โจ๊กข้าวบาร์เลย์และโจ๊กฟักทองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณรวมมันไว้ในจานเดียว คุณจะได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับอาหารบำบัดเป็นสองเท่าอีกด้วย ฉันเสนอให้ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและเติมเต็มร่างกายด้วยคุณสมบัติการรักษา
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ - ถือเป็นราชินีแห่งซีเรียลอย่างถูกต้อง เป็นอาหารราคาไม่แพงและอร่อย ในสมัยโบราณ ข้าวต้มชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก เสิร์ฟพร้อมเกม ยัดไส้ปลา และช่วงเข้าพรรษาเป็นคอร์สแรก บ่อยครั้งที่เรากินโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องเคียง แต่อาจเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่นปรุงด้วยเห็ด, น้ำสลัดเนื้อ, ผัก, ผลไม้ รีวิววันนี้ขอแชร์สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์ใส่ฟักทองค่ะ มันหวานในเวลาเดียวกันอาหารและอร่อย
ข้าวบาร์เลย์มุกเข้ากันได้ดีกับฟักทองฉ่ำ โจ๊กกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจมาก ขอบคุณฟักทองข้าวบาร์เลย์มุกไร้เชื้อได้รสชาติที่ผิดปกติซึ่งจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกขนาดเล็ก
วันนี้มีสูตรโจ๊กนมมาฝากค่ะ อย่างไรก็ตามมีการเตรียมการหลายรูปแบบ หากคุณต้องการตัวเลือกอาหารมากกว่านี้ ให้ใช้น้ำดื่มปกติ เมื่อปรุงข้าวบาร์เลย์ ควรระลึกไว้เสมอว่าต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ดังนั้นให้แช่ในน้ำเดือดล่วงหน้าสองสามชั่วโมง แต่คุณสามารถแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ และหลังจากนั้นก็เริ่มทำอาหารได้เลย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 91 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 2-3 ชั่วโมง (ซึ่งซีเรียลจะแช่ประมาณ 2 ชั่วโมง)
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 100 กรัม
- นม - 300 มล
- น้ำตาลทรายแดง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับฟักทอง:
1. คัดแยกข้าวบาร์เลย์มุกโดยเอาหินและเศษหินออก เทลงในตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. เทข้าวบาร์เลย์ลงในหม้อ เทน้ำร้อน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ปริมาณน้ำควรมากกว่าซีเรียล 2-3 เท่า จากนั้นสะเด็ดน้ำล้างซีเรียลแล้วกลับไปที่กระทะ เติมน้ำเปล่าแล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร
3. ต้มน้ำลดอุณหภูมิให้เหลือการตั้งค่าต่ำสุด ปิดฝาหม้อ แล้วปรุงซีเรียลประมาณ 50 นาที เมื่อดูดซับน้ำทั้งหมดแล้ว ให้ตั้งกระทะบนเตาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้ หากไม่สุกเกินไป ไม่ต้องกังวล มันจะปรุงอาหารด้วยส่วนผสมทั้งหมดต่อไป
4. ปอกฟักทอง หั่นเส้นใย แล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที
5. อบฟักทองที่ 180 องศา ควรหดตัวและอ่อนนุ่ม
6. ใส่ฟักทองอบในกระทะพร้อมข้าวบาร์เลย์ต้ม
7. ใส่น้ำตาลและผงอบเชย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศได้อีก เช่น วานิลลิน ผลไม้หวาน เปลือกส้ม เป็นต้น
8. เทนมลงบนอาหาร
9. ผัดและตั้งไฟ นำไปต้มลดอุณหภูมิปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที คุณสามารถส่งกระทะไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา แต่ระวังนมเพิ่มถ้าจำเป็น
10. เสิร์ฟโจ๊กบนโต๊ะทั้งอุ่นและเย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ รายการ "ทุกอย่างจะอร่อย" วางจำหน่าย 04/02/16