อาหารในอุดมคติสำหรับช่วงเย็นของฤดูหนาวและปิกนิกในฤดูร้อนคือปีกไก่ในซอสรสเผ็ด ปีกสามารถปรุงในเตาอบหรือบนตะแกรง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำปีกไก่ในซอสเผ็ดทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปีกไก่เป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของนก พวกเขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออบในซอสเผ็ดบางชนิด วันนี้ฉันขอเสนอให้เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณและปรุงปีกไก่ที่หอมอร่อยและเผ็ดในซอสรสเผ็ด จานนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้แรงงานและเวลาพิเศษ ดังนั้นแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์สามารถจัดการได้ โดยทั่วไปคุณสามารถเริ่มต้นประสบการณ์การทำอาหารด้วยสูตรดังกล่าวได้
ต้องขอบคุณน้ำดองรสเผ็ดซึ่งรวมถึงเครื่องเทศที่หลากหลายทำให้เนื้อได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นมีกลิ่นหอมและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น จานนี้จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับนักชิมที่เข้มงวดที่สุด ตามสูตรนี้ ปีกไก่สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระทะหรือนำไปปิกนิกและทอดบนตะแกรง พวกเขาจะเป็นของว่างที่ดีสำหรับทุกโอกาส ปีกจะเป็นของว่างที่อร่อยและกรอบพร้อมเบียร์ฟองหนึ่งแก้ว พวกเขายังสามารถเป็นหลักสูตรที่สองที่เป็นอิสระเช่นเดียวกับอาหารอันโอชะอันประณีตสำหรับเครื่องเคียง คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ทำได้โดยเนื้อนุ่มในปีกและซอสรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นจงใช้ปีกเพิ่มทันทีเพราะ พวกเขาจะแยกย้ายกันไปในชั่วพริบตา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 10 ชิ้น
- หญ้าฝรั่น - 0.5 ช้อนชา (ดอกไม้)
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศ - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- Sumakh - 0.5 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด - 0.25 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิกใหญ่
ทีละขั้นตอนการทำปีกไก่ในซอสเผ็ดสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทซอสมะเขือเทศลงในภาชนะที่ลึกแล้วผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ หากคุณเลือกซอสมะเขือเทศร้อน คุณสามารถลดปริมาณพริกไทยดำได้ แม้ว่าปรับความเผ็ดและเกลือด้วยตัวคุณเอง
2. ผัดซอสให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่ขาดหายไป
3. ล้างปีกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีขนอยู่ให้ตัดออก วางปีกลงในชามลึก
4. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนปีก
5. ผัดปีกให้ดีเพื่อหมักแต่ละอย่างเท่า ๆ กัน คลุมด้วยพลาสติกแรปหรือฝาแล้วหมักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แม้ว่าคุณจะสามารถหมักไว้ข้ามคืนได้ แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
6. สักพัก วางปีกบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งปีกไก่ในซอสเผ็ดไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะใช้พวกเขาร้อน
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำปีกไก่ในซอสเผ็ด