การผสมผสานสปาเก็ตตี้กับหัวบีตที่แปลกแต่ได้ผลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการอดอาหารหรือเพียงสำหรับมื้ออาหารที่หลากหลาย สะดวกในการต้มหรืออบบีทรูทล่วงหน้าจากนั้นทำอาหารเช้าอย่างรวดเร็วในตอนเช้าเพียงแค่ต้มปาเก็ตตี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ใช้กันมากที่สุด ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมชีสขูด เบคอนหรือไข่คน แต่วันนี้ฉันเสนอให้กระจายจานโดยเพิ่มสีสันที่สดใสและประโยชน์เพิ่มเติมให้กับมัน และถึงแม้ว่าส่วนผสมของสปาเก็ตตี้และหัวบีทจะดูแปลกในแวบแรก แต่กลับกลายเป็นว่าจานที่ค่อนข้างอร่อยและน่าสนใจที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ จานนี้เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่เบื่อหน่ายกับซอสเนื้อหรือเห็ดมาตรฐาน อาหารจานนี้อาจดูน่าเบื่อสำหรับคุณ แต่ถ้าคุณปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ให้แน่ใจว่าตรงกันข้าม
ในการเตรียมอาหาร คุณสามารถต้มหัวบีทในเปลือกหรืออบให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะตัดสินใจเตรียมอาหาร คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ แล้วปรุงไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพตลอดทั้งสัปดาห์ด้วย อย่างไรก็ตาม การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดูผิดปกติสำหรับเราในแวบแรก แต่พวกเขาชอบทำอาหารในตอนเหนือของอิตาลี อาหารของที่นี่เป็นอาหารจานโปรดโดยเฉพาะในภูมิภาคเวนิส ฟริอูลี จูเลีย และเทรนติโน และหากต้องการ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเสริมจานด้วยพาเมซานขูดหรือชีสแข็งธรรมดาก็ได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มหรืออบหัวบีท
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
- หัวบีท - 0.5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- กระเทียม - 1 กานพลู
การทำสปาเก็ตตี้กับหัวบีท:
1. เทน้ำดื่มลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ เติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. น้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้หัวบีทติดกันเป็นก้อนเดียวระหว่างการปรุงอาหาร แม้ว่าพาสต้าที่มีราคาแพงจะไม่ต้องการน้ำมันเสริม
2. ต้มน้ำและใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป พวกเขาสามารถมีรูปร่างใดก็ได้: สปาเก็ตตี้ยาว, เขา, หลอด, คันธนู ฯลฯ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 นาที ซึ่งน้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
3. ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ให้ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบจนสุก หลังจากเย็นตัวลงเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้ลอกและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืชและใส่กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากกระทะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมและให้กลิ่นและรสชาติของมัน
5. จากนั้นส่งหัวบีทขูดลงในกระทะ
6. เอียงเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนตะแกรงเพื่อกรองของเหลว แต่ทิ้งน้ำไว้ประมาณ 50 มล. หลังจากเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วให้ใส่ในกระทะ
7. ผัดสปาเก็ตตี้กับหัวบีทเทน้ำซุป 50 มล. ปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณ 1-3 นาที เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะหลังทำอาหารหากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือชีส
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำพาสต้าบีทรูท