พวกเราหลายคนไม่สมควรละเลยขนมโฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากครีมเปรี้ยว สูตรสำหรับของหวานนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อและผลลัพธ์ก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองกับอาหารอันโอชะนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
นิพจน์ถาวร "อบ" เค้กจะล้าสมัยเมื่อเวลาผ่านไป วันนี้เป็นที่นิยมมากขึ้นในการทำเค้กโดยไม่ต้องอบ หากคุณไม่สามารถทำโดยไม่มีขนมและกำลังมองหาสูตรทำขนมโดยไม่ใช้ความร้อน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำขนมเยลลี่จากครีมเปรี้ยวในสองสี: สีขาวและช็อคโกแลต
ขนมหวานเหล่านี้อร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่จะดีเป็นพิเศษในฤดูร้อน พวกเขามีน้ำหนักเบา เย็นและมีแคลอรีต่ำ ฉันใช้ครีมเปรี้ยวเป็นเบส แต่นมหรือครีมจะทำ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง แยมผิวส้ม เมล็ดพืช งา ฯลฯ ลงในมวล นอกจากนี้สูตรนี้ยังสามารถนำไปทำเค้กแสนอร่อยได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้แบบฟอร์มขนาดใหญ่ จากนั้นเยลลี่ก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารรื่นเริงอย่างแท้จริง ของหวานดูน่าดึงดูดใจนุ่มนวลและอร่อย เสิร์ฟพร้อมอาหารเลิศรส
ฉันใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำเพียง 15% ดังนั้นอาหารอันโอชะกลับกลายเป็นว่าแคลอรี่ไม่สูงมากซึ่งเป็นข้อได้เปรียบเช่นกัน แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันแบบโฮมเมดได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 59 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 450 g
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 400 มล
- เจลาติน - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมขนมเยลลี่จากครีมเปรี้ยว:
1. ก่อนอื่นเจือจางเจลาติน เทเนื้อหาของถุงลงในถ้วย เทน้ำอุ่นประมาณ 50 กรัม คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้บวมจนละลายหมด อย่างไรก็ตาม อ่านคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการชงบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
2. เทครีมเปรี้ยวลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวก
3. ใส่น้ำตาลลงในครีมและเริ่มตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม
4. ทำงานกับเครื่องผสมที่ความเร็วสูงประมาณ 10 นาที เพื่อให้มวลมีออกซิเจนและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า หลังจากนั้นเทเจลาตินที่เจือจางลงในครีมแล้วเลื่อนอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
5. นำแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำขนมแล้วเติมด้วยเยลลี่ครีมเปรี้ยวสีขาว
6. เทผงโกโก้ลงในครีมที่เหลือ
7. ตีเนื้อหาด้วยเครื่องผสมจนโกโก้ละลายหมด
8. แบ่งเยลลี่ช็อคโกแลตลงในภาชนะขนมที่ว่างเปล่า ส่งแม่พิมพ์ไปที่ตู้เย็นเพื่อตั้งไว้ 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นำผลิตภัณฑ์ออกอย่างระมัดระวัง วางบนจานและเสิร์ฟ ในเวลาเดียวกันโปรดจำไว้ว่าขนมดังกล่าวไม่ควรอุ่นเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นจะละลาย หากคุณวางแผนที่จะทำให้อบอุ่น ให้ใช้วุ้นวุ้นแทนเจลาติน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่กลัวอุณหภูมิสูง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมครีมเปรี้ยว