กำลังมองหาสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นที่ดีอยู่หรือไม่? เขาอยู่ข้างหน้าคุณ! ฉันแบ่งปันศิลปะการทำอาหารและเคล็ดลับในการเคี่ยวกะหล่ำปลีที่บ้านอย่างเหมาะสม สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กะหล่ำดอกเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีรูปร่างและควบคุมอาหาร มันมีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีเส้นใยและใยอาหาร ดังนั้นจึงทำให้อิ่มท้องได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก ผักมีราคาไม่แพง ราคาไม่แพง และอร่อย กะหล่ำดอกจัดทำขึ้นหลายวิธี สลัดทำมาจากซุปปรุงสุกในหม้อ ฯลฯ ในสูตรนี้ ผมจะมาบอกวิธีใส่มันอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
กะหล่ำดอกตุ๋นสามารถนำมาประกอบกับอาหารและอาหารไม่ติดมัน ปรุงง่าย รสชาติละเอียดอ่อน และมีกลิ่นหอม ใช้เป็นอาหารอิสระ หรือเป็นกับข้าวผักกับซีเรียล เนื้อสัตว์ หรือปลา เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย เมื่อเตรียมแล้วคุณจะไม่สามารถหยุดเพียงแค่นั้น แต่ทำไข่กวนหม้อปรุงอาหารหรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ซุปหรือเติมขนมอบ ด้วยจินตนาการที่เพียงพอ ด้วยความพยายามขั้นต่ำ คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 62 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำดื่ม - 100 มล
วิธีการตุ๋นกะหล่ำดอก:
1.ตัดใบกะหล่ำดอก ล้างหัวกะหล่ำปลีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากกะหล่ำปลีเหี่ยวเล็กน้อยและนิ่ม ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที จึงจะได้ความสดชื่นและยืดหยุ่น นอกจากนี้ วิธีนี้จะช่วยกำจัดแมลงออกจากหัวกะหล่ำปลีที่อาจอยู่ในผล พวกเขาจะคลานออกมาจากกะหล่ำปลีและลอยไปที่ผิวน้ำ
2. จากนั้นหั่นกะหล่ำปลีเป็นช่อดอก อย่าสับอย่างประณีตมากเพื่อที่ว่าในระหว่างการเคี่ยวจะไม่กลายเป็นมวลที่อ่อนนุ่มของประเภทที่เข้าใจยาก
3. ตั้งกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำมันพืช เพียงไม่กี่ช้อนก็เพียงพอแล้วที่กะหล่ำปลีจะไม่ไหม้และเกาะติดกับก้น
4. ต่อไปเทน้ำดื่มลงในกระทะ ตั้งน้ำมันและน้ำให้เดือด
5. ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว
6. ปิดฝาหม้อ เปิดไฟอ่อนแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณ 20-25 นาที
7. เติมน้ำมันและน้ำดื่มตามต้องการ น้ำมันจะช่วยให้กะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาลและน้ำจะเคี่ยวและนิ่มลง
8. เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ความพร้อมของกะหล่ำปลีนั้นพิจารณาจากความนุ่มของมัน หากคุณต้องการให้มันกรอบอยู่บ้าง ให้เคี่ยวไว้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง หากต้องการความข้นที่นุ่มนวลกว่า ให้แช่ไว้ 40 นาที
เสิร์ฟกะหล่ำปลีเสร็จแล้ววางบนจาน แต่คุณสามารถเทไข่ลงไปและปรุงไข่กวนแสนอร่อยได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำดอกตุ๋น