ปีกเป็นผู้ช่วยชีวิตสำหรับทุกโอกาส ซุปนี้และปีกอบบนตะแกรง, ถ่าน, ทอดในกระทะหรือปรุงในเตาอบ พวกเขาอร่อยอยู่เสมอ ฉันเสนอสูตรสำหรับปีกอบที่หมักในซอสมะเขือเทศ - ถั่วเหลือง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปีกไก่อบในเตาอบเป็นอาหารสำหรับมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ กับครอบครัวของคุณหรือรับประทานอาหารค่ำในทีมที่เป็นมิตร นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยอิสระสำหรับกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเบียร์แก้วฟอง พวกมันหลากหลาย! และการเตรียมตัวก็ไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำดองที่อร่อย โชคดีที่มีที่ที่จะหันหลังกลับเพราะมีน้ำดองมากมาย จานนี้ออกมาอร่อย กรอบ และหอมกรุ่น คุณจะไม่สังเกตว่าจานว่างเปล่าแค่ไหน และครอบครัวของคุณจะขอเพิ่ม
ส่วนผสมหลักในการหมักเนื้อคือ ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ ลูกจันทน์เทศ และหญ้าฝรั่น ช่อดอกไม้เครื่องเทศนี้ช่วยให้ปีกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามน้ำดองที่เลือก ดังนั้นฉันขอย้ำสิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถเลือกวิธีการอบร้อนแบบใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด พวกเขาสามารถปรุงบนตะแกรงบนตะแกรงหรือทอดในกระทะ แต่ฉันชอบอบในเตาอบ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารที่บ้านเพราะ เมื่ออบจะมีปริมาณวิตามินสูงสุดในผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันส่วนเกินเมื่อเปรียบเทียบกับการทอดในกระทะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 176 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมงสำหรับการหมัก 30 นาทีสำหรับการอบ
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 10 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ดอกหญ้าฝรั่น - 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำปีกในซอสถั่วเหลืองมะเขือเทศ:
1. ล้างปีกใต้น้ำไหล หากยังมีขนอยู่ ให้เอาแหนบออก เช็ดปีกให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วใส่ในภาชนะดองที่มีประโยชน์
2. ใส่หญ้าฝรั่น ลูกจันทน์เทศ ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น ที่ปีกและราดด้วยซีอิ๊วขาว
3. ผัดให้เข้ากันหมักให้ทั่วปีกทุกด้าน คลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง แต่ยิ่งพวกเขาใช้เวลาในน้ำดองนานเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ แต่แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
4. หลังจากนั้นวางปีกบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อพวกเขาได้เปลือกสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา แช่เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้และเสิร์ฟ มันอร่อยมากที่จะใช้กับมันบดและการเก็บรักษาที่บ้าน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปีกในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในเตาอบ