ทำสตูว์มะเขือยาวในหม้อหุงช้าได้ง่ายถ้าคุณรู้สูตรทีละขั้นตอนที่ถูกต้องพร้อมรูปถ่าย จากนั้นผักจะเก็บวิตามินทั้งหมดไว้และจานก็จะออกมาฉ่ำอร่อยสุขภาพดีและดูดซึมได้ดี สูตรวิดีโอ
ฤดูร้อนนั้นวิเศษมากเพราะคุณสามารถทำอาหารผักได้หลากหลาย เตียงและชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตมีผักและผลไม้ฤดูร้อนให้เลือกมากมาย จากตัวเลือกที่นำเสนอจำนวนมาก หลายคนชอบมะเขือยาว ในฤดูกาลที่สุกพวกเขากลายเป็นผักหลักบนโต๊ะของคนรักอาหารอร่อย ความนิยมของผักไม่น่าแปลกใจเลยเพราะ มะเขือยาวมีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากนี้มันค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการในขณะที่ร่างกายดูดซึมและย่อยได้ง่ายซึ่งดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน วันนี้ผมมาแชร์สูตรการทำสตูว์มะเขือยาวในหม้อหุงช้า
สตูว์ถึงแม้จะไม่มีเวลาทำอาหารตามฤดูกาล แต่ส่วนใหญ่มักจะปรุงในฤดูร้อนเมื่อธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ไปด้วยผักนานาชนิด ยิ่งอยู่บนจานมากเท่าไหร่ ร่างกายของเราก็ยิ่งได้รับประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น สตูว์ผักมะเขือยาวเป็นอาหารที่อุดมด้วยผักที่นักชิมทุกคนจะประทับใจ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารใดก็ได้: เนื้อ โจ๊ก มันฝรั่ง … แม้ว่าจะเข้ากันได้ดีกับขนมปังก็ตาม multicooker จะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก สามารถเปิดเครื่องได้ในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ผลลัพธ์ที่ได้จะยังคงยอดเยี่ยม เรียนรู้ความเป็นไปได้ใหม่ๆ ของเทคโนโลยีอัศจรรย์และเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ของอาหารจานอร่อย แม้ว่าอุปกรณ์นี้จะไม่พร้อมใช้งาน แต่คุณสามารถปรุงสตูว์บนเตาได้ตามสูตรเดียวกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 65 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1-2 หัว
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม (หลากหลาย)
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือยาวรากูต์ในหม้อหุงช้าสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตัดฟิล์มด้วยเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ล้างมะเขือยาว ผ่าหาง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หากคุณใช้ผลสุก ให้ขจัดความขมออกจากผล ในการทำเช่นนี้โรยผักสับด้วยเกลือแล้วล้างออกหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงใต้น้ำไหล หากผักยังอ่อนแสดงว่าไม่มีความขมในนั้น
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เทน้ำมันลงในชาม multicooker แล้วเปิดโหมด "ทอด" เพิ่มเนื้อและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำเนื้อออกแล้ววางมันฝรั่งที่ทอดไว้ 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ตามมันฝรั่งทอดมะเขือยาว เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น มะเขือยาวชอบมันและดูดซับมันอย่างแข็งขัน
8. ใส่อาหารทอดทั้งหมดลงในชาม
9. ใส่มะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
10. ผัดเปิดโหมด "ดับ" และเปิดตัวจับเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟสตูว์มะเขือยาวเสร็จแล้วในหม้อหุงช้าที่ร้อน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงสตูว์ผักในหม้อหุงช้า