ฤดูร้อนมาถึงแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสำหรับผักสด สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมรูปถ่ายของคาเวียร์สควอชสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น จัดตามสูตรนี้ไม่ผิดหวังแน่นอน! สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมสควอชคาเวียร์ทีละขั้นตอนสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น
- สูตรวิดีโอ
บวบเป็นผักเอนกประสงค์ที่บริโภคแบบดิบ ดอง ต้ม ตุ๋น อบ ยัดไส้ รมควันบนตะแกรง … ใช้สำหรับทำแพนเค้ก สลัด ซุป แยม … เพราะเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย แต่ไม่มีอะไรดีไปกว่าคาเวียร์สควอชสดที่ทำจากผักอ่อนและฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มสุก และในฤดูหนาว การได้คาเวียร์แบบเดียวกันสักกระป๋องก็ยังดี อย่างไรก็ตาม ในฤดูร้อนจะมีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อน และเข้มข้นเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยจะแทนที่อาหารอันโอชะได้อย่างง่ายดายที่สุด และในช่วงฤดูร้อนอย่างรวดเร็วก็มักจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้
คาเวียร์บวบจัดทำขึ้นในหลากหลายทางเลือก บางคนชอบมันบดในน้ำซุปข้นคล้ายกับอุตสาหกรรม บ้างก็หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ บ้าง บ้างก็ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดและฉุน เช่น อัจจิกา เธอไม่มีมาตรฐานที่แน่นอน วันนี้ฉันขอเสนอให้ลองสูตรของฉันสำหรับคาเวียร์สควอชสำหรับมื้อเช้า กลางวันและเย็น มันมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา ย่อยง่ายโดยกระเพาะอาหาร และมีสารรักษามากมาย ฐานของขนมคือบวบ แครอท และหัวหอม และเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณชอบ ขั้นตอนหลักและขั้นตอนหลักของการทำคาเวียร์สควอชคือการอบร้อน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 97 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 1 ชิ้น
การทำอาหารคาเวียร์สควอชทีละขั้นตอนสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็นสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมล้างและหั่นให้ได้ขนาดเท่ากัน ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ใส่บวบและหัวหอมลงในกระทะ
2. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเหมือนผักก่อนหน้า
3. ผัดผักด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำมันถ้าจำเป็นเพราะ แครอทชอบไขมันและดูดซับมันอย่างแข็งขัน หากคุณต้องการให้อาหารมีอาหารมากขึ้น ให้เติมน้ำเล็กน้อยแทนน้ำมัน เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ความสม่ำเสมอของผักทั้งหมดควรนิ่ม
4. โอนมวลผักไปยังภาชนะที่สะดวกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น แม้ว่ากระบวนการนี้สามารถทำได้ตามใจชอบ มีตัวเลือกสำหรับคาเวียร์สควอชซึ่งผักทั้งหมดในจานจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. คาเวียร์บวบสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็นพร้อมแล้ว ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ถ้าเก็บไว้นานๆ ก็ต้องใช้สารกันบูด - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ เทลงใน 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วเก็บในตู้เย็นในภาชนะแก้ว และถ้าคุณต้องการปรุงคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคตให้เทน้ำส้มสายชูใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วพาสเจอร์ไรส์ จากนั้นม้วนฝาขึ้นและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงคาเวียร์สควอชสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น!