ขาหมูอบที่แขนเสื้ออร่อยและหอมกรุ่น คุณสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในแขนเสื้อ แต่ยังอยู่ในกระดาษฟอยล์ด้วย ทดลอง เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ และเพลิดเพลินกับอาหารร้อนๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คุณสามารถปรุงของอร่อยจากซากหมูแต่ละส่วนได้ ตัวอย่างเช่น shashlik จากคอ, เนื้อเจลลี่จากขา, แพนเค้กตับจากตับ … แต่วันนี้สำหรับอาหารค่ำมีสนับมือหมูอบในเตาอบในแขนเสื้อ ขาหมูเป็นส่วนที่ถูกที่สุดของซากหมู แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน และถ้าคุณวางบนจานที่สวยงามแล้วจานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยทั้งในชีวิตประจำวันและทุกวัน ขาสามารถอบได้ทันทีหรือต้มเล็กน้อยในตอนแรกแล้วอบในกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อด้วยซอส การต้มล่วงหน้าจะทำให้เวลาในการอบสั้นลง
ในขาหมูอบทุกอย่างอร่อยอย่างแน่นอน: เนื้อ (และมีค่อนข้างมาก) อ้วนและแม้กระทั่งผิวหนัง! ขาหมูอบจะต้องถูกใจคนชอบหั่นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่แล้วแทะกระดูก! ก้านถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟร้อนไม่เพียง แต่ยังเย็น ควรเลือกขาที่สดที่สุดในสูตรเพราะ คุณภาพของจานสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับมัน ฉันยังแนะนำให้เอาขาหลังเพราะ มันใหญ่และอ้วนอยู่ข้างหน้า
ดูวิธีทำขาพรุนอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 358 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ก้าน
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- Hops-suneli - 0.5 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
วิธีทำขาหมูอบในแขนเสื้อทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทซีอิ๊วขาวลงในชามตื้น
2. ใส่มัสตาร์ดและเพิ่มฮ็อปซูเนลี ลูกจันทน์เทศ ผักชีและพริกไทยดำ เพิ่มเกลือด้วย ในขณะเดียวกัน พึงระลึกไว้เสมอว่าอาจจะมีเกลือจากซีอิ๊วเพียงพอ เพราะ มันเค็มพอควร
3. ผัดเครื่องเทศให้เข้ากัน
4. ล้างก้านภายใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีผิวสีแทน ให้ขูดออกด้วยฟองน้ำเหล็ก ในกรณีของฉัน ก้านกลับกลายเป็นว่าไม่มีผิวหนัง ใช้น้ำดองที่ขาแห้งทุกด้าน ถ้าพอมีเวลาก็ทิ้งก้านหมักไว้ 1-2 ชั่วโมง แล้วเนื้อจะอร่อยและหอมขึ้น
5. วางก้านลงในปลอกย่างและยึดทั้งสองด้าน วางก้านในแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น หากคุณต้องการให้ขาเป็นสีน้ำตาล ให้ถอดปลอกหุ้มออก 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เสิร์ฟขาหมูอบในซองร้อน เป็นกับข้าว หรือแช่เย็นเป็นชิ้น
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำขาหมูอบในปลอกแขน