ขาหมูเป็นรสชาติของหลาย ๆ คนซึ่งไม่น่าแปลกใจ มันถูกจัดทำขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก โดยบริโภคกับเบียร์ กับแก้วแอลกอฮอล์แรง เบียร์หนึ่งแก้ว และมันฝรั่งต้มเท่านั้น แล้วเราจะทำอาหารจานนี้อะไรดี?
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ผลิตภัณฑ์อาหารเช่น ขาหมู เป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศ เธอมีเนื้อฉ่ำอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนโยนดังนั้นในประเพณีการทำอาหารของโลกจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมของเธอ นี่คือเยอรมัน Eisbein และ Schweine Haxe และ Czech Veprevo koleno และแน่นอนสนับมือหมูอังกฤษ
นอกจากนี้ยังประสบความสำเร็จในการเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่หลักสูตรที่สอง แต่ยังรวมถึงหลักสูตรแรกด้วยเพราะ มีเนื้อค่อนข้างมาก สำหรับการอบและทำอาหารอื่น ๆ ฉันแนะนำให้ใช้ขาหลัง - พวกเขามีเนื้อมากกว่า แต่ถ้าปรุงเนื้อเจลลี่เอาขาหน้าดีกว่าเพราะ ข้อต่อมีสารก่อเจลมากขึ้นซึ่งจำเป็นต่อการแข็งตัว ฉันยังอดไม่ได้ที่จะสังเกตว่าจานนี้ถูกจัดเตรียมเร็วมาก แท้จริงแล้วมีการปรุงเล็กน้อยและก้านในเตาอบ ซึ่งควรใช้เวลาตั้งแต่ 1, 5 ถึง 2, 5 ชั่วโมง เวลาทำอาหารเฉพาะขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 294 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ก้าน
- เวลาทำอาหาร - ย่าง 1.5 ชั่วโมง, หมัก 1 ชั่วโมง, เตรียมงาน 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงวาซาบิ - 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง - 1.5 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลี - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำขาหมูในน้ำดองรสเผ็ด
1. เทซีอิ๊วขาวลงในชามลึก เพิ่มมายองเนสและมัสตาร์ด
2. ใส่ผงวาซาบิ ใบโหระพา เครื่องเทศอิตาเลียน ลูกจันทน์เทศ พริกไทย และเกลือ
3. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ล้างขาหมู เอาสีแทนสกปรกออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทำการเจาะลึกด้วยมีดยาวที่คม พวกเขาจะช่วยให้เนื้อซึมดีขึ้นด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
5. แปรงเข่าด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถเก็บเนื้อไว้ได้นานขึ้น แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น และถ้าไม่มีเวลาเหลือเลยก็สามารถส่งสนับมือไปที่เตาอั้งโล่ได้ทันที
6. ห่อสนับมือด้วยปลอกอบหรือกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ถอดปลอกหุ้มออกให้เป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดกรีด - น้ำผลไม้เบา ๆ ควรไหลซึม เนื้อควรนุ่มและตัดง่าย
7. เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปตรงจากเตาในขณะที่ร้อน ฉ่ำ มีไขมันและมีกลิ่นหอม แต่ถ้าเข่าเย็นลงก็จะอร่อยไม่แพ้กันเหมือนหมูต้ม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงขาหมูอบในแขนเสื้อ