ถ้าคุณชอบปลาลิ้นหมา ฉันขอแนะนำสูตรสำหรับปลาลิ้นหมาอบในเตาอบกับมันฝรั่งในเมนูวันนี้ ปลาที่ดูตลกนี้ออกมาพร้อมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โปรตีนมีอยู่ในอาหารเกือบทั้งหมดเพราะ มันถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงต้องรวมปลาในอาหารของคุณ ที่น่าสนใจคือ ปลาลิ้นหมานั้นอุดมไปด้วยยาโป๊ ซึ่งเป็นสารที่ปลุกแรงดึงดูดและความปรารถนาทางเพศ และหากความสามารถในการทำงานของคุณลดลง หรือคุณป่วยบ่อยๆ เมนูของคุณก็ต้องมีจานปลาลิ้นหมา เนื่องจากปลายังมีไอโอดีนสูง จึงเป็นอาหารของจิตใจ
ปลาลิ้นหมาดูน่าประหลาดใจมาก รูปร่างแบน ตาอยู่ด้านหนึ่งของร่างกาย ด้านหนึ่งเป็นสีเงิน และอีกด้านหนึ่งเป็นสีขาว เนื้อของมันฉ่ำในขณะที่มีไขมันต่ำเพียง 3% นอกจากนี้ ปลายังมีโปรตีน 20% ที่มีองค์ประกอบที่สมดุลของกรดอะมิโน ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย เนื้อปลาลิ้นหมายังประกอบด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย เช่น วิตามิน A, B, E, สังกะสี, ไอโอดีน และธาตุเหล็ก ดังนั้นควรรวมปลาชนิดนี้ไว้ในอาหารปกติ และวันนี้ฉันจะมาบอกวิธีการปรุงในเตาอบกับมันฝรั่งให้อร่อย และรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นวิธีทำอาหารจานนี้อย่างชัดเจน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาลิ้นหมา - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารปลาลิ้นหมากับมันฝรั่งในเตาอบ
1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น เลือกจานอบหากต้องการให้ทาน้ำมันด้านล่างด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้ววางมันฝรั่ง
คุณสามารถใช้แก้ว เซรามิก เหล็กหล่อ หรือถาดอบธรรมดา คุณสามารถตัดหัวที่มีรูปร่างใดก็ได้ แต่ไม่เล็กมากและไม่ใหญ่มาก มิฉะนั้นจะไหม้หรือไม่สุก ดังนั้นขนาดที่เหมาะสมจึงเหมือนกับมันฝรั่งในชนบท
2. ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ล้างปลาลิ้นหมา ไส้ แกะเหงือก ตากให้แห้ง ใส่มันฝรั่ง แม้ว่าปลาสามารถแปรรูปได้ตามใจชอบ เช่น การตัดหัวแทนการถอดเหงือก ถ้าคุณไม่ชอบการกระทืบครีบก็ให้ตัดออก คุณยังสามารถหั่นซากเป็นชิ้นๆ หรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดฉันแนะนำให้รื้อมัน เนื่องจากแม่บ้านหลายคนไม่ทำเช่นนี้เพราะ ปลามีอวัยวะภายในน้อย แต่บางครั้งพบเปลือกหอย กรวด และสิ่งสกปรกต่าง ๆ ในท้องของซากสัตว์
4. ปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว
5. ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาหรือฟอยล์อาหาร แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35-40 นาที หากต้องการให้อาหารเป็นสีน้ำตาล ให้ถอดฝาออกก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที
6. นำอาหารสำเร็จรูปใส่จานและเสิร์ฟร้อนๆ จากเตา
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการย่างปลาลิ้นหมากับมันฝรั่งอบ