ที่จะลิ้มรสลูกพลับช็อคโกแลตแท้และหน้าตาเป็นอย่างไร ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ sapote แบล็ก ข้อห้ามในการใช้ วิธีการเตรียมผลไม้แปลกใหม่ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชเมืองร้อน หากผิวแห้งมาก รอยแตก หลังจากอิทธิพลทางกลปรากฏบาดแผลขนาดเล็ก ผลไม้นี้ควรใช้ไม่เพียงแต่สำหรับใช้ภายใน แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ในเครื่องสำอาง น้ำซุปข้นเนื้อมีผลบำรุงและอ่อนนุ่ม
เด็กป่วยไม่ยอมกินข้าว หากคุณมีลูกพลับสีดำอยู่ในมือ ปัญหานี้แก้ไขได้ง่าย ปอกเปลือกผลไม้ช็อคโกแลต นวด เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย - และให้อาหารทารก ควรล้างช้อนแต่ละช้อนด้วยชาอุ่น ๆ พร้อมเม็ดยี่หร่าหรือโรสฮิป อาหารดังกล่าวจะอิ่มตัวพร้อมกัน, เติมเต็มร่างกาย, อ่อนเพลียจากโรค, ด้วยสารอาหารและกำจัดการระคายเคืองของกล่องเสียง
สลัดลูกพลับช็อคโกแลต 3 ผลไม้ช่วยบำรุงร่างกายตลอดทั้งวันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก องค์ประกอบของ Black sapote ประกอบด้วยโปรตีนและโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งเป็น "วัสดุก่อสร้าง" ของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ หากคุณไปออกกำลังกายหลังจากใช้งาน กล้ามเนื้อจะแน่นขึ้น
อันตรายและข้อห้ามในการใช้แบล็ก sapote
รสชาติของผลไม้ช็อคโกแลตนั้นเข้มข้นมากจนยากที่จะหยุดทีละชิ้น นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามเล็กน้อยในการใช้
ข้อห้ามในการดำ sapote:
- โรคเบาหวาน - ผลไม้มีซูโครส disacrose และแป้งในปริมาณสูง
- แนวโน้มที่จะท้องผูกเป็นข้อห้ามสัมพัทธ์ หากคุณกินผลไม้ครั้งละไม่เกินครึ่งจะไม่มีปัญหากับการถ่ายอุจจาระ
- การแพ้เฉพาะบุคคล หากคุณมีประวัติแพ้ลูกพลับทั่วไป คุณจะต้องปฏิเสธที่จะทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่
หากเด็กอายุไม่เกิน 1, 5-3 ปีได้รับลูกพลับแล้วคุณไม่ควรปฏิเสธความสุขที่ได้ลองช็อกโกแลตเวอร์ชันดังกล่าว ฟลอราในลำไส้ถูกเตรียมอย่างเพียงพอสำหรับจานใหม่ และไม่มีปัญหาใดๆ เกิดขึ้น
สูตรน้ำดำ
Black sapote นั้นอร่อยด้วยตัวเอง - สด นี่เป็นวิธีการใช้งานโดยทั่วไป เนื้อสุกจะรับประทานสะดวกด้วยช้อนตักขึ้นเล็กน้อย รสฝาดเหมือนลูกพลับธรรมดาไม่มีอยู่ในช็อกโกแลตสุก เมื่อเตรียมมิลค์เชค ช็อคโกแลตสามารถถูกแทนที่ด้วยเยื่อกระดาษสาปสีดำได้อย่างปลอดภัย ค็อกเทลรสชาติดีกว่าเดิม
สูตร Black sapote:
- เตรียมตัวรับหน้าหนาว … ซาโปตาถูกตัดเป็นชิ้นๆ ทิ้งไว้ให้แห้งในแสงแดดเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำไปตากในเตาไมโครเวฟเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อกระตุก แล้วบรรจุในถุงพลาสติกและแช่แข็ง ในช่องว่างดังกล่าว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะยังคงอยู่ ในการเตรียมการขายทางอุตสาหกรรม ในระหว่างการบรรจุในถุง ผลไม้ชิ้นจะถูกบำบัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์
- สมูทตี้ … 3 ผลไม้ช็อคโกแลตสุก 1 ส้ม - ส้มโอสีแดงขนาดเล็กหรือส้มเปรี้ยว คุณสามารถใช้มะนาวหรือมะนาว - ครึ่งหนึ่งของผลไม้ ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ พยายามเอาพาร์ทิชันทั้งหมดออกจากผลไม้รสเปรี้ยวตีเนื้อในเครื่องปั่น เพื่อลิ้มรสขับในผงขิง - คุณสามารถขูดรากสดได้ อบเชยใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติ แนะนำให้แช่สมูทตี้ก่อนใช้ จะผสมกับไอศกรีมซันเดย์ ครีมบรูเล่ หรือเนยก็ได้
- สลัด … ส่วนผสม - 4 sapots และ 1 แอปเปิ้ล ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ลูกพลับช็อคโกแลตเป็นชิ้นหนา ๆ ใส่หัวหอมแดงและปรุงรสด้วยซอสสูตรซอสสัดส่วนของผลิตภัณฑ์วัดด้วยช้อนโต๊ะ: น้ำมะนาว 2 ส่วน, น้ำมันมะกอก 3 ส่วน, ซีอิ๊วขาว 5 ส่วน พริกไทยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บางคนชอบใส่เกลือลงในสลัด
- หม้อตุ๋น … แบล็ก sapote - 3 ชิ้น - จุ่มในน้ำเดือดและเพิ่มเปลือกมะนาวเล็กน้อย เพียงพอที่จะปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและปล่อยให้ยืนในภาชนะที่ปิดสนิท ตีไข่กับน้ำตาล 1, 5 ช้อนโต๊ะใส่แป้งในปริมาณที่เท่ากันและครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว ผสมซอสให้ละเอียด หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจัดวางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในซอสครีมเปรี้ยว อบที่อุณหภูมิบิสกิตเป็นเวลา 20 นาที โรยด้วยอบเชยหรือวานิลลาก่อนเสิร์ฟ
- พุดดิ้ง … นี่คืออาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม ปรุงในห้องอบไอน้ำ ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดก็ใช้แป้งสาลีได้ ผลไม้สุกจะถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น คุณต้องคำนวณเพื่อให้ได้เนื้อเยลลี่ 2 ถ้วยตวง ผสมกับเบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้วใส่น้ำตาล 1, 5 แก้วและไข่ไก่เข้าไป ผสมแป้งแยกกัน 1 แก้ว กับอบเชย 1 ช้อนชา และผงฟู 1 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มผงกานพลูครึ่งช้อนชาเพื่อปรับปรุงรสชาติ เนื้อวิปปิ้งผสมกับบัตเตอร์มิลค์อย่างระมัดระวังและเทครีมหนักมาก - ครึ่งแก้วเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเนย 4 ช้อนโต๊ะละลายที่อุณหภูมิห้อง ผสมทุกอย่างด้วยการเคลื่อนไหวช้า เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน พุดดิ้งสามารถอบได้เหมือนเค้กฟองน้ำในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" แต่ควรใส่จานปิดในหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วรอจนกว่าแป้งจะขึ้นและความสม่ำเสมอจะโปร่งสบาย พุดดิ้งที่เสร็จแล้ววางในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 1-2 นาทีโดยเปิดฝาให้เป็นสีน้ำตาล พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้เตาแก๊สเพื่อการนี้ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทช็อกโกแลตเหลวละลายหรือต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ละลายน้ำตาลครึ่งแก้วใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ทันทีที่ความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้นำน้ำเชื่อมออกจากเตา เทให้เย็นเล็กน้อยแล้วเติมกลิ่นวานิลลา
- ของหวานของแบล็ค sapote … ในเครื่องปั่น ผสมเนื้อลูกพลับช็อคโกแลต 2 ลูก เหล้ากาแฟหนึ่งในสี่ถ้วย น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง และเฮฟวี่ครีม 4 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น เย็น. เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม
- อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ … โยเกิร์ตไม่หวานผสมกับผลไม้สีดำ 2 ผลบดเป็นเนื้อแล้วโรยด้วยอบเชย
- อาหารเช้ามังสวิรัติ … หั่นแอปเปิล กล้วย ส้ม และผลดำที่ปอกเปลือกขนาดใหญ่แล้วผสมเป็นชิ้น ผสมเนื้อกับวิปครีม ปรุงรสด้วยอบเชย และปรุงรสสลัด
อาหารทุกจานจะอร่อยหากปรุงจากผลสุก - กากน้ำตาลที่ปกคลุมด้วยผิวสีน้ำตาลอมน้ำตาลและมีแถบสีเข้มบนพื้นผิว เนื้อที่ไม่สุกมีรสขมและ "ถัก" เหมือนลูกพลับธรรมดาจานจะกลายเป็นรสจืด
เมื่อปรุงแยมลูกพลับดำ ให้เติมความเอร็ดอร่อยหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย มิฉะนั้น ของหวานจะดูจืดชืดเกินไป เนื้อแบล็ก sapote 1 กก. ผสมกับน้ำตาล 0.5 กก. คุณไม่สามารถทานน้ำตาลน้อยลงได้แม้จะมีความหวานของผลไม้ - แยมจะไม่ถูกเก็บไว้ หากคุณวางแผนที่จะกินของหวานทันที คุณสามารถทดลองกับปริมาณน้ำตาลได้
สาระน่ารู้เกี่ยวกับกระชายดำ
Black sapote เติบโตในสภาพอากาศเขตร้อนเท่านั้น - เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นอย่างแท้จริงของเนื้อผลไม้ในสภาพเรือนกระจก
ชาวแอซเท็กยกย่องคนดำ Bernardino de Sahagun ผู้พิชิตอธิบายพื้นที่ที่เรียกว่า "สเปนใหม่" ในสมัยของโคลัมบัสกล่าวถึงต้นไม้ภายใต้ชื่อ "Totolcuitlazaputl" - นี่คือชื่อของพืชโดยชาวบ้านอธิบายรสชาติของผลไม้และ ยกย่องชมเชยชมความงามของต้นไม้และลูกพลับดำที่สุกงอมไม่น่าดู …
ความพยายามครั้งแรกในการขาย sapote สีดำในตลาดของประเทศที่ไม่ได้ปลูกนั้นไม่ประสบความสำเร็จ ในลักษณะที่ปรากฏ ผลไม้คล้ายกับแอปเปิ้ลเน่าเกินไปและพวกเขาซื้อมันด้วยความเข้าใจ การขายชิ้นตากแห้งพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ จากนั้นผลเบอร์รี่สุกก็เป็นที่นิยม
ในอาณาเขตของ CIS ลูกพลับสีดำมีชื่อ "คู่แข่ง" - ลูกพลับช็อคโกแลตมักถูกเรียกว่า "ราชา" ลูกพลับธรรมดาหลากหลายชนิด ผลไม้เหล่านี้มีต้นกำเนิดคล้ายคลึงกันในการเตรียมการ แต่มีรสนิยมต่างกัน นอกจากนี้ สีของเนื้อของช็อกโกแลต sapote ยังเป็นสีดำ และมีรสช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น ในขณะที่ kinglet เป็นรสที่ค้างอยู่ในคอ
การเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งอย่างลึก ในอนาคต ผลไม้จะถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ คุณสามารถละลายน้ำแข็ง ใส่มันฝรั่งบดจากผงแบล็ก sapote ลงในไอศกรีม หรือใช้เพื่อทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และน้ำอัดลม
หากคุณแช่แข็งผลไม้ที่ยังไม่สุก ความฝาดและความขมจะหายไป ไม่ใช้การละลายน้ำแข็งสดอีกต่อไป - เป็นเพียงไส้สำหรับการอบหรือนอกเหนือจากการเตรียมของหวานด้วยการอบร้อน
ในยุโรปเป็นไปได้ที่จะซื้อขวดช็อกโกแลต แต่ไม่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคในพื้นที่เปิดโล่งของ CIS สดได้ เพื่อให้รู้สึกถึงรสช็อกโกแลตควรนำผลไม้ที่อ่อนนุ่มออกจากต้นไม้ - ไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน อายุการเก็บรักษาสูงสุดที่อุณหภูมิปานกลางบนชั้นวางตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
ดูวิดีโอเกี่ยวกับกระบองดำ:
หากมีโอกาสได้ลองผลไม้เมืองร้อนอย่าละเลย แบล็ก sapote นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ - กรดแอสคอร์บิกในผลสุกมากกว่าส้มถึง 4 เท่า