถนำเสนอคุกกี้ขนมชนิดร่วน ชาร์ล็อต วาฟเฟิลโรลพร้อมครีมนมเปรี้ยว ช็อกโกแลตโรล มูสส้ม
เลือกเครื่องดื่มตามอาหารที่คุณปรุง ไวน์แห้งและกึ่งแห้งเสิร์ฟพร้อมของว่างเย็น ๆ เช่น ไวน์ขาวสำหรับปลา ไวน์แดงสำหรับเนื้อสัตว์ วอดก้าแช่เย็นผสมกับของขบเคี้ยวรสเผ็ดและเค็ม เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไวน์ของหวานกับของหวานผลไม้ คอนญักและเหล้าสำหรับชาและกาแฟ จากน้ำอัดลม เราขอแนะนำน้ำผลไม้แช่เย็น น้ำแร่ที่มีและไม่มีแก๊ส น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว
ตกแต่งจานปีใหม่ปีจอ
ตกแต่งสลัดด้วยหน้าหมา อุ้งเท้า กระดูกหรือไส้กรอก สำหรับการตกแต่ง ใช้ไข่ ผักและผลไม้สีเหลือง ไส้กรอก มายองเนส ซอสมะเขือเทศ แครอทเกาหลี มัสตาร์ด
นอกจากคุณลักษณะของสุนัขแล้ว จานยังตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ปีใหม่ ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของต้นคริสต์มาส, ดาว, โคนต้นสน, ประทัด, พวงหรีด, นาฬิกา, ตุ๊กตาหิมะ, ลูกบอลปีใหม่, ปฏิทิน, หมวก, ถุงมือหรือรองเท้าซานตาคลอส … ตัวอย่างเช่น บีบมันฝรั่งบดรูปแฉกแนวตั้งด้วยเข็มฉีดยาขนม ตกแต่งด้วยดาวสีแดงจากมะเขือเทศด้านบน ไส้กรอกสตริงบนไม้เสียบซึ่งติดอยู่ในมันฝรั่งดิบครึ่งหนึ่ง ดังนั้นคุณจะได้รับต้นคริสต์มาส อบพายหรือพิซซ่าเป็นรูปดาว พวงหรีด ต้นคริสต์มาส ฯลฯ
การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2018
สีหลักของการตกแต่งภายในของโต๊ะเทศกาลคือสีเหลืองและสีน้ำตาล สีเหล่านี้จะได้รับการชื่นชมจาก Yellow Earth Dog ตัวเลือกที่ชนะคือทองคำ รวมกับสีขาวจึงยอมรับทั้งสองสีในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ผ้าปูโต๊ะสีขาวเหมือนหิมะที่มีขอบสีทองจะกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งรสนิยมและความยับยั้งชั่งใจ
จานมีความเหมาะสมจากเฉดสีเหลืองที่ปิดเสียงและสีน้ำตาลอันสูงส่ง จานสีขาวกับเครื่องประดับทองมีความเหมาะสม ข้างจาน วางตุ๊กตาสุนัข ตุ๊กตาหิมะ หรือซานตาคลอสสำหรับแขก ซื้อผ้าเช็ดปากให้เข้ากับสีของผ้าปูโต๊ะหรือบริการ เชิงเทียนสีทองจะช่วยเสริมการตกแต่งงานเลี้ยงปีใหม่
เมื่อตกแต่งโต๊ะ ให้เลือกสีหลัก 2-3 สี เพื่อไม่ให้ดีไซน์ดูสว่างเกินไป ตกแต่งโต๊ะด้วยของเล่นปีใหม่ หลีกเลี่ยงลูกบอลขนาดใหญ่และหยาดแหลมคม คุณสามารถกระจายกิ่งต้นสนบนโต๊ะหรือวางองค์ประกอบของกิ่งสนไว้ตรงกลางโต๊ะ การตกแต่งจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยเทียนที่สวยงามในเชิงเทียน นอกจากนี้อย่าลืมว่าสุนัขชอบความผาสุกและความสะดวกสบาย ดังนั้นควรคลุมหลังเก้าอี้ด้วยผ้าห่มนุ่มๆ เพื่อให้แขกรู้สึกได้ถึงบรรยากาศที่อบอุ่น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการจัดตารางสำหรับปีใหม่ 2018:
- เสิร์ฟเริ่มต้นด้วยผ้าปูโต๊ะที่สวยงามและรีด ด้านข้างควรแขวนประมาณ 30-40 ซม.
- ต่อไปจะวางจานบนโต๊ะ รอบๆ นั้นมีช้อนส้อมโดยส่วนที่นูนอยู่ด้านล่าง: ส้อมอยู่ทางขวา ช้อนและมีดอยู่ทางซ้าย
- สัมผัสสุดท้ายคือแก้วไวน์ แก้วไวน์ และแก้ว ต้องวางไว้ทางด้านขวาของจาน
- โดยปกติหนึ่งแก้วสำหรับน้ำหรือน้ำผลไม้ แก้วไวน์ หรือแก้วแชมเปญวางอยู่บนโต๊ะ
- มีแก้วและแก้วไวน์วางอยู่บนโต๊ะเพิ่มเติม
- ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่แขกเลือก เขาเสิร์ฟหนึ่งแก้วสำหรับวอดก้าหรือแก้วสำหรับคอนญัก
- จัดเรียงผ้าเช็ดปากบนจาน วางกระดาษเช็ดปากในที่ใส่ผ้าเช็ดปากที่สวยงาม
ทำอาหารอะไรทำเมนูสำหรับปีใหม่พร้อมตัวอย่างปี 2018:
