จานจากเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพเสมอ และถ้าเป็นปลาก็เพิ่มเป็นสองเท่า สูตรปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมรูปถ่าย
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- ทำอาหารปลาทูทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาแมคเคอเรลที่อบในน้ำผลไม้เป็นปลาที่หลายคนชื่นชอบในด้านประโยชน์ ความชุ่มฉ่ำ และความสะดวกในการเตรียม และยังอร่อยมากอีกด้วย แม้ว่าปลาจะค่อนข้างอ้วน แต่ความต้องการก็มีมากที่สุด ปลาแมคเคอเรลจากเตาอบอาจเป็นอาหารที่แยกจากกัน นอกจากนี้ยังช่วยเสริมเครื่องเคียงของข้าวมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบและตกแต่งโต๊ะเทศกาล
คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ไม่แพงเลย มีประโยชน์มากและมีข้อได้เปรียบอย่างมาก เนื่องจากมีกระดูกเล็กๆ อยู่น้อยมาก เมื่อเลือกปลาแมคเคอเรล คุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน มันควรจะยืดหยุ่นได้ ไม่มีจุดสีเหลือง มีกลิ่นคาวปานกลางและไม่ฉุน หากปลามีหัว ดวงตาก็ไม่ควรขุ่น แต่เหงือกควรเป็นสีแดงหรือชมพู
ปลาแมคเคอเรลมีหลายสูตร แต่ปลาที่ปรุงในเตาอบถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงอบบ่อยที่สุด เราขอเสนอสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลายคนชอบการเตรียมแบบนี้โดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ
ดังนั้น เราต้องการตัวปลาเอง ล้างและปอกเปลือกอย่างดี เครื่องเทศและมะนาว ซากปลาแมคเคอเรลจะต้องถูกตัดเป็นเนื้อซี่โครงปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยราดด้วยน้ำมะนาวแล้วอบจนนิ่ม ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวและไม่ต้องเสียเวลา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 228 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 3 เสิร์ฟ, 250 g
- เวลาทำอาหาร - เตรียม 10 นาทีและอบ 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาทูแช่แข็งสด - 3 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
วิธีทำปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้ของคุณเองทีละขั้นตอน
1. ขั้นตอนแรกคือการละลายน้ำแข็งปลา คุณไม่ควรใช้น้ำหรือไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ คุณแค่ต้องเอาซากออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า วางบนจานแล้ววางบนชั้นวางด้านล่างในตู้เย็นเพื่อให้ปลาละลายตามธรรมชาติ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง ถัดไปคุณต้องเอามันออกจากด้านในตัดครีบทั้งหมดแล้วล้างออกให้สะอาด โดยวิธีการที่สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้เมื่อยังแข็งอยู่เล็กน้อย ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ และภายในปลาแมคเคอเรลนั้นมีแผ่นฟิล์มสีดำบางและโปร่งใสซึ่งจะต้องเอาออกด้วยเพราะจะมีรสขมในเนื้อปลาที่ทำเสร็จแล้ว ดีและอย่าลืมบดและเอากระดูกออกเพื่อที่คุณจะได้กินอย่างมีความสุขและไม่ต้องกลัวว่ากระดูกเล็ก ๆ จะติดอยู่ในลำคอของคุณ
2. ในขั้นตอนต่อไปจะต้องถูเนื้อที่สะอาดและแห้งด้วยเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวานแล้วราดด้วยน้ำมะนาว คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสปลาหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่ปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้นั้นดีโดยไม่มีเครื่องเทศที่ไม่จำเป็น และถ้าคุณถูด้วยเนยสักชิ้นก็จะได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
3. ถัดไป สองไฟล์จะต้องเชื่อมต่อกันเหมือนเดิม เฉพาะตอนนี้เท่านั้นที่ไม่มีกระดูกเกี่ยวพันหลัก แล้วห่อด้วยกระดาษกันติด ราวกับเป็นลูกกวาด ทำไมต้องกระดาษ parchment? ใช่ เพราะไม่ว่าคุณจะทาน้ำมันด้วยวิธีใดก็ตาม ผิวก็ยังคงเกาะติดกับกระดาษฟอยล์อยู่บางส่วน ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ใช้กระดาษ parchment
4. เราส่งปลาแมคเคอเรลลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบ 20 นาทีนั่นคือทั้งหมด ปลาที่หอมและอร่อยพร้อมแล้ว เพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์และรูปลักษณ์ คุณสามารถให้บริการโดยตรงในกระดาษ อร่อย!
สูตรสำหรับปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้นี้ค่อนข้างคุ้มค่าสำหรับการประเมินที่ดี ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของอาหารก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ดังนั้นปลาสามารถปรุงได้แม้ในธรรมชาติ และครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณจะรู้สึกขอบคุณเสมอสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
สูตรวิดีโอสำหรับปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้ของตัวเอง
1. วิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้ของคุณเอง:
2. สูตรสำหรับปลาทูในน้ำผลไม้ของตัวเองที่บ้าน: